Planificació de la Producció: MRP, PERT-CPM i Funció Productiva
Sistema MRP: Planificació de Materials
El Sistema MRP (Material Requirements Planning) és la planificació dels materials necessaris per elaborar un producte en el temps corresponent.
Informació Clau per Implementar el Sistema MRP
- Programa de producció: Què i quan s'ha de produir.
- Llistes de materials: Components que formen el producte.
- Disponibilitat d'inventaris: Existències de materials als magatzems.
- Ordres de compres pendents: Materials demanats als proveïdors que encara no han arribat al magatzem.
- Terminis: Temps necessari per aconseguir cada material.
Mètodes i Tècniques de Planificació de la Producció
Mètode PERT-CPM
Tècnica de planificació de la producció en la qual s'esquematitza, mitjançant la tècnica de grafs, la realització d'un projecte de producció en les seves diferents situacions i activitats.
Requisits per a la Representació Gràfica
- Cal definir les situacions i les activitats que suposen l'inici i el final del projecte.
- Hi ha d'haver un ordre de relació entre les activitats.
- Les activitats han de ser independents entre elles.
Elements Temporals del PERT-CPM
- Temps early d'una situació (E): Data més propera.
- Temps last (L): Data més tardana.
- Temps total d'execució (T): Temps early o last de la situació final.
Les Gràfiques Gantt
Són un mètode de planificació que, mitjançant la representació gràfica, realitzen de manera simultània el control de totes les activitats del projecte i l'avaluació del seu grau d'assoliment.
La Funció de Producció
La funció de producció és la funció transformadora o fabricadora de béns, serveis o productes dins de l'empresa.
Aquesta funció té com a objectiu genèric l'organització, la gestió i el control de les operacions de transformació dels factors productius en productes.
Factors Determinants de la Producció
- Capacitat productiva: És la quantitat de producció màxima que es pot realitzar d'un producte, en funció d'elements com màquines o mà d'obra.
- Demanda del producte: El nivell de demanda del mercat marcarà les quantitats de producte que pot vendre l'empresa i les quantitats que n'ha de fabricar.
- Disseny del sistema productiu: L'estructura dels processos que integren el sistema productiu i la manera de produir determinen la capacitat de la direcció de la producció.
- Entorn econòmic: Són les situacions externes a l'empresa.
La Planificació de la Producció
Permet gestionar el sistema de producció amb criteris d'eficàcia i d'eficiència amb l'objectiu de fabricar un producte en les quantitats necessàries i en un temps determinat.
Fases de la Planificació
- Pla estratègic: Previsió a llarg termini sobre els objectius de l'empresa.
- Previsió de vendes: Vendes potencials que s'han de satisfer.
- Pla magistral de producció: Estructuració de les necessitats de materials i de mà d'obra amb relació als costos de l'empresa.
- Programa de producció: Determinació de les ordres de producció a curt termini.
- Control operatiu de producció: Regulació de la programació de la producció amb relació a l'adaptació a canvis o amb la correcció del sistema.
- Control econòmic: Vigilància i estudi dels costos de la producció.