Fisiologia i Patologia dels Sentits: Oïda, Gust i Olfacte
El Sentit de l'Oïda
Fisiologia Auditiva: Com Percebem el So
Les ones sonores són captades pel pavelló de l’orella i penetren pel conducte auditiu extern fins a arribar a la membrana del timpà. Aquesta vibra per l’impacte de les ones sonores i la vibració es transmet al mànec del martell, soldat a la membrana, i d’aquest, successivament a l’enclusa i a l’estrep.
L’estrep transmet les ones a la membrana de la finestra coclear, la qual les comunica al cargol. L’endolinfa del cargol oscil·la en resposta a les ones sonores. Aquestes oscil·lacions corben les pestanyes de les cèl·lules auditives que hi ha a l’òrgan de Corti, provocant que emetin impulsos nerviosos.
Aquests impulsos viatgen pel nervi auditiu cap al cervell, on es perceben els estímuls, s’elaboren i s’interpreten com a sons.
Patologies Comunes de l'Oïda
- Tap de cera: Acumulació al conducte auditiu que causa disminució de l’audició i impermeabilitza l’oïda.
- Otitis mitjana: Inflamació de la mucosa de l’oïda mitjana. Si és causada per una infecció bacteriana, necessita tractament amb antibiòtics.
- Otosclerosi: Rigidesa de la finestra coclear que immobilitza l’estrep. Aquest osset no pot transmetre les vibracions, resultant en pèrdua d’audició.
- Sordesa: Pèrdua total o parcial de l'audició. Es pot corregir amb audiòfons externs o implants coclears.
El Sentit del Gust
Anatomia i Fisiologia del Gust
Papil·les Gustatives i Quimiorecepció
Els quimioreceptors capten el gust dels aliments. Els aliments contenen molècules que estimulen els quimioreceptors de les papil·les gustatives i transformen l'estímul en impuls nerviós.
Aquest impuls viatja cap al SNC (Sistema Nerviós Central) per un nervi glosofaringi, passa pel tàlem i arriba al còrtex cerebral, concretament al lòbul frontal (entre el frontal i el temporal), on s'interpreta el gust.
Patologies del Gust
- Hipogèusia
- Pèrdua parcial del sentit del gust.
- Agèusia
- Pèrdua total del sentit del gust.
- Digèusia
- Percepció del gust alterada, on no es diferencien correctament els sabors.
El Sentit de l'Olfacte
Anatomia i Fisiologia Olfactiva
La Membrana Pituïtària
La membrana pituïtària és la mucosa on es troben les cèl·lules olfactives receptores dels estímuls olfactius (quimioreceptors) que detecten molècules volàtils.
El recorregut de l'estímul olfactiu és:
- Membrana Pituïtària
- Bulb Olfactiu
- Sistema Límbic
- Hipotàlem
- Lòbul Frontal (entre frontal i temporal)
La membrana pituïtària es divideix en dues parts:
- Groga: Part superior, no té vasos sanguinis.
- Vermella: Part inferior de les fosses nasals. Té vasos sanguinis que escalfen l’aire abans d’entrar.
Patologies de l'Olfacte
- Hipòsmia
- Pèrdua parcial de la capacitat olfactiva.
- Anòsmia
- Pèrdua completa de la capacitat olfactiva.