La Producció: Conceptes, Costos i Planificació
La Producció
Definició
Producció és el procés de crear un producte final a partir de matèries primeres, maquinària, instal·lacions i mà d'obra especialitzada.
Punts de vista de la producció
- Sentit genèric, econòmic o ampli: Activitat global que duu a terme un agent econòmic.
- Sentit específic, tecnoeconòmic o estricte: Etapa concreta de l'activitat de l'empresa.
- Com a resultat del procés productiu de l'empresa: Quantitat d'outputs o sortides obtingudes en un procés de producció durant un període de temps determinat.
Procés productiu
Seqüència d'activitats necessàries per elaborar un producte.
Tecnologia i Innovació
Tecnologia és el conjunt de coneixements i procediments que contribueixen a aconseguir un resultat.
Innovació tecnològica és l'acte pel qual s'introdueix per primera vegada un canvi tècnic en una empresa.
Productivitat
Productivitat és la quantitat d'un bé que s'imputa a una unitat de factor de producció.
Productivitat global de l'empresa és la relació que hi ha entre la quantitat total produïda i la quantitat total de recursos emprats.
Costos de la Producció
Cost de la producció: valor dels factors productius consumits per la producció del bé o servei.
Tipus de costos
- Costos fixos (CF): costos independents del nivell de producció, no varien si canvia la quantitat produïda. Ex: lloguer, amortització, assegurança local...
- Costos variables (CV): aquells costos que varien amb el nivell de producció. (matèries primeres, mà d'obra directa (treball), consum energia...)
- Costos totals (CT): suma dels costos fixos i els costos variables.
- Costos mitjans (CM): són els costos unitaris.
- Costos marginals (CMg): és l'increment del cost total en incrementar la producció en una unitat.
- Costos directes: aquells costos associats directament a la producció i que es poden assignar concretament a un producte.
- Costos indirectes: costos que afecten el procés productiu en general o que són comuns a una sèrie de diversos productes.
L'assignació de costos
És el procés de repartiment de costos indirectes o generals de l'empresa entre els diferents productes que fabrica.
- Full: Suma de costos directes + % total de costos directes / Unitats totals Produïdes
- Direct: Suma costos directes del període / Unitats totals produïdes
Funció de Producció
Funció de producció és la funció transformadora o fabricadora de béns, serveis o productes dins l'empresa.
Producció és l'obtenció de béns o serveis a partir de la combinació d'una sèrie de factors productius.
Factors determinants de la producció
- Capacitat productiva: Quantitat de producció màxima que es pot realitzar d'un producte.
- Demanda del producte: Nivell de demanda del mercat.
- Disseny del sistema productiu: Estructura dels processos que integren el sistema productiu i capacitat per adaptar-se a l'entorn.
- Entorn econòmic: Situacions externes a l'empresa.
La Planificació de la Producció
Fases de la planificació
Llarg termini
- Pla estratègic: Traçar els objectius a llarg termini.
Curt termini
- Previsió de vendes: Relacionar vendes esperades amb la producció necessària.