Millora de mètodes i optimització de processos: guia pràctica

Millora de mètodes i optimització de processos

1. Selecció del treball

Qualsevol activitat és susceptible de ser millorada, però cal saber prioritzar per tal de millorar aquelles que ens puguin portar més beneficis. Per seleccionar la tasca cal tenir en compte:

• Consideracions econòmiques
• Consideracions tècniques
• Consideracions humanes

1) Consideracions econòmiques

Ha de ser rentable fer l'estudi, per tant cal centrar-nos en aquelles tasques més valuoses:

• Màxim generadora de benefici o cost o operació generadora de màxim desperdici: es pot realitzar mitjançant una anàlisi de Pareto (ABC).
• "Colls d'ampolla" (TOC) que limiten la resta de la cadena de producció.
• Activitats d'alt component repetitiu que requereixen molta mà d'obra o que duren molt de temps.
• Moviments de materials que recorren llargues distàncies o que requereixen molta mà d'obra o manipulació.

2) Consideracions tècniques

Un dels objectius de la direcció podria ser adquirir tecnologia més avançada (màquines o processos). Cal tenir en compte que, abans d'informatitzar un procés, l'estudi de mètodes ens pot mostrar les necessitats més importants de l'empresa: "l'entrada de material inútil produeix sortida de material inútil". Cal tenir-ho en compte abans d'informatitzar.

3) Consideracions humanes

Algunes activitats poden causar insatisfacció als treballadors (treure la brossa, moure material sense l'ajuda de transportadors, etc.), provocant fatiga, inseguretat, monotonia i manca de motivació. Cal seleccionar aquelles activitats rutinàries o mal dissenyades que puguin crear insatisfacció, sobreesforços o ser causants d'accidents.

Cursogrames analítics (anàlisi del procés)

És un diagrama que mostra la trajectòria d'un producte o d'un procediment assenyalant tots els fets subjectes a examen mitjançant el símbol que correspon. S'utilitza quan el procés requereix una anàlisi en profunditat i inclou totes les operacions, així com el temps i la distància recorreguda i els trasllats.

Tipus:

• D'operari (tipus home): es registra tot el que fa la persona.
• De material: es registra com es manipula o tracta el material.
• D'equip: es registra com s'utilitza un equip.

Consells per fer un bon diagrama: s'ha de realitzar per observació directa i no pel que puguem tenir a la memòria, s'ha de passar en net amb exactitud, ja que serviran per normalitzar processos. A l'encapçalament de la pàgina cal tenir:

• Nom del producte, material o equip representat amb el seu nº corresponent.
• Treball o procés que es realitzi, indicant el punt de partida i si és el mètode real o el millorat.
• Lloc on s'efectua l'operació (departament, fàbrica, local, etc.).
• Nombre de fulls i de referència del diagrama.
• Nom de l'observador i/o de la persona que aprova el diagrama.
• Data de l'estudi.
• Resum de la distància, temps o cost de mà d'obra o material si escau, per poder avaluar diferents alternatives.

La tècnica de l'interrogatori (examen crític)

La tècnica de l'interrogatori és el mèdi per efectuar un examen crític sotmetent successivament cada activitat a una sèrie sistemàtica i progressiva de preguntes.

Cursogrames i diagrames de recorregut

S'utilitzen per tal d'analitzar la distribució en planta dels centres de treball i el flux de material que circula per aquests (també s'utilitzen els diagrames de fils).

4. Diagrames de fils

És un pla o un model a escala en el qual es segueix i mesura la trajectòria dels treballadors, materials o equips durant una successió determinada de fets. Sol ser més habitual per a l'estudi de moviments del treballador, ja que per al material se sol utilitzar el de recorregut.

Diagrames d'activitats múltiples

És un diagrama on es registren les activitats de diversos objectes d'estudi alhora (operaris, màquines o equips) segons una escala de temps comuna per tal de veure la correlació entre ells.

S'utilitzen principalment per:

• Detectar temps morts (tant de màquines com d'operaris).
• Organitzar equips de treball per a producció en sèrie.

Diagrames bimanuals

És un cursograma on es registren les activitats de les mans (de vegades els peus) de l'operari, indicant la relació entre elles. S'utilitzen principalment per:

• Estudiar operacions repetitives.
• Quan en un cursograma seria una operació, aquí es descompon en les seves parts bàsiques.