Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Tecnologia de Primària

Efectes en Sensors

Els sensors transformen una magnitud física en un senyal elèctric. A continuació, es descriuen els efectes més comuns utilitzats en la seva operació:

Efecte Piezoelèctric

En aplicar una pressió, es modifica l'estructura del cristall, la qual cosa altera la distribució de la càrrega i s'obté una tensió elèctrica.

• Exemples: Mesura de forces, vibracions i ultrasons.

Efecte Resistiu

Si es fa variar la longitud (l), la secció (S) o la resistivitat (ρ) d'un material, es produeix un efecte resistiu.

• Exemples: PT100, galga extensiomètrica.

Efecte Capacitiu

Basat en la fórmula de la capacitat: C = ε * S / D, on ε és la permitivitat del medi, S és la superfície de les plaques i D és la distància entre elles.

• Exemples:

El tissatge és el procés d'elaboració de teixits i peces de roba a partir de fils. Els teixits convencionals, anomenats plans o de calada, es formen encreuant dos conjunts de fils:

• Els fils d'ordit, disposats longitudinalment, que determinen la llargada i l'amplada de la peça de roba.

• Els fils de trama, que s'entrellacen transversalment amb els d'ordit.

El tissatge és el procés d'elaboració de teixits i peces de roba a partir de fils. Els teixits convencionals, anomenats plans o de calada, es formen encreuant dos conjunts de fils:

• Els fils d'ordit, disposats longitudinalment, que determinen la llargada i l'amplada de la peça de roba.

• Els fils de trama, que s'entrellacen transversalment amb els d'ordit.

• • El tafetà és el lligament més senzill.

El born de terra o de protecció: la seva funció és connectar la presa de terra amb el circuit de connexió a terra de la instal·lació interior. S’utilitza per comprovar l’aïllament dels conductors actius o fases.

El dispositiu de protecció contra sobretensions (DPS): també anomenat descarregador, és un dispositiu que detecta una sobretensió perillosa per a la instal·lació i la desvia directament cap a terra a través dels conductors de protecció.

Sobrecàrrega Elèctrica

Una sobrecàrrega es produeix quan la intensitat del corrent és superior a la prevista, amb valors no gaire elevats però que poden actuar durant un cert temps. Per exemple, quan connectem una càrrega lleugerament superior a la prevista en una línia.

Circuits

1. Variables en el Transport de Sòlids

• Tipus de granulat (anàlisi granulomètric)
• Tipus de tamisat
• Humitat
• Densitat
• Angle de repòs (capacitat de flux)
• Abrassivitat

2. Fraccions del Sòlid Tamisat

Rebuig: El que es queda retingut al tamís.

Cernut: El que passa al següent tamís.

3. Partícules Fines al Rebuig

Les partícules fines al rebuig poden ser degudes a:

• Humitat
• Càrregues electrostàtiques
• Temps d'agitació insuficient

4. Objecte de la Fotografia

Una tremuja en "V".

5. Diferències entre Sitja i Tremuja

• Sitja: 150-3000 m³, fixa, tancada.
• Tremuja: 30-300 m³, mòbil, oberta.

6. Arc en una Sitja

Formació de "bòvedes" en forma de "V∩".

7. Mètode per Desfer Arcs

Les sitges poden incorporar un sistema d'injecció d'aire o un martell que dona cops a la...

Tipus de Sensors de Pressió

Columna de líquid o tub en U

Utilitza el mercuri com a líquid manomètric per excel·lència per la seva elevada densitat. D’aquesta manera, es poden realitzar mesures d’elevades diferències de pressions en una diferència d’alçada força inferior.

Tub Bourdon

Tub que forma gairebé un anell complet i està tancat per un extrem. En augmentar la pressió a l’interior del tub, aquest tendeix a posar-se recte. Aquest moviment es transmet mitjançant engranatges a una agulla indicadora.

Diafragma

Consisteix en una o varies càpsules circulars connectades rígidament entre si per soldadura, de forma que, en aplicar pressió, cada càpsula es deforma. La suma d’aquestes petites deformacions s'amplifica per un...

Recursos energètics minerals (combustibles fòssils)

Els combustibles fòssils són la principal font d'energia actual. Els més importants són:

• Petroli: Va començar a comercialitzar-se al segle XIX. Al segle XX es va popularitzar el seu ús per moure tota mena de vehicles, gràcies a la seva capacitat de proporcionar, mitjançant la destil·lació fraccionada, tot tipus de combustibles. És un problema important per l'efecte hivernacle.
• Carbó: És una roca fòssil abundant. N'hi ha de diferents tipus, amb diferents capacitats de produir energia depenent del grau de carbonificació. És el segon més important per a la producció d'energia. Els seus gasos poden provocar seriosos problemes en relació amb l'efecte hivernacle.
• Gas Natural: Format

Mise-en-Place per a Cafeteries i Restaurants

Aquesta llista detalla els elements essencials per a una mise-en-place eficient en cafeteries i restaurants, assegurant un servei de qualitat i una operació fluida.

1. Hem registrat les temperatures al full de control a l’arribada.
2. Cada element està amb la seva etiqueta, perfectament alineada i neta.
3. Hi ha 2 culleretes imperials, 2 cocteleres i 1 “jigger” (dosificador de còctels) nets i eixugats.
4. Tenim 1 ganivet per tallar llimones i 1 taula de tallar petita.
5. Tenim el bullidor d’aigua preparat.
6. Hi ha 3 reixetes (1 vaporitzador, 1 safata cafetera, 1 superfície del timbre).
7. El tamper i la goma (pel tamper) estan guardats.
8. Hi ha suficients gerres (6 de 100ml, 4 de 350ml, 8 de 600ml, 4 de 750ml, 2 de

Energies Renovables i Classificació de Fonts Energètiques

Beneficis de la Utilització d'Energies Renovables

• Reducció de les emissions de diòxid de carboni per càpita.
• Aprofitament dels recursos autòctons.
• Suport a una indústria d’alta tecnologia, amb un potencial de creixement elevat i una gran capacitat d’exportació.
• Protecció de l’entorn natural.
• Beneficis socials derivats de l’electrificació de nuclis aïllats i de la disponibilitat de fonts d’energia noves en el medi rural.
• Suport a centres de recerca, laboratoris i centres universitaris, amb els beneficis derivats.
• Afavorir el reequilibri territorial.

Classificació de les Fonts Energètiques

Les fonts energètiques es classifiquen segons tres criteris principals:

1. En funció

Centrals geotèrmiques

(són aquelles que aprofiten l'energia tèrmica del sòl per obtenir energia)-->energia geotèrmica(calor de la terra)-energia tèrmica(aigua calenta)-energia cinètica(vapor)-energia cinètica de rotació(turbina).

Centrals mareomotrius

(són aquelles que aprofiten l'energia cinètica desenvolupada pel mar per produïr energia elèctrica): energia potencial(embassament mar)-energia cinètica(baixada del nivell del mar)-energia cinètica de rot (turbina).

Altres aprofitaments

biomassa: s'aprofita la matèria d'origen vegetal o animal. residus sòlids urbans (RSU) generats per l'activitat domèstica en els nuclis de població són aprofitats com a base energètica mitjançant dos processos (biogàs obtingut en la fermentació...

Transport d'Energia Elèctrica en Alta Tensió

Per què el transport es fa en Alta Tensió?

El transport de l'energia elèctrica es realitza en Alta Tensió (AT) principalment per minimitzar les pèrdues energètiques durant la transmissió.

Això es basa en dos principis fonamentals:

1. Relació Potència-Tensió-Corrent (P = V · I): Per a una mateixa potència (P) transmesa, si s'augmenta la tensió (V), el corrent (I) disminueix proporcionalment.
2. Pèrdues per Efecte Joule (Pèrdues = R · I²): Les pèrdues de transport són directament proporcionals al quadrat del corrent (I). En reduir dràsticament el corrent mitjançant l'ús d'alta tensió, les pèrdues es redueixen de manera exponencial.

A més, la reducció del corrent permet utilitzar conductors