Nutrició i Respiració Humana: Guia Completa
Nutrició Humana
La nutrició humana engloba els processos biològics que permeten obtenir nutrients, transportar-los a les cèl·lules, recollir les substàncies de rebuig del metabolisme i expulsar-les del cos.
Aparell Digestiu
L'aparell digestiu extreu els nutrients dels aliments, transformant-los en components moleculars absorbibles per les cèl·lules. Aquest procés físic i químic s'anomena digestió.
Recorregut:
- Boca
- Faringe
- Esòfag
- Cardies
- Estòmac
- Pilor
- Intestí prim (duodé, jejú, ili)
- Intestí gros (cec, còlon, recte)
- Anus
Les glàndules digestives produeixen sucs digestius que contenen enzims, els quals són abocats a l'interior del conducte digestiu.
Enzims digestius:
- Hidrats de carboni: glucosidases
- Greixos: lipases
- Proteïnes: peptidases
L'absorció intestinal és el procés pel qual els nutrients són absorbits per les cèl·lules de les parets de l'intestí i transferits a la sang. Les parets de l'intestí prim, recobertes per vellositats i amb capil·lars sanguinis a l'interior, absorbeixen els nutrients orgànics, minerals i aigua. Les parets de l'intestí gros absorbeixen minerals, aigua i vitamines.
Aparell Respiratori
L'aparell respiratori obté oxigen de l'aire i el transporta a la sang, alhora que retira el diòxid de carboni (substància de rebuig de la respiració cel·lular) i l'expulsa a l'exterior. La respiració pulmonar és el procés d'intercanvi de gasos entre l'aire i la sang.
Recorregut:
- Foses nasals o boca
- Faringe
- Epiglotis
- Laringe
- Tràquea
- Bronquis
- Pulmons (bronquíols i alvèols)
- Diafragma
Els pulmons, el diafragma i les costelles (caixa toràcica) protegeixen els òrgans interns.
Respiració Pulmonar (Respiració Cel·lular o Metabolisme Cel·lular)
- Inspiració: el diafragma es contrau, augmenta el volum de la caixa toràcica i els pulmons s'expandeixen.
- Expiració: el diafragma es relaxa, disminueix el volum de la caixa toràcica i els pulmons es redueixen.
La difusió és el pas de l'oxigen de l'alvèol al capil·lar i del CO₂ del capil·lar a l'alvèol.