Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Física de Primària

Història: El Descobriment de la Cromatografia (1906)

L'any 1906, el botànic rus Mikhail Tsvet va realitzar un experiment que va desencadenar el descobriment de la cromatografia.

Què és la Cromatografia? Definició i Objectius

La cromatografia comprèn un conjunt important i divers de mètodes que permeten separar els components de mescles, fins i tot quan estan íntimament relacionats.

Aquesta tècnica analítica permet la separació, identificació i quantificació dels components separats.

El Principi de les Dues Fases

Els components que s'han de separar es distribueixen en dues fases:

• Una fase que està en repòs (Fase Estacionària).
• L'altra que es mou en una direcció definida (Fase Mòbil).

Terminologia Clau en Cromatografia

Suport

Brandy:

Jerez:airén+palomino. Abans alquitara ara columna.

Cognac:

Ugni bl, folle blanche, colombard. Crus: Grande i petite champ, borderies, fins i bons bois, bois ordinaires. Doble dest (1ª broullis-flemas 2ª coeur-holandas) alambique. VS(2), VSOP(4), Napoleon(6), XO(10), Paradis(40-60 garrafes vidre). Fine champ >50% grande ch resta de petite.

Armagnac:

Baco 22A(FB+Noah), Ugni bl, colombard, folle blanche. 2 sistemes Alambique: charentais i armagnacais (contin). Zones: bas armagnac (+prestigiosa xl guix), armagnac tenareze (+forts), haut armagnac, normalx es barreja. Pieces 400l roure boscos monlezum i limousin, 1-4 anys roure nou, 4-15 vell, 15-40 cubes 10-100hl, >40 cuba vitrificada o garrafes. VS(2), VSOP(5), XO(6), hors d'age(10)...