Sistemes energètics i metabolisme muscular: vies aeròbica i anaeròbica

Sistema oxidatiu o aeròbic: s'hi troben complexos enzimàtics que descomponen els combustibles amb ajut d'oxigen dins les mitocòndries. Produeix una gran quantitat d'energia i necessita oxigen constantment en els músculs actius. Triga 3-4 minuts a assolir les seves màximes possibilitats, degut a la seva complexitat. Utilitza les tres fonts energètiques.

*Oxidació dels hidrats de carboni: consta de 3 processos: la glucòlisi, el cicle de Krebs i la cadena d'electrons. Tenen lloc reaccions químiques en la glucòlisi que produeix àcid pirúvic, que, si va en direcció a la via anaeròbica, es transforma en àcid làctic; si va en direcció a la via aeròbica, l'acetil-CoA entra en una sèrie complexa de reaccions químiques anomenada cicle de Krebs, on això s'uneix a la cresta de la mitocòndria, fent el procés de la cadena de transport d'electrons. En la fase final d'aquest procés s'obtenen 34 ATP.

*Oxidació dels lípids: per fer servir la seva energia es fa la lipòlisi, a partir de la qual els àcids grassos lliures poden circular per la sang i entrar a les cèl·lules. A les mitocòndries comença el procés de la betaoxidació i després passa el mateix que amb l'oxidació dels hidrats de carboni. L'oxidació dels lípids produeix més energia que els hidrats de carboni, però la seva oxidació necessita més oxigen que la dels hidrats de carboni.

*Oxidació de les proteïnes: alguns aminoàcids poden convertir-se en glucosa o en diferents productes del procés oxidatiu.

*Vies metabòliques: via aeròbica; via anaeròbica: alactàcida i làctica.

*Característiques de les vies metabòliques:

• Capacitat: quantitat total d'energia o ATP que poden produir.
• Potència: quantitat per unitat de temps. És el ritme de producció d'ATP.
• Inèrcia: temps que es triga a aconseguir la màxima potència.
• Recuperació: temps que es triga a recuperar tota la capacitat de la via.

*Rendiment de les vies:

a) Via anaeròbica:

• ATP → ADP + P + e⁻ = desfosforilació.
• P/C → ATP + creatina.
• Hidrats de carboni: 1 mol de glucosa → 2 ATP + 2 lactats; 1 mol de glucogen → 3 ATP + 2 lactats.

b) Via aeròbica:

• Hidrats de carboni: 1 mol de glucosa + 6 O₂ → 36 ATP + 6 CO₂ + 6 H₂O; 1 mol de glucogen + 6 O₂ → 37 ATP + 6 CO₂ + 6 H₂O.
• Lípids: 1 mol d'àcid gras + 23 O₂ → 129 ATP + 16 CO₂ + 16 H₂O.
• Proteïnes.

*Classificació de la via metabòlica: l'aeròbica consumeix oxigen, l'anaeròbica no. La via aeròbica no produeix àcid làctic; la via anaeròbica produeix àcid làctic (làctica) i no (alactàcida).

*Continu energètic d'un fox: solapament de vies:

• Àrea 1 / temps < 30 s / sistema energètic ATP-PC (anaeròbic alactàcid) / exemple: llançament, cent metres.
• Àrea 2 / 30 s - 1,5 min / ATP-PC (anaeròbic alactàcid) i àcid làctic (anaeròbic làctic) / exemple: natació 100 m, carreres de 200 i 400 metres.
• Àrea 3 / 1,5 - 3 min / àcid làctic (anaeròbic làctic) i oxigen (aeròbic) / exemple: 800 m, proves de gimnàstica, lluita 3 min.
• Àrea 4 / > 3 min / oxigen / exemple: cinc mil metres, marató.

*Columna vertebral: està dividida en:

• Vèrtebres cervicals, que formen el coll (7).
• Vèrtebres toràciques, que comprenen la porció del tòrax i tenen les costelles adherides a aquestes.
• Vèrtebres lumbars, que són les vèrtebres restants que estan per sota de l'últim os toràcic i a la part superior del sacre.

*Discos intervertebrals: els discos de cartílag es troben entre les vèrtebres i són un protector de la columna vertebral. Cada disc consta d'un nucli pulpós i un anell fibrós exterior. Aquests discos intervertebrals poden torçar-se o dislocar-se amb facilitat quan la columna està en tensió excessiva o quan s'aixeca molt pes.