Gestió d'Aprovisionament i Inventaris: Conceptes Clau i Costos
Gestió de l'Aprovisionament i Inventaris
Aprovisionament
Consisteix a comprar els materials necessaris per a l'activitat de l'empresa, emmagatzemar-los mentre s'inicia cada procés de producció o de comercialització i gestionar-ne els diferents inventaris.
Tres Aspectes Clau de l'Aprovisionament
- Compres: Adquisició dels productes que necessiten el departament de producció o el departament comercial.
- Magatzem: Guardar els productes comprats mentre el departament de producció no els necessiti.
- Gestió d'Inventari: L'objectiu és determinar la quantitat d'existències que s'ha de mantenir i el ritme de comandes.
Moviments al Magatzem
Es generen moviments per quatre motius principals:
- Entrada per compres.
- Sortida per produir.
- Entrada de producte acabat (per fabricació).
- Sortida de producte acabat per a la seva venda.
El Cicle d'Aprovisionament en l'Empresa Comercial
Implica menys moviments, ja que l'activitat de l'empresa és comercialitzar i distribuir un producte (una activitat de compravenda sense transformació, com un supermercat).
Existències en un Magatzem
Són tots aquells materials que una empresa té dipositats en els seus magatzems:
- Matèries primeres
- Productes semiacabats
- Productes en curs (P. en curs)
- Productes acabats (P. acabats)
- Mercaderies
- Altres aprovisionaments
- Subproductes
Ruptura d'Estoc
Es produeix quan no es disposa de prou existències per realitzar una venda o per produir.
Funcions dels Inventaris
Els inventaris són necessaris perquè aporten flexibilitat a les operacions de l'empresa i faciliten la gestió d'aprovisionament. A més, permeten:
- Diferenciar la producció i la distribució en els casos de demanda estacional (ex: més abrics a l'hivern).
- Aprofitar economies d'escala mitjançant la compra de grans quantitats.
Costos de les Existències
Costos de Comanda
Són aquells costos generats per realitzar comandes o reaprovisionaments.
Costos de Manteniment d'Inventaris
Costos que té l'empresa per mantenir un volum d'existències concret en els seus magatzems.
Costos de Ruptura d'Estoc
Aquells costos que té l'empresa quan es queda sense existències.
Determinació del Nivell d'Existències
La gestió d'inventaris busca dos objectius principals:
- Objectiu d'Eficàcia: Disposar d'estocs suficients per garantir amb flexibilitat el funcionament productiu i comercial de l'empresa.
- Objectiu d'Eficiència: Mantenir les existències justes que no suposin un excés de recursos destinats al magatzem, buscant el cost mínim possible.
Administració de l'Inventari
- Estoc Màxim: Quantitat més gran d'un material que cap en un magatzem.
- Estoc Mínim: Quantitat més petita que es pot mantenir.
- Punt de Comanda: Nivell en el qual s'ha de realitzar la comanda per reaprovisionar el magatzem.
Model de Wilson
Té com a objectiu determinar el volum o la quantitat de la comanda que es vol realitzar per optimitzar el sistema de gestió d'inventaris, considerant els següents costos:
- Cost d'adquisició
- Cost de comanda
- Cost d'emmagatzematge
Valoració de les Existències
Preu d'Adquisició
Import total de la compra segons la factura del proveïdor, més totes les despeses que hagi pogut generar l'operació.
Cost de Producció
És la suma del preu d'adquisició de les matèries primeres i dels materials consumits en la fabricació.
Criteri PMP (Preu Mitjà Ponderat)
Calcula el valor mitjà de les existències inicials i de les entrades, ponderades segons les seves quantitats.
Criteri FIFO (First In, First Out)
El valor de sortida dels productes del magatzem és el preu de les primeres unitats físiques que hi van entrar.