El Sector Primari: Guia sobre Agricultura i Ramaderia
El sector primari i les activitats agràries
El sector primari és el sector de l'economia que fa un ús directe dels recursos naturals. Inclou la ramaderia, l'agricultura, la silvicultura (explotació forestal), la pesca i la mineria. Aquestes activitats no solen tenir capacitat de transformació i sovint s'associen a les regions més pobres.
Factors i paisatges agràries
Les activitats agràries han transformat el medi natural i són responsables dels paisatges agraris del planeta. El seu desenvolupament es veu limitat pel clima, l'aigua, el terreny i el sòl. El paisatge agrari és el resultat de la confluència de factors físics i la intervenció humana en funció dels models socials de desenvolupament.
La parcel·la agrícola
La parcel·la és el camp o tros de terreny que es troba sota uns únics límits i pertany a un o diversos propietaris. Es poden classificar segons:
- Límits: tancades o obertes.
- Forma: regulars o irregulars.
- Mida: petites, mitjanes o grans.
Sistemes agraris al món
Sistemes de subsistència
Es caracteritzen per ser poc tecnificats, amb un rendiment per unitat de superfície baix, l'ús del policonreu i problemes de sostenibilitat (comuns a l'Àsia i l'Amèrica Llatina). El seu model sol ser itinerant per cremació o extensiu de secà.
Sistemes comercials o de mercat
Tenen poca mà d'obra, molta maquinària, tècniques de conreu modernes i una productivitat i rendiments elevats (comú a l'Amèrica del Nord). El seu model inclou l'agricultura mediterrània i la ramaderia comercial.
La Revolució Verda i reptes actuals
La Revolució Verda es dona per les problemàtiques del sector, com ara el creixement de la població i les activitats primàries al món, els agrocombustibles, els transgènics i la fam al món.
El sector primari a la Unió Europea
L'agricultura a la UE es divideix en diverses zones: façanes oceàniques, zona continental, àrea mediterrània i països nòrdics. Els principals conreus són els cereals, mentre que en ramaderia destaca el porcí i la pesca. També és molt important l'aqüicultura (sistema de cria i engreix de plantes i animals aquàtics que es realitza en piscifactories).
L'agricultura a Espanya
Tot i que el PIB espanyol destaca pel sector serveis, el sector primari presenta les següents tendències:
- Expansió de la superfície de boscos.
- Pèrdua del sòl agrícola.
- Pèrdua i envelliment de la població activa del sector.
- Augment de la superfície de regadiu i disminució del secà.
Els canvis en l'agricultura espanyola han comportat la desagrarització i una economia de mercat en què el pagès és venedor i comprador. L'agricultura tradicional es basava en dos factors de producció: la terra i el treball. Cal diferenciar entre població agrària (sector primari) i població rural. Històricament, el treball agrari a Espanya ha comptat amb finques petites i mitjanes (explotacions familiars) i finques grans. Les causes que expliquen la disminució de la superfície conreada i del nombre d'explotacions es deuen a tres factors principals.