Apunts, resums, treballs, exàmens i problemes de Altres cursos

Conceptes Clau de Producció i Eficiència Empresarial

La Funció de Producció i els Factors Productius

La funció de producció relaciona els recursos utilitzats en la producció (unitats de factors productius) amb el producte total aconseguit pel sistema productiu.

• Q = F (L, K)
  • F: funció
  • Q: producció
  • L: treball
  • K: capital

Productivitat i Rendiment dels Factors

Productivitat d’un Factor Productiu

La productivitat d’un factor productiu mesura el rendiment dels factors de producció en relació amb la producció obtinguda.

Productivitat del capital o treball = producció / unitats de capital o treball

Productivitat Total

La productivitat total és la relació entre el valor de la producció (quantitat produïda pel seu preu de venda) i el cost total...

Aplicacions i Funcionalitat de l'Estabilitzant

A continuació es detallen les aplicacions principals, la concentració d'ús recomanada (% p/p) i la funcionalitat específica del producte:

• Vinagretes

  Concentració: 0.1-0.5

  Funcionalitat: Estabilitzant d’emulsions, agent suspensor i dispersant.

• Mescles Seques

  Concentració: 0.005-0.2

  Funcionalitat: Afavoreix la dispersió en aigua calenta o freda.

• Begudes (Fruita i Llet en Pols Sense Greix)

  Concentració: 0.05-0.2

  Funcionalitat: Espessant; estabilitat tèrmica i viscositat uniforme.

• Productes Làctics

  Concentració: 0.05-0.2

  Funcionalitat: Estabilitzant.

• Productes Fornejats

  Concentració: 0.1-0.4

  Funcionalitat: Estabilitzant; facilita l’augment de volum.

• Aliments Congelats

  Concentració: 0.05-0.2

  Funcionalitat:

La demanda en temps de crisi

La demanda ha patit una caiguda del 50% en la facturació des de l'inici de la crisi. La reacció del mercat es tradueix en:

• Menor freqüència de consum: A causa de la reducció de la renda i la pèrdua de confiança en el futur.
• Reducció de la despesa: Tant privada com pública.

Nous hàbits de consum

El comportament del client ha canviat:

• Es consumeix més a la llarga i la demanda es concentra en dies i hores punta.
• Tendència cap al casual dining i les tapes enfront del model tradicional o gastronòmic.
• Major sensibilitat al preu i descens del preu mitjà.
• Consum informal i compartit.

Reacció de l'oferta

Molts negocis opten per una guerra de preus, promocions i un enfocament exclusiu en els costos, reduint la qualitat...

Síntesi de la Legislació Lingüística a la Comunitat Valenciana

Cal tenir en compte alguns esdeveniments que es van donar al segle XX sobre la situació de la llengua valenciana.

Context Històric: Segle XX

• 1906-1932: Període previ a la Guerra Civil.
• 1936-1939: Guerra Civil Espanyola.
• 1939-1975: Dictadura franquista. Durant aquest període, hi va haver una repressió i persecució de la llengua valenciana.

Amb l'arribada de la democràcia, s'enceta un nou marc legal per a la protecció i promoció de les llengües cooficials.

Fites Legislatives Clau

1978: Aprovació de la Constitució Espanyola (Art. 3)

Estableix el castellà com a llengua oficial de l'Estat, amb l'obligació de tots els ciutadans d'usar-la. Cada comunitat autònoma pot tenir, a...

Anatomia i Organització Corporal

Anatomia: Ciència que estudia la forma, l'estructura i la funció del cos humà.

Sistema: Grup d'òrgans associats que tenen una mateixa funció.

Aparell: Grup de sistemes que exerceixen una funció comuna.

Nivells d'Organització

• Cèl·lules → Teixits → Òrgans → Sistemes → Aparells

Sistemes i Aparells del Cos Humà

Sistema Nerviós

• Controla el funcionament de l'organisme.
• Format per l'encèfal, la medul·la espinal, els nervis i els òrgans dels sentits (vista i oïda).

Sistema Cardiovascular

• Transporta l'oxigen i els nutrients a les cèl·lules, i el CO2 i substàncies de rebuig metabòlic per a ser eliminades.
• Regula la temperatura, repara els vasos sanguinis i defensa contra malalties.
• Format pel cor, els

Conceptes fonamentals de la sociologia

Un grup social és un conjunt d'individus que tenen característiques similars.

Tipus de grups i estructura

Grup de referència: és un grup aliè a nosaltres respecte del qual orientem la nostra conducta. Es contraposa al grup de pertinença en el sentit que no tot grup de referència pot convertir-se en fet de pertinença simplement pel fet que algú ho desitgi.

L'estructura social: és el conjunt d'institucions i grups principals que integren la societat. En la comunitat, els individus es coneixen personalment i comparteixen alguns elements: espai, llengua, costums i valors. Les associacions tenen un nivell d'interacció molt escàs; són relacions de tipus instrumental.

El rol i l'estatus social

El rol és...

Conceptes Fonamentals de Separació

Evaporació

Consisteix en el pas d’estat líquid a estat gasós.

Assecat

Consisteix en eliminar aigua o altres dissolvents volàtils d’una mostra, normalment sòlida, encara que també pot ser líquida o gasosa. S’utilitza per:

• Determinar el contingut en humitat de les mostres.
• Condicionar la mostra per a anàlisis posteriors.

Cristal·lització

Consisteix en separar un sòlid dissolt en un líquid mitjançant la formació de cristalls.

Destil·lació

S’utilitza per separar líquids miscibles de diferent punt d’ebullició. S’aconsegueix mitjançant la diferència en el punt d’ebullició de les dues substàncies a separar.

Equilibri Líquid – Vapor: Els líquids poden passar a l’estat vapor a qualsevol...

Nivells de Raonament Prosocial (Eisenberg)

• N. hedonista: etapa infantil i primària. Els infants se centren en si mateixos, i en aquest nivell el nen tindrà una conducta d'ajuda que li proporciona beneficis.
• N. orientat a les necessitats: primària. El nen presenta sentiment de culpabilitat si no col·labora, però en el moment que té una conducta prosocial d'ajuda, col·labora.
• N. orientat a l'aprovació: l'infant desenvolupa aquesta conducta per obtenir l'acceptació i el respecte de les persones amb què es relaciona.
• N. fortament interioritzat: secundària. Justifiquen les accions basant-se en valors, responsabilitats, etc.
• N. empàtic: primària i secundària. Són capaços de manifestar empatia, demostren sentiments de culpabilitat i de

Ignác Semmelweis i el rentat de mans

Ignác Semmelweis (obstetra hongarès). Va treballar a l'Hospital de Viena, 1840. En aquella època la mortalitat entre les puèrperes era del 30%.

• Els metges que feien autòpsies també atenien les dones durant el part.
• No utilitzaven guants ni seguien una higiene adequada.
• Rentar-se les mans va ser la mesura que va proposar Semmelweis.
• Com a resultat, la mortalitat va baixar fins a l'1%.

Què són els microorganismes?

La majoria d'aquests agents patògens són microorganismes, o com s'acostumen a anomenar, gèrmens: virus, bacteris, fongs... Aquests microorganismes (o microbis) són petits éssers vius; és impossible veure'ls a simple vista, i es necessita l'ajuda d'un microscopi.

L'únic que tenen en comú