Classificació de la Matèria: Substàncies i Mescles

Classificació de la Matèria

Substàncies Pures i Mescles

Substàncies pures: En aquestes, totes les partícules són iguals.

Mescles: Estan formades per més d'un tipus de partícula.

Substàncies Homogènies i Heterogènies

Diem que una substància és homogènia quan té les mateixes propietats en qualsevol punt de la seva massa. En cas contrari, diem que és heterogènia.

Si una substància és heterogènia, no pot estar formada per un sol tipus de partícula i, per tant, és una mescla. Si una substància és homogènia, no podem assegurar que es tracti d'una substància pura. Una mescla es pot descompondre en altres substàncies més senzilles per mètodes físics, mentre que una substància pura no es pot descompondre.

Elements i Compostos

Elements: Substàncies que no es poden descompondre en altres de més simples.

Compostos: Substàncies pures que, mitjançant una reacció química, es poden descompondre en altres més simples.

Propietats de les Substàncies Pures

Com que estan formades per un sol tipus de partícula, les substàncies pures tenen composició constant i són homogènies, és a dir, tenen les mateixes propietats en qualsevol punt de la seva massa.

Densitat

A una temperatura i pressió determinades, la densitat és una propietat característica de cada element o compost. Les mescles tenen densitats intermèdies entre les substàncies que les componen.

Punts de Fusió i Ebullició

Els punts de fusió i ebullició són temperatures corresponents als canvis de fase sòlid-líquid i líquid-gas a pressió atmosfèrica normal.

Mescles

Anomenem mescles al tipus de matèria que es pot descompondre en substàncies més senzilles quan hi apliquem processos de separació.

Mescles Homogènies

No es distingeixen els seus components a ull nu ni en microscopi òptic.

Mescles Heterogènies

Els seus components, anomenats fases, es distingeixen a ull nu o amb microscopi.

Dispersions

A mig camí entre les mescles homogènies i les heterogènies hi ha altres tipus de mescles que podem classificar:

Suspensions

Són mescles heterogènies en què les partícules de solut tenen dimensions superiors a 1 μm. Aquestes mescles són inestables; si es deixen reposar, el solut es va dipositant lentament al fons del recipient (sedimentació).

Dispersió Coloidal

Són mescles en què les partícules de solut tenen una mida entre 10^-7 i 10^-9 m i no són distingibles amb un microscopi convencional. Tenen propietats intermèdies entre les dissolucions i les mescles heterogènies.