Fonaments de la Gestió d'Aprovisionament i Inventaris
Aprovisionament i existències
La funció d'aprovisionament consisteix a comprar els materials necessaris per a l'activitat de l'empresa, emmagatzemar-los mentre s'inicia cada procés de producció o de comercialització i gestionar-ne els inventaris.
Components de la funció d'aprovisionament
- Compres: Adquisició de productes tenint en compte variables rellevants com el preu, la qualitat, el termini de lliurament, les condicions de pagament i la selecció de proveïdors.
- Magatzems: Espai físic on es guarden els productes comprats o fabricats mentre no es necessiten, utilitzant un sistema organitzatiu per classificar les existències emmagatzemades.
- Gestió d'inventaris: Té com a objectiu determinar la quantitat d'existències que s'ha de mantenir i els ritmes de comanda per aprovisionar, en els terminis més curts, les necessitats de l'empresa.
Cicle d'aprovisionament
És el període comprès entre la realització de la compra i el moment en què els productes venuts són lliurats als clients.
Quadre d'aprovisionament segons el tipus d'empresa
Empresa productora (industrial)
- Compres: Compra dels materials necessaris per a la producció; mentre no s'utilitzen, resten al magatzem.
- Producció: Fabricació dels productes que, fins que no es venguin, estaran al magatzem.
- Vendes: Venda dels productes acabats.
Empresa comercial
El procés es basa en l'entrada per compres i la sortida per vendes (ex: supermercats).
Les existències: concepte i tipologia
Les existències són els materials que una empresa té dipositats als seus magatzems i que compleixen una sèrie de funcions específiques dins de la gestió d'aprovisionament.
Tipus d'existències
- Matèries primeres: Aquelles que, mitjançant la transformació, es destinen a formar part dels productes fabricats.
- Productes en curs: Aquells que es troben en procés de formació o transformació al tancament de l'exercici econòmic.
- Productes acabats: Productes fabricats per l'empresa i destinats al consum final o a la utilització per part d'altres empreses.
- Mercaderies: Materials comprats per l'empresa i destinats a la posterior venda o comercialització.
- Altres aprovisionaments: Elements incorporables com combustibles, recanvis, materials diversos, embalatges, envasos i material d'oficina.
- Subproductes: Tenen un caràcter secundari a la fabricació principal.
- Residus: Obtinguts al mateix temps que els productes, que poden ser utilitzats, venuts o ser inservibles.
- Materials recuperables: Materials que es poden reutilitzar després de la producció.