Aqüicultura: present i futur
Aqüicultura: una perspectiva global
Idees principals sobre l'aqüicultura
El text presenta tres idees clau:
- La FAO preveu un augment significatiu de la producció aqüícola en els pròxims anys, especialment en països en desenvolupament com la Xina.
- S'espera que l'intercanvi de peix d'aqüicultura sigui més important entre països en desenvolupament que entre països desenvolupats.
- El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació d'Espanya dona suport a l'aqüicultura com a complement de la pesca extractiva, garantint la qualitat del producte.
Definició i característiques de l'aqüicultura
a) L'aqüicultura és el cultiu o reproducció en captivitat d'espècies aquàtiques (truites de riu, orades, llobarros, musclos, ostres, etc.) per a la seva comercialització, principalment amb finalitats alimentàries.
b) Característiques de la pesca:
Pesca costanera:
- Ús d'arts tradicionals com el palangre i xarxes artesanals.
- Producció orientada a l'autoconsum o als mercats locals.
Pesca d'altura:
- Flotes de vaixells que s'allunyen dels ports i passen llargues temporades a alta mar.
- Grans inversions de capital i alta tecnificació:
- Radar i satèl·lit per a la detecció de bancs de pesca.
- Sistemes complexos d'arrossegament de xarxes.
- Mètodes de producció industrials (manufactura i congelació de captures).
- Producció orientada a mercats locals de qualitat o al mercat global (conserves, congelats, farines, olis i pinsos).
Als països subdesenvolupats predomina la pesca de baixura o costanera, mentre que als països desenvolupats es practica la pesca d'altura i una pesca costanera tecnificada.
Zones pesqueres i sobreexplotació
a) Principals zones pesqueres del planeta (almenys dues):
- Costa del Labrador (Atlàntic nord-oest)
- Mar del Nord (Atlàntic nord-est)
- Mar del Japó (Pacífic nord-oest)
- Costes del Perú (Pacífic sud-est)
Les àrees més riques en pesca són aquelles amb una plataforma continental àmplia i poc profunda, i amb aigües temperades que afavoreixen el desenvolupament del plàncton.
b) Problemes de la sobreexplotació:
El ritme d'explotació dels recursos pesquers supera el ritme de recuperació de les espècies marines, conduint a un model no sostenible.