Funcions i Components de l'Aparell Digestiu

Aparell Digestiu: Té dues funcions: la digestió dels aliments i l’absorció de nutrients. La digestió consisteix en la ruptura gradual dels aliments i l’absorció és el pas dels nutrients a la sang, a través de la paret intestinal. Està format pel Tub Digestiu i Glàndules Digestives.
Tub Digestiu: boca, faringe, esòfag, estòmag, intestí gruixut i intestí prim.
Boca: Cavitat delimitada pels llavis, amb 32 peces dentals per a la masticació i la llengua, òrgan que ajuda a preparar el bolus alimentari per a poder fer la deglució. A la boca, les glàndules salivals secreten saliva.
Faringe: Uneix la boca amb l’esòfag. És una porció de tub digestiu compartit amb l’aparell respiratori. S’hi troba l’epiglotis, una vàlvula que regula el pas d’aire i aliments (l’aire, cap a la tràquea i l’aliment cap a l’esòfag).
Esòfag: Condueix l’aliment fins a l’estòmag.
Estòmag: Òrgan musculós, connectat a l’esòfag per un orifici anomenat càrdies, i connectat a l’intestí per un altre orifici anomenat pílor.
Intestí prim: (3 cm de diàmetre i fins a 7 m de longitud) Tota la paret interna està formada per microvellositats (replecs molt petits) que afavoreixen l’absorció de nutrients. S’hi troben les glàndules intestinals. Es distingeixen 3 parts: duodè, jejú i ílion.
Intestí gruixut: (diàmetre superior i fins a 2 m de longitud) També presenta plecs. S’hi distingeixen 3 parts: Ceg (conté l’apèndix, amb funció de defensa), Còlon i Recte (desemboca a l’anus).
Glàndules Digestives: Glàndules salivals, glàndules de l’estòmag, fetge, pàncrees i glàndules de l’intestí prim.
Glàndules salivals: Produeixen saliva per a la boca. Hi ha 3 parells: paròtides, sublinguals i submaxilars.
Glàndules de l’estòmag: Segreguen enzims per a digerir proteïnes, també produeixen àcid i formen mucosa protectora de les parets. S’anomena suc gàstric.
Fetge: És la glàndula més gran del cos. Té funció de reserva de greixos, sucres i proteïnes, i sintetitza la bilis, substància líquida i viscosa de color verdós, que intervé en la digestió dels greixos i evita la putrefacció de l’intestí. La bilis s’emmagatzema a la vesícula biliar.
Pàncrees: Té funció endocrina, secretant hormones (insulina, glucagó) a la sang i també té funció exocrina, ja que produeix el suc pancreàtic que aboca al duodè.
Glàndules de l’intestí prim: Produeixen el suc intestinal que aboquen al duodè. La digestió s’inicia a la boca. La masticació i la insalivació formen el bolus alimentari. A l’estòmag, el suc gàstric digereix parcialment les proteïnes. A l’intestí prim, la bilis, el suc pancreàtic i el suc intestinal digereixen greixos, sucres i proteïnes. A l’intestí gruixut es formen les femtes, en absorbir-se l’aigua i produir-se fermentacions bacterianes.