Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Tecnologia de Batxillerat

Obtenció de Matèries Primeres

L'agricultura, la pesca i la ramaderia proporcionen la majoria de matèries primeres per a l'alimentació.

Transformació de Matèries Primeres en Productes Elaborats

La majoria del que consumim són productes elaborats.

Fases del Procés d'Elaboració

• Procés d'elaboració
• Procés de conservació
• Procés d'envasament

Comercialització dels Aliments Elaborats

En la Prehistòria, els aliments es produïen i consumien dins d'una petita comunitat autosuficient. Aquest tipus d'economia s'anomenava economia d'autoconsum.

Tipus d'Indústries Alimentàries

Indústries Manipuladores

Es dediquen a modificar la forma de presentació del producte. Seleccionen aliments frescos i els envasen.

Indústries Conserveres i Semiconserveres

Tracten...

Instal·lació d'Enllaç

La instal·lació d'enllaç està formada per:

• Caixa General de Protecció (CGP)

  Caixa que allotja els elements de protecció (fusibles) i es col·loca a l'exterior.

• Línia General d'Alimentació (LGA)

  Uneix la Caixa General de Protecció amb la Centralització de Comptadors.

• Centralització de Comptadors

  Conjunt de comptadors unit a elements de protecció i derivacions individuals, que s'alimenta per la Línia General d'Alimentació.

• Derivació Individual (DI)

  Segons la utilització, la línia que uneix l'equip de comptatge amb l'aparell del quadre de comandament pot ser:

  • Monofàsica: 3 conductors (fase, neutre, protecció)
  • Trifàsica: 5 conductors (3 fases, neutre, protecció)

Instal·lacions Domèstiques

Quadre de Comandament

Motors de combustió interna

Els motors de 4T utilitzen la gasolina com a combustible i transformen l'energia tèrmica impulsant un pistó que transforma el seu moviment circular mitjançant biela-manovella.

Cicle de 4 temps

• Temps d'admissió: Comença quan ha baixat el PMS. La majoria utilitzen 2 vàlvules, i fins i tot 3, per tal de facilitar al màxim l'entrada d'aire dins els cilindres. En baixar amb les vàlvules tancades, es crea una depressió que provoca l'entrada d'aire provinent de l'exterior.
• Compressió: Un cop tancada la vàlvula d'admissió, comença la compressió fins que el pistó arribi al PMS.
• Explosió: Abans d'arribar al PMS, s'injecta gasolina dins la cambra de combustió. Un cop efectuada, es provoca l'explosió mitjançant

Funcions del director de l’obra

Les funcions pròpies del director de l’obra són:

• Vigilar que no se superin ni el pressupost ni els terminis previstos pel projecte.
• Assegurar que se segueix el pla de treball.
• Vetllar per la seguretat dels equips de treball coordinant les seves activitats.

Tipus de plànols de construcció

• Plànol de planta de cotes: es representen acotats tots els espais, compartiments, parets, envans, elements constructius, superfícies construïdes i la retolació dels diferents espais.
• Plànol de distribució: descriuen els espais de l’habitatge així com el mobiliari, els elements sanitaris, els aparells de les cuines, les xemeneies...
• Plànol d’instal·lacions: descriuen les diverses instal·lacions de l’habitatge:

Classificació i Origen dels Materials

Anomenem materials les substàncies que fem servir per produir o construir objectes. Es poden classificar en materials tradicionals i materials sintètics.

Materials Tradicionals

Són aquells que obtenim dels recursos que hi ha a la natura. Els podem fer servir directament o processar-los mitjançant processos físics o químics, com per exemple l'extracció d'elements a partir de roques o minerals. Poden ser d'origen geològic o biològic.

Materials d'Origen Geològic

Aquests inclouen les roques, els minerals i els materials que s'obtenen en transformar-los (com els materials ceràmics).

Roques i Aplicacions en la Construcció

Les roques són agregats utilitzats en la construcció i l'escultura. Alguns exemples...

Fonaments de la rendibilitat i el sistema energètic

Rendibilitat econòmica: és molt important per a la utilització d'una font energètica i vindrà indicada per la seva accessibilitat, la facilitat d'explotació i de transport.

Estructura i fases del sistema energètic

Sistema energètic: conjunt de processos realitzats sobre l'energia des de les seves fonts originàries fins als seus usos finals. Fases:

• Procés de captura o extracció de l'energia primària.
• Procés de transformació en energia secundària, per generar la font d'energia que es podrà usar directament.
• Transport dels recursos energètics secundaris fins al lloc de la seva utilització.
• Consum de l'energia secundària.

Convertidor: component del sistema energètic (presa, motor,...

Conceptes Fonamentals de Cinemàtica

Velocitat Angular (W)

La velocitat angular (W) es defineix com l'angle descrit en radiants dividit pel temps (T) en segons. S'expressa en rad/s.

Fórmules de Conversió

• RPM a rad/s: $W = (\text{RPM} \times 2\pi) / 60$
• rad/s a RPM: $\text{RPM} = (W \times 60) / 2\pi$

Velocitat Lineal (V)

La velocitat lineal (V) es calcula com el producte de la velocitat angular (W) pel radi de gir (R).

• Fórmula: $V = W \times R$
• $V$: velocitat en m/s
• $W$: velocitat angular en rad/s
• $R$: radi de gir en m

Transmissió i Forces

Relació de Transmissió ($i_{12}$)

La relació de transmissió es defineix com la relació entre la velocitat angular de l'element motriu ($W_1$) i la del conduït ($W_2$): $i_{12} = W_1 / W_2$.

Transmissió per Elements

• Politges

Transformació en productes aptes per al consum

A les refineries es duen a terme un seguit de processos que tenen la finalitat de separar els diferents components o fraccions del petroli.

Destil·lació fraccionada

Consisteix a escalfar el cru fins a l'evaporació per refredar-lo i obtenir diferents fraccions segons el seu punt d'ebullició. S'efectua en torres de destil·lació (a pressió atmosfèrica) o columnes de fraccionament (al buit).

El procés comença escalfant el petroli al forn a uns 360ºC i introduint-lo a la primera torre. Els gasos com el butà i el propà arriben fins a dalt de la torre on són extrets. Les altres fraccions com benzines, querosè i gasoil són extretes en diferents nivells segons el seu punt d'ebullició. La fracció...

Fonts d'energia

Fonts d'energia: Són recursos naturals de les quals la humanitat pot obtenir energia utilitzable en les seves activitats.

Tipus: renovables i no renovables

Renovables: Es poden regenerar després de la seva utilització de manera natural o artificial.

No renovables: Es troben de forma limitada i la seva velocitat de consum és major que la de regeneració.

Energia primària i energia final

Energia primària: És tota forma d'energia de la qual es disposa a la natura abans de ser convertida o transformada.

Energia final: És l'energia refinada i apta per a ser utilitzada en totes les aplicacions que demana la societat. Es tracta d'un producte valuós que ha de ser tractat amb la màxima eficiència. Exemples: gasoil, hulla i antracita,...