Producció i costos: conceptes clau

Producció: perspectiva econòmica i tècnica

Producció (Vista econòmica): Elaboració de productes a partir d'uns factors de producció o recursos productius bàsics per part de les empreses, amb la finalitat que siguin adquirits o consumits per les economies domèstiques.

Producció (Perspectiva tècnica): Combinació d'una sèrie d'elements, com ara la mà d'obra, les matèries primeres, l'energia, etc., basada en l'observació i el seguiment d'uns procediments definits prèviament, i amb la finalitat d'obtenir uns béns o serveis.

Producció (Funció utilitària): La producció és un procés amb el qual s'afegeix valor a les coses, es crea utilitat als béns.

Factors productius

• Recursos naturals: Matèries primeres, energia i subministraments materials que conformen el producte.
• Treball: Mà d'obra o temps que dediquen els treballadors a la producció d'un bé o servei.
• Capital: Conjunt de béns d'inversió necessaris per a la producció.
• Tecnologia: Manera específica o concreta de combinar uns factors productius amb la finalitat de produir béns o serveis.

Classificació segons l'horitzó temporal

• Contínua: La transformació de factors productius en producte és un flux continu, sense interrupcions.
• Intermitent: No requereix continuïtat en el procés de producció, perquè es tracta de productes molt tipificats.

Classificació segons el procediment productiu

• Producció manual: Producció realitzada únicament amb l'esforç humà.
• Mecanitzada: Equilibri entre mà d'obra i maquinària.
• Automatitzada: La intervenció humana és mínima, només es realitzen tasques de supervisió i vigilància.

Classificació segons el producte

• En sèrie: Un únic producte de característiques homogènies.
• Individual: Diversos productes diferenciats.

Funció de producció i productivitat

Funció de producció: Relaciona els recursos utilitzats en la producció amb el producte total aconseguit pel sistema productiu.

Productivitat d'un factor productiu: Mesura el rendiment dels factors de producció amb relació a la producció obtinguda.

Treball

Capital

Productivitat total:

Rendiments a escala

• Rendiments decreixents a escala: L'augment de producció és menor que l'augment de l'ús dels factors productius.
• Rendiments constants a escala: Si l'augment de la producció és igual en proporció a l'augment de la utilització dels factors productius.
• Rendiments creixents a escala: Augment de la producció superior a l'augment dels factors productius.

Costos de producció

• Costos fixos: Costos independents del nivell de producció; valors d'aquells factors que, a curt termini, són fixos a l'empresa.
• Costos variables: Proporcionals al nivell de producció; costos dels factors que canvien amb la producció.
• Costos totals: Suma dels costos fixos i els costos variables.
• Costos mitjans: Divisió entre els costos totals i la quantitat (Q) de producció.
• Costos mitjans variables: Cost variable entre la quantitat (Q) de producció.
• Cost marginal: Increment del cost total entre l'increment de la quantitat (Q) de producció.

Assignació de costos

• Costos directes: Costos associats directament a la producció i que es poden assignar concretament a cada producte.
• Costos indirectes: Afecten el procés productiu en general o que són comuns a una sèrie de diversos productes.

Estructura del cost de l'empresa

El punt de partida són els costos directes de la producció (matèries primeres, treball, energia) que configuren els costos primaris. S'hi afegeixen els diferents costos indirectes de l'empresa: generals industrials, que formen el cost industrial; els generals administratius i comercials, que formen el cost de l'activitat o de l'explotació; i, finalment, els financers i els generals de l'empresa.

Tècniques per calcular els costos

• Full-costing: Considera que el cost de producció d'un producte és la suma dels seus costos directes i proporcionals més la part corresponent dels costos indirectes o fixos imputables al producte. S'utilitza quan es vol conèixer el cost total d'un producte o d'un conjunt de productes.
• Direct-costing: Diferencia els costos tenint en compte la seva proporcionalitat respecte de la producció: fixos i variables. Es considera que el cost de producció és el seu cost directe i variable, que es pot assignar a la producció sense utilitzar cap criteri aleatori. En canvi, els costos fixos o indirectes es consideren costos generals.

Llindar de producció i llindar de rendibilitat

• Llindar de producció: Producció mínima d'un element que fa que resulti més barat produir-lo que comprar-lo.
• Llindar de rendibilitat (punt mort): Quantitat de producció venuda a partir de la qual es comença a obtenir beneficis (q = CF / (p - Cv unitari)).