Rural: Terme oposat al concepte urbà. Es considera territori rural aquell que no presenta concentracions de població superiors als 10.000 habitants.
Capitalització: Acumulació de capital obtingut invertint en factors de producció.
Població activa agrària: Població que treballa en l'agricultura, la ramaderia o l'explotació forestal, juntament amb la que vol treballar en aquest sector.
Parceria: Contracte per mitjà del qual una persona aporta finques o bestiar i una altra, la feina.
Arrendament: Contracte per mitjà del qual algú cedeix a un altre el dret d'explotar la terra per un preu i un temps determinats.
Explotació: Grup de parcel·les explotades per un mateix productor agrari.
Agricultura extensiva: Conreu de grans superfícies agrícoles amb una inversió de capital i de mà d'obra reduïda.
Agricultura intensiva: Té com a objectiu obtenir en el mínim espai la màxima quantitat possible de productes i d'una gran qualitat.
Unitat de Treball Agrari (UTA): Treball efectuat durant un any per una persona dedicada a temps complet a l'activitat agrària.
Producció: Quantitat de productes agraris recol·lectats expressada en tones o bé el seu valor expressat en euros.
Productivitat: Quantitat de productes obtinguda per unitat de superfície.
Productes fitosanitaris: Substàncies per protegir els vegetals.
Agropecuari: Terme que engloba l'activitat agrícola i l'activitat ramadera o pecuària.
Feixa: Tros de terra en forma de terrassa construïda amb marges de pedra seca als vessants de les muntanyes per a l'aprofitament agrícola.
Calador: Lloc on les captures són més abundants i on acostumen a treballar els vaixells de pesca.
Plataforma continental: Zona marítima costanera amb una profunditat inferior a 300 metres.
Aigües territorials: Franja marítima costanera que envolta el litoral d'un país.
Aqüicultura: Tècnica de conreu d'espècies aquàtiques vegetals i animals en ambients físics controlats amb l'objectiu de millorar les condicions que aquestes espècies troben al seu ambient natural.
Ramaderia estabulada: Tipus de ramaderia intensiva en què els animals es crien en estables o granges i s'alimenten de pinso.
