Catabolisme de greixos , lípids i proteines
Teoria cel·lular: Tots els esser vius estan formats per cel·lules, cada cel·lula es la unitat vital que es capaç de nudrir-se, reproduir-se, relacionar-se i el creixement d'un organisme no es mes que el fruit de divisions cel·lulars.
Robert brown va descobrir el nucli de les cel·lules. Schleiden i schwaan van demostrar que la
funció nucli de les cel·lules animals es la mateixa que la dels vegetals: Es reprodueixen de la mateixa manera.
Nivells d'organització: nivell subatomic, nivell atomic, nivell molecular, nivell cel·lular, nivell teixit, nivell d'organ i nivell de sistema.
Glúcids(hidrats de carboni): hi ha la sacarosa Lípids: entre ells destaquen les grasses, que ens proteixen del fred, i els lípids que componen les membranes cel·lulars entre els que figura el colesterol. Proteïnes: hi ha de membrana, altres son contràctils, de transport i defensibes. També son proteines els enzims: unes molecules que son indispensables, perque es produeixen totes les reaccions que tenen lloc a les cel·lules.
Éssers vius unicel·lulars: Vol dir que només té una cel·lulai aquesta cel·lula fa totes les funcions. Éssers vius pluricel·lulars. Están formats per moltíssimes cel·lules. Hi ha dos grups: Els que tenen teixits y els que no. Als éssers vius sense teixits cada cel·lula fa totes les funcions, als que hi ha teixit hi ha un repartiment de les funcions. Exemple: les neurones formen part del teixit nerviós, els globuls vermells formen part de la sang, les cel·lules de la mucosa bucal formen part de la pell, aquestes tenen la funció protectora.
Exemples de cel·lules grans: la cel·lula de la musoca bucal, ovul, cel·lula muscular llisa. Exemples de cel·lules petites: Cel·lula del fetge, globul vermell, globul banc.
La cel·lula vegetal del teixit d'una fulla es gran, perque es mes gran que algunes del nostre cos y una fulla es molt petita.
Globuls vermells: La seva funció es oxigenar la sang, tenen molta superficia per poder rebre l'oxigen. Cel·lules del teixit nerviós: La seva funció es trasmetre la informació nerviosa. Es diuen neurones. Cel·lules ossies: La seva funció es construir estructures per que donin estabilitat i protecció al cos. cel·lules musculars: La seva funció es contraures y estrenarse per tal de moure els ossos. cel·lules de l'intestí prim: la seva funció es transportar substancies i té les parets preparades per a transportar.
Hi ha diferents teixits en el cos humá perque cada teixit está especialitzat en una funció y aixó crea un organisme. Els teixits son un conjunt de cel·lules i organismes especialitzades en una funció. Tenen la meteixa forma. Els teixits menys especiaitzats es troben en els teixits vegetals. Els cuatre teixits primaris del nostre cos son el teixit conectiu, el teixit ossi, el teixit nerviós y el teixit epitelial. La branca de la biologia que estudia els teixits es la histologia
una micra té 0,001 mm