Productivitat i estudi del treball: mesura, contingut i etapes

T4.1: Productivitat i estudi del treball

1. Concepte i mesura de la productivitat

Concepte: La productivitat és la relació entre la producció i l'insum, sent l'insum la quantitat de factors de producció utilitzats per obtenir aquesta producció.

Quins són els recursos utilitzats per l'empresa? Terrenys i edificis, materials (matèries primeres, productes intermedis, productes acabats, etc.), energia, màquines i equips.

2. La utilització de tots aquests recursos agrupats determinarà la productivitat de l'empresa.

3. Cada departament o factor hauria de controlar la seva productivitat.

Com es pot augmentar la productivitat?

• Augmentar la producció i mantenir constant la quantitat de factors productius utilitzats.
• Disminuir la quantitat de factors utilitzats mantenint la producció.

Millorar la productivitat a curt termini, podem:

• Estudi i millora dels mètodes de treball (reduir fatiga, reduir desplaçaments, etc.)
• Estudi i reducció dels temps de treball (per manca de materials, mala utilització de les màquines, etc.)
• Seguiment i control dels nous mètodes proposats
• Millorar de l'organització interna: redefinició de tasques i responsabilitats
• Millora de la motivació dels treballadors: enriquiment del treball, incentius, reconeixement de la feina i èmfasi en la qualitat: proveïdors, processos, productes, atenció al client, etc.

2. Contingut del treball

Estudi del treball: L'estudi del treball és l'examen sistemàtic dels mètodes per a realitzar activitats amb l'objectiu de millorar la utilització eficaç dels recursos i d'establir normes de rendiment respecte les activitats que s'estan realitzant.

Aconseguir increments de la productivitat reduint els continguts de treball suplementari i els temps improductius, utilitzant els recursos existents.

Objectiu: incrementar la productivitat de l'empresa.

Com està constituït el temps de treball?

1. Contingut bàsic del treball: el temps (home o màquina) que s'invertirà en fabricar 1 producte o realitzar 1 operació si el disseny o l'especificació del producte fossin perfectes, el mètode de fabricació s'realitzés a la perfecció i no hi haguessin pèrdues de temps per cap motiu durant l'operació: temps mínim irreductible que es necessita teòricament per fer l'operació.
2. Contingut addicional del treball degut a mal disseny o especificacions del producte o mala utilització dels materials. Deficiències i canvis freqüents de disseny: recerca massa peces no normalitzades, sèries massa petites que provoquen alts temps de canvi de màquines o gran varietat de productes. Desperdici de materials: productes dissenyats d'tal manera que requereixen eliminar massa material. Normes incorrectes de qualitat: tant per excés com per defecte poden incrementar el contingut del treball (p. e. unes toleràncies massa petites provoquen pèrdua de material i massa utilització de la màquina).
3. Contingut del treball suplementari degut a mètodes de producció ineficients: mala disposició i utilització de l'espai: l'espai té un cost, s'ha de reduir al mínim i també disposar-lo de forma adequada per reduir transports i moviments; manipulació inadequada dels materials, sobretot en els transports, utilitzar la maquinària més adequada; interrupcions freqüents per canvis de productes a produir: s'ha de reduir al mínim el temps improductiu de màquina i treballador i seqüenciar correctament les sèries i lots a les màquines; mètode de treball ineficaç: examinar com es porten a terme les operacions i simplificar; mala planificació de les existències: reduir al màxim les existències tant de producte acabat com intermedi, cost; avaries de maquinària: mal manteniment, manca de sistemes preventius.
4. Temps improductiu aplicable als treballadors: absentisme laboral i manca de puntualitat: si la direcció no crea un clima de treball segur i satisfactori, els treballadors podran reaccionar abstenint-se del treball, arribant tard o treballant més lentament; mala execució del treball: si els treballadors no estan suficientment formats; risc d'accidents i lesions professionals: si no hi ha un clima de seguretat i higiene suficients. La figura 3 (OIT, 1998:15) ens mostra les raons dels temps improductius o desperdicis.

3. Estudi del treball: objecte i etapes

Quina és la utilitat de l'estudi del treball? L'estudi del treball dona resultats millors degut a què és sistemàtic, tant per crear problemes com per trobar solucions. És important que la tasca d'estudi