Glossari de Termes Relacionats amb l'Agricultura i el Medi Ambient

Salinització d’aqüífers --> Procés d’intrusió salina en un aqüífer pròxim a la costa, aprofitant la porositat de la roca com a conseqüència de la disminució del nivell de les aigües freàtiques provocada per una explotació excessiva de les capes freàtiques. Deu dels vint-i-un aqüífers de Mallorca estan salinitzats, i alguns superen el límit màxim de potabilitat, com el de Muro o el del Prat de Sant Jordi.

Agroturisme --> Tipologia d’activitat terciària que es dona en l’espai rural i que representa una diversificació en l'aprofitament del medi rural. La formen aquelles explotacions que, a part de tenir una dedicació al sector primari, diversifiquen les seves fonts d’ingressos per mitjà de l’allotjament de turistes, en la categoria del turisme rural.

Població disseminada --> Tipologia de poblament de l’espai en la qual la població no habita en nuclis poblacionals. El construeixen edificacions o habitatges que no poden ser inclosos en els nuclis poblacionals (no urbans).

Agricultura de regadiu --> Sistema de cultiu en el qual els conreus reben aigua per mitjà de múltiples infraestructures hidràuliques.

Calador --> Lloc apropiat per fer-hi la pesca, on els pescadors calen (tiren) les xarxes de pesca. S'acostumen a situar a les zones on la plataforma continental és extensa, com passa, per exemple, al Mar del Nord, on les aigües són poc profundes.

Policultiu --> Sistema de cultiu en el qual es combinen en una mateixa explotació dos o més cultius. És propi de les explotacions que desenvolupen un model d’agricultura tradicional.

Desforestació --> Procés a través del qual les àrees boscoses són devastades per la intervenció humana amb l’ànim de transformar l’ús del sòl i implantar-hi cultiu.

Aigües jurisdiccionals --> Àmbit especial marítim en el qual un Estat té el dret d’intervenció sobre les seves aigües.

Agricultura de secà --> Tipologia d’aprofitament de la terra en la qual els cultius es beneficien de les condicions hídriques del clima i no reben un suport afegit d’aigua, com sí passa en l’agricultura de regadiu.

Pesca d’altura --> La pesca que se realitza en aigües allunyades de la costa.

Repoblació forestal --> Activitat basada en la sembra d’arbres per a la restitució de les àrees boscoses malmeses, impulsada per la nova Política Agrària Comunitària, des dels anys 1990, i que cerca millorar els recursos territorials, combatre l’erosió del sòl i el canvi climàtic.

Parceria --> Contracte d'explotació agrícola o agropecuària, en virtut del qual el propietari cedeix l'ús temporal de la terra a un agricultor, mitjançant el pagament per aquest d'una part dels productes o fruits. D’alguna manera, els mitjans de producció són compartits entre el titular de l’explotació i el propietari de la terra.

Ramaderia intensiva --> És aquella basada en la cria estabulada de races de ràpid creixement i alimentació amb pinsos (sobretot porcina, avícola i vacuna). Pot ser estabulada o mixta, però en qualsevol cas es troba relacionada amb majors rendiments i elevats guanys. Aquesta modalitat s’ha incrementat molt principalment a les àrees properes als centres de consum.

Ramaderia extensiva --> És aquella depenent del medi físic i alimentada a prats i pastures, i es tracta de ramaderia vacunada, al nord d’Espanya, porcina de qualitat a Extremadura i, sobretot, ovina i caprina a l’interior. Aquesta modalitat va perdent pes davant de la ramaderia intensiva que presenta majors rendiments.

Activitat forestal --> Consisteix en aprofitar els recursos naturals fusters i no fusters de la superfície del país que inclou boscos, selves i matolls.