Conceptes Clau en Cosmologia i Salut: Models de l'Univers i Gestió de l'Obesitat
Models Cosmològics i Teories de l'Univers
Model Geocèntric (Model Ptolemaic)
La Terra, immòbil, es troba al centre de l'univers. Els planetes, el Sol i les estrelles giren al seu voltant.
Permet explicar:
- El moviment del Sol i el de la Lluna.
- El fenomen del dia i de la nit.
- La rotació dels estels.
- Els moviments dels planetes a partir dels epicicles i deferents.
No permet explicar:
- Les fases de Venus tal com les coneixem.
- Per què els planetes tenen satèl·lits al seu voltant.
Model Heliocèntric (Sistema Copernicà)
El Sol és el centre del món, i tots els cossos celestes orbiten al seu voltant.
Permet explicar:
- La rotació dels estels.
- La retrogradació aparent dels planetes.
- La variació de velocitat dels planetes al llarg de l'òrbita, considerant òrbites el·líptiques.
- Les fases de Venus.
- Per què els planetes tenen satèl·lits al seu voltant.
- Que el Sistema Solar forma part d'una galàxia, la Via Làctia, i que, a més, es mou al voltant del centre d'aquesta.
Teoria del Big Bang
Considera que l'Univers s'ha expandit fins al seu estat actual, a partir d'una condició primigènia en què existien unes condicions d'una infinita densitat i temperatura.
Permet explicar:
- La rotació dels estels.
- La retrogradació aparent dels planetes.
- La variació de velocitat dels planetes al llarg de l'òrbita, considerant òrbites el·líptiques.
- Les fases de Venus.
- Per què els planetes tenen satèl·lits al seu voltant.
- Que el Sistema Solar forma part d'una galàxia, la Via Làctia, i que, a més, es mou al voltant del centre d'aquesta.
Teoria de l'Estat Estable
L'Univers és estàtic i sempre ha existit.
Permet explicar:
- La síntesi dels elements presents a l'Univers més enllà de l'hidrogen.
No és capaç d'explicar:
- La radiació còsmica de fons.
Conceptes Mèdics Essencials
- Diabetis Mellitus:
- Augment de la quantitat de glucosa a la sang.
- Obesitat:
- És un excés d'acumulació de greix al nostre cos.
- Hiperlipèmia:
- Quantitat de lípids que circulen per la sang.
- Hipertensió:
- Accelera el procés de l'arteriosclerosi.
La insulina és una hormona que es produeix al pàncrees i permet l'assimilació per part de l'organisme dels nutrients que ingerim. La glucosa és el senyal que regula la producció d'insulina.
L'Obesitat des d'una Perspectiva Evolutiva
Per què hi ha tants obesos?
El concepte del "Mico Obès" suggereix que l'obesitat es deu al fet que els éssers humans d'avui dia portem una vida en complet desacord amb el nostre disseny evolutiu. Tots els animals han de moure's per menjar; l'ésser humà civilitzat actual, no. Els animals mengen estrictament el que necessiten per sobreviure; l'ésser humà actual, no. És a dir, hi ha obesos perquè es menja en excés aliments molt calòrics i s'ha reduït la despesa energètica a causa del sedentarisme. Això és dramàtic en els nens, on l'obesitat i altres alteracions metabòliques estan creixent de forma alarmant.
Quan, col·loquialment, es vol emfatitzar la importància de l'alimentació per a la nostra salut, es diu que som el que mengem; però des d'una perspectiva evolucionista, potser hauríem de dir que som el que van menjar els nostres ancestres. Al llarg de la nostra evolució hem superat etapes molt dures en què van canviar dràsticament les condicions de vida dels nostres antecessors i, sobretot, els seus patrons d'alimentació. I, per descomptat, van sobreviure perquè es van adaptar genèticament a aquestes circumstàncies adverses. A partir de la invenció de l'agricultura i la ramaderia, fa tot just uns vuit mil anys, l'espècie humana ha tornat a disposar d'aliments sempre al seu abast en qualsevol època de l'any. Això no passava en la nostra evolució des de fa sis milions d'anys, quan encara habitàvem la selva tropical.
Ajustant el Disseny Evolutiu a la Vida Actual
Hem de procurar ajustar, en la mesura del possible, la nostra forma de vida a la forma de vida dels nostres ancestres. Adaptar els nostres gens de l'edat de pedra a la nostra forma de vida de l'era espacial. Aquest decàleg pot ser útil:
- Mantenir el pes que ens correspongui.
- Realitzar exercici físic de forma regular.
- Consumir abundant fibra vegetal.
- Evitar els aliments amb moltes calories.
- Reduir les grasses saturades.
- Reduir els sucres ràpids.
- Moderar la sal en els guisats.
- Evitar o moderar el consum d'alcohol.
- No consumir tabac.
- Combatre l'estrès.