Conceptes Clau del Sector Primari: Pesca i Agricultura
Calador
Un calador és un lloc on la pesca és abundant, tant en quantitat com en diversitat d'espècies. Els caladors nacionals de la costa nord-oest (Galícia) estan sobreexplotats, i això ha provocat que la flota pesquera vagi a faenar a caladors que pertanyen a altres països, amb la disminució de les captures i un major cost, ja que s'han de pagar llicències.
Exemple: El Gran Sol (Europa).
Conreus Transgènics
Els conreus transgènics són cultius que sorgeixen de la manipulació genètica de les plantes. Es pretén així obtenir determinats avantatges, com la resistència a les plagues o no necessitar adobs. Aquesta manipulació genètica està en mans de grans multinacionals, i es recela dels seus efectes sobre la salut i el medi ambient, limitant-se la seva expansió a la Unió Europea.
Exemple: Síndries grogues.
Indústria Agroalimentària
La indústria agroalimentària és l'activitat econòmica del sector secundari dedicada a transformar els aliments procedents de l'agricultura, la ramaderia i la pesca, amb la finalitat de ser manipulats per la indústria o destinats al consum.
Exemple: L'auge del menjar ràpid i el precuinat ha dut a una expansió molt important d'aquesta indústria a Espanya.
Monocultiu
El monocultiu és la pràctica agrícola que consisteix a dedicar tota la terra disponible a un conreu únic. La desaparició de l'agricultura de subsistència, la mecanització i la millora dels transports promouen, en l'actualitat, una especialització que afavoreix el monocultiu, destinat al mercat.
Exemple: A Espanya trobem el monocultiu de l'olivera a la província de Jaén.
Parceria
La parceria és un sistema d'explotació agrària per la qual el titular d'una finca rústica cedeix temporalment a un parcer o amitger el seu ús per a una explotació agrària. El propietari cedeix la terra, edificis, ramat i utillatge i el parcer aporta el treball. Els beneficis es reparteixen entre els dos, en funció del que hagin aportat.
Exemple: És tradicional a Mallorca i a Menorca.
Pesca Litoral
La pesca litoral és la que duen a terme embarcacions de mida mitjana a una distància màxima de 60 milles de la costa.
Exemple: Important a Espanya durant segles, avui està en decadència per l'esgotament dels peixos a prop del litoral.
Pesca d'Altura
La pesca d'altura és aquella que es practica en aigües internacionals amb vaixells de pesca professionals.
Exemple: Tonyina, marlí, etc.