Interaccions entre aliments i medicaments

Analgèsia i Antiinflamatoris

Paracetamol: Ric en hidrats de carboni, absorció lenta.

AAS i AINE's + aliments: Efectes secundaris gàstrics.

AAS + cafeïna: Efecte analgèsic.

Morfina + aliments: Efecte analgèsic (prendre amb aliments).

Anticoagulació

Plantes del gènere Allium (ceba, alls, calçots) i dietes baixes en greixos i riques en hidrats de carboni i proteïnes animals: Major efecte anticoagulant (risc de sagnat).

Vitamina K i proteïnes de soja i suplements: Menor efecte anticoagulant (risc de trombosi).

Antibiòtics

Tetraciclines i Quinolones: Infeccions orals, dentals, gastrointestinals, de la pell.

Griseofulvina (antifúngic): Infeccions de pell, cabell i ungles (prendre després dels menjars).

Isoniazida (antituberculosi): Prendre en dejú.

Hipertensió Arterial i Cardiopaties

Regalèssia: Risc de crisi hipertensiva.

Hidralazina (dilatador de vasos), diürètics, nifedipí: Prendre sempre igual (amb o sense menjar).

Digoxina + aliments rics en vitamina D i calci: Risc d'arítmies.

IECA (enalapril) + aliments rics en potassi: Hiperpotassèmia.

Altres Malalties Cròniques

Hipercolesterolèmia i hipertrigliceridèmia: Lovastatina + aliments: no prendre en dejú.

Osteoporosi: Bifosfonats: prendre en dejú, al matí i de peu amb aigua.

Parkinson: L-DOPA: prendre en dejú i evitar l'administració amb proteïnes.

Trastorns de la son: Benzodiazepines i inductors de la son: prendre en dejú i abans de sopar.

No Administrar Medicaments amb Aquests Aliments

• Verdures crucíferes (bledes, créixens, coliflor, cols).
• Metilxantines (cafè, te, xocolata): acceleren el metabolisme dels fàrmacs.
• Aliments rics en quercetina (aranja, alls, cebes, vi negre, pomes): retarden el metabolisme dels fàrmacs.
• Aliments i suplements rics en fibra: disminueixen l'absorció dels fàrmacs.

Tipus de Dosi

Dosi de xoc: Dosi inicial per assolir un nivell terapèutic.

Dosi de manteniment: Quantitat necessària per mantenir l'efecte terapèutic.

Dosi diària: Suma de les dosis administrades en 24 hores.

Dosi de record: S'aplica en immunologia per mantenir la immunitat.

Dosi terapèutica: Provoca l'efecte farmacològic desitjat.

Dosi letal: Quantitat que pot provocar la mort.

Dosi tòxica: Pot produir efectes tòxics.

Dosi subterapèutica: No produeix cap efecte.

Dosi infinitesimal: Molt petita, utilitzada en homeopatia.