Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Tecnologia de Secundària

El Sector Secundari: Matèries Primeres i Fonts d'Energia

Què és el Sector Secundari?

El sector secundari inclou les activitats econòmiques en què el producte destinat al consum s'obté després d'una transformació de les matèries primeres que provenen directament de la natura. La més important d'aquestes activitats és la indústria.

Classificació de les Matèries Primeres

Les matèries primeres es classifiquen segons el seu origen:

• Origen Animal

  Procedeixen de la ramaderia i s'utilitzen en la indústria tèxtil per a la confecció. La pesca també és una matèria primera que serveix per a la fabricació d'olis o farina de peix.

• Origen Vegetal

  Poden ser productes agrícoles, com el cotó que serveix per fer teixits, o productes forestals,

Motors de Combustió Interna: Principis i Mecanismes

Motors de Quatre Temps: Cicle Operatiu

El motor de quatre temps realitza un cicle complet en quatre fases:

1. 1r temps: Admissió. Comença quan el pistó està a punt d'arribar al punt mort superior (PMS). La vàlvula d'admissió s'obre a través de l'arbre de lleves, accionat per la corretja. La depressió provocada pel desplaçament del pistó cap a la part inferior del cilindre (PMI) xucla l'aire que omple el cilindre. S'injecta gasolina dins el cilindre a través del sistema d'injecció electrònica.
2. 2n temps: Compressió. La vàlvula d'admissió es tanca i el pistó, desplaçant-se cap a la part superior del cilindre, comprimeix la mescla d'aire i combustible just abans d'arribar al PMS.
3. 3r

Fonts d'Energia: Tipus i Usos

Definició de Fonts d'Energia

Les fonts d'energia són tot allò que l'ésser humà utilitza per generar energia primària.

Classificació: Renovables i No Renovables

Existeixen dos tipus principals:

• Energies renovables: Com l'energia solar i l'eòlica.
• Energies no renovables: Com el carbó i el petroli.

Generació d'Electricitat: Centrals Elèctriques

Les centrals elèctriques són les instal·lacions on s'obté electricitat a partir de diverses fonts d'energia. Alguns tipus són:

• Centrals tèrmiques
• Centrals nuclears

Anàlisi de Fonts No Renovables

Carbó: Combustible Sòlid

El carbó és un mineral sòlid i negre que es fa servir de combustible, principalment per escalfar.

Petroli: Font d'Energia Líder

El petroli és la font...

Farcits

Tipus de nata

• Semi-líquida
• Semi-muntada
• Muntada
• Sobre-muntada (mantega)

Nata: 30-35% matèria grassa. La crema de llet conté 15-20% de MG. 1L = 30-40g mantega

Trufa i variants

Trufa: nata líquida + cacau

• Trufa crua: xocolata fosa + nata líquida freda (sòlida)
• Trufa per muntar: 70% nata líquida. Bullir nata líquida i introduir cobertura (30% cobertura, 70% nata líquida)

Crema de mantega

250ml almívar (600g sucre + 400g aigua) + mantega de pomada 1kg. Tirar l'almívar calent a poc a poc.

Praliné

Crema d'avellanes torrades + sucre (50%-50%). Barrejar tot junt i triturar-ho.

Manipulació del sucre amb aigua (almívar):

• 100-101º: Caramel
• 165-180ºC: Caramel

Elaboracions amb llet/ous/sucre

Natillas, crema catalana, pudings, flams...

Batut Royal

1L...

Els mecanismes ens serveixen per transmetre i transformar el moviment generat per un motor.

Transmetre moviment:

• Rodes de fricció
• Engranatges
• Elements flexibles (corretja i cadena)
• Transmissió directa

Transformar moviment:

• Biela-manovella
• Lleves i excèntriques
• Cremallera
• Cargol o vis sense fi
• Creu de Malta

Mecanismes de Transmissió

Mecanismes de Transmissió Directa

Aquests mecanismes ens permeten traslladar el moviment a certes distàncies. Per tal d'efectuar-ho, utilitzem els següents elements:

• Eixos: Barres generalment cilíndriques, que no giren però que al seu voltant poden girar altres elements.
• Arbre: També és una barra generalment cilíndrica que gira i transmet el moviment.
• Acoblaments: Permeten unir eixos o arbres entre ells o amb el motor.

