Orgànuls cel·lulars, nutrients i funcions

Orgànuls cel·lulars

Mitocondris

Tenen una doble membrana: l'exterior és llisa i la interior forma crestes. Als mitocondris té lloc la respiració cel·lular, un procés que consisteix en la combustió de glucosa en presència d'oxigen per obtenir energia. En aquest procés es desprèn CO₂ i H₂O.

Ribosomes

Estan formats per dues subunitats. Fabriquen les proteïnes de la cèl·lula.

Reticle endoplasmàtic

Està format per sacs i canals que transporten substàncies per la cèl·lula o fins a l'aparell de Golgi.

Aparell de Golgi

Està format per sacs membranosos aplanats on s'acumulen substàncies que són transportades per la cèl·lula o secretades a l'exterior.

Vacúols

Sacs membranosos que acumulen substàncies de reserva i substàncies de rebuig per a la cèl·lula.

Lisosomes

Són vesícules plenes de substàncies digestives. Realitzen la digestió cel·lular, descomponent substàncies i obtenint-ne d'útils per a la nutrició de la cèl·lula.

Citosquelet

És un conjunt de filaments llargs i prims que sostenen la cèl·lula, li donen forma i intervenen en els moviments cel·lulars.

Centríols

Són dos cilindres buits formats per filaments. Dirigeixen la separació dels cromosomes durant la reproducció cel·lular.

Nutrients

Hidrats de carboni

Són els nutrients encarregats de donar energia a l'organisme.

Nutrició

És un procés en el qual transformem els aliments en nutrients.

Nutrients: Són substàncies que utilitzen les cèl·lules per obtenir energia o per fabricar les seves pròpies molècules.

Proteïnes

Són nutrients essencials que tenen funció estructural: són imprescindibles per a la formació i el creixement de les cèl·lules i els teixits. Estan formades per aminoàcids.

Lípids

Són nutrients que tenen una funció energètica (glicerol, àcids grassos) i una funció estructural (fosfolípids).

Vitamines

Tenen una funció reguladora.

Funcions dels nutrients

• Obtenció d'energia: Els aliments tenen una proporció de glúcids, lípids, etc., que aporten al cos la quantitat d'energia equivalent a la composició de l'aliment. Això succeeix durant la digestió, que descompon els hidrats de carboni i els lípids. A les cèl·lules acaba la digestió d'aquestes molècules, alliberant l'energia necessària per al nostre organisme.
• Fabricació de molècules: Durant la digestió, a les cèl·lules hem obtingut els components més senzills dels diferents nutrients. Aquests components es recombinen per obtenir nutrients nous, que es convertiran en nutrients més complexos.