Conceptes Clau: Química, Processos Industrials i Medi Ambient
Reacció Química i Fermentació
Una reacció química és la combinació de diferents substàncies per obtenir-ne una de nova. És un procés que implica, per tant, un canvi en l’estructura electrònica d’una o diverses molècules, mitjançant trencaments i formació d’enllaços químics.
La reacció química de fermentació és aquella que es realitza en absència d’oxigen (O). Els responsables d’aquesta reacció són alguns microorganismes com ara llevats, bacteris o fongs. La més coneguda és la fermentació alcohòlica.
Diferència entre Absorció i Adsorció
L’absorció és la captació d’un gas per mitjà d’un líquid. En canvi, l’adsorció és la captació de gasos o impureses dissoltes en un líquid per mitjà d’un