Pneumàtica i Oleohidràulica: Principis i Aplicacions

La pneumàtica és el conjunt de tècniques basades en la utilització de l'aire comprimit, com a fluid transmissor d'energia, per a l'accionament de màquines i mecanismes.

La oleohidràulica és el conjunt de tècniques basades en la utilització d'oli mineral com a fluid transmissor d'energia, per a l'accionament de màquines i mecanismes.

Aplicacions Comunes

Aire Comprimit

• Martells i perforadores pneumàtiques
• Pistoles per pintar
• Atraccions de fira
• Frenat i suspensió de vehicles
• Manipuladors en plantes industrials d'automoció

Avantatges de l'Aire Comprimit

• No és inflamable, ja que no emet espurnes.
• Es troba fàcilment disponible.
• És un fluid net.
• S'emmagatzema amb facilitat.
• Es desplaça amb rapidesa

Màquines, Eines i Mecanismes: Conceptes Bàsics

Màquina: Conjunt de peces que permeten transformar una força amb l'objectiu de realitzar una feina o treball.

Eina: Estris que, gràcies a l'acció humana, ajuden a realitzar una feina.

Màquina eina: És una o vàries eines que, mitjançant uns mecanismes, ens ajuden a realitzar una feina sense gaire ajuda humana.

Parts d'una Màquina

Estructura: Tots aquells elements que fan de suport dels mecanismes.

Mecanismes: Conjunt de peces que estan acoblades entre si i ajuden a transmetre i transformar un tipus d'energia en un altre.

Principis Bàsics de les Màquines

Força: Acció que s'aplica i que permet canviar l'estat de repòs o moviment d'un cos o produir-li una deformació. f=m·a

Treball: Acció...

Manteniment i Conservació de les Instal·lacions d'Aigua

L'aigua, que duu un alt contingut de sals, com ara la calç, deteriora les instal·lacions i crea problemes importants, sobretot a les instal·lacions d'aigua calenta. És per això, i també per poder-ne fer un bon ús, que cal vigilar qualsevol tipus d'anomalia: les humitats, el color anormal de l'aigua, els sorolls estranys de la instal·lació, etc.

Es recomanable que un tècnic competent o un instal·lador reconegut faci una revisió completa de la instal·lació cada dos anys, i una d'estanquitat cada quatre.

Com a precaució, és aconsellable tancar la clau de pas general cada vegada que hàgim de ser fora de casa uns quants dies.

La majoria d'avaries de les instal·lacions d'aigua...

Què és el Plàstic? Propietats i Composició

El plàstic és un material flexible, resistent, poc pesant i aïllant de l'electricitat i la calor. És fàcil de modelar i fabricar, econòmic, lleuger i admet pigments d'una varietat de colors força gran.

El formen molècules de gran longitud que s'enreden fins a formar una troca. En aquestes macromolècules es repeteix una combinació d'àtoms; cadascuna d'aquestes unitats que es repeteix s'anomena monòmer, i la unió de molts forma el polímer.

Fabricació del Plàstic

El monòmer s'introdueix en una màquina anomenada reactor, conjuntament amb un dissolvent i un catalitzador, a una pressió i temperatura controlades. Durant el procés s'hi poden afegir pigments que donen color i altres substàncies...

Metalls i Plàstics

L'alumini és un metall lleuger, tou i resistent, d'un aspecte gris platejat. Els seus aliatges són amb el coure i l'acer.

El coure és un material dúctil i mal·leable. Els seus aliatges són el bronze i els llautons.

Els metalls són materials d'origen mineral obtinguts a partir d'un procés de transformació.

L'activitat industrial mitjançant la qual s'obtenen els metalls a partir dels minerals s'anomena metal·lúrgia.

Els aliatges són una barreja d'un metall amb altres metalls o barreges químiques.

Els metalls es classifiquen en dos grups: metalls fèrrics i metalls no fèrrics.

La fosa i els acers s'obtenen mitjançant tres fases: concentració, reducció i afinament.

Plàstics

Termoplàstics: poden canviar de forma tantes...