Conceptes de Química: Matèria, Solucions i Separació

Conceptes Fonamentals de Química: Matèria i Dissolucions

Tipus de Matèria

• Matèria Homogènia (Solució)

  No es distingeixen els components a simple vista.

• Matèria Heterogènia (Mescla)

  Es veuen els components a simple vista o amb una lupa.

Definicions de Dissolucions

• Dissolució

  Procés en el qual una substància es dissol en una altra.

• Solució

  Líquid obtingut de la dissolució.

• Solut

  Substància que es dissol.

• Dissolvent

  Substància en la qual es dissol el solut.

Tipus de Solucions

Solucions Líquides

1. Gas dissolt en un líquid (Exemple: CO₂ i aigua).
2. Líquid dissolt en un altre líquid (Exemple: gasolina).
3. Sòlid dissolt en un líquid (Exemple: sal i aigua).

Solucions Sòlides (Aliatges)

La solució que s'obté s'anomena aliatge.

Concentració de Solucions

• Solució Diluïda

  És quan la quantitat de solut dissolt és petita en comparació amb el dissolvent.

• Solució Concentrada

  És quan la quantitat de solut dissolt és gran en comparació amb el dissolvent.

Formes d'Expressar la Concentració

1. Tant per cent en massa (% m/m)

   % de solut = (massa solut / massa solució) · 100

   Nota: La massa de la solució és la suma de la massa del solut i la massa del dissolvent.

2. Tant per cent en volum (% v/v)

   % en volum del solut = (volum de solut / volum de solució) · 100

3. Concentració en massa (g/L)

   Concentració en massa = nombre de grams de solut / nombre de litres de solució

4. Concentració Molar ([b])

   [b] = nombre de mols de b / nombre de litres de solució

   Recordatori: 1 L = 1 dm³

Notes sobre Unitats

km, hm, dam, m, dm, cm, mm

Conversió d'unitats (possiblement àrea o volum): Multiplicar per 100 (->) o dividir per 100 (<-).

Solubilitat i Estats de Dissolució

• Substàncies Solubles

  Substàncies que es dissolen amb facilitat (Exemples: gasolina, benzè).

• Substàncies Insolubles

  Substàncies que es dissolen en quantitats insignificants (Exemple: ceres).

• Líquids Miscibles

  Quan es mesclen dos líquids diferents que es dissolen l'un en l'altre.

• Líquids Immiscibles

  Quan dos líquids són insolubles entre si (Exemple: oli i aigua).

• Solució Saturada

  És quan la quantitat de substància dissolta és la màxima possible.

• Solubilitat

  Composició de la solució saturada d'una substància pura.

Mètodes de Separació de Mescles

• Cristal·lització

  Procés consistent a fer que el sòlid dissolt es vagi dipositant lentament.

• Decantació

  • Sòlids i líquids: Es deixa reposar.
  • Líquids: Mitjançant un embut de decantació.

• Filtració

  El líquid amb partícules sòlides en suspensió passa per un filtre que reté les partícules sòlides i deixa passar el líquid.

• Destil·lació

  S'escalfa la mescla de substàncies. En entrar en ebullició, la substància més volàtil s'evapora, es condensa en un condensador i es recull en un altre recipient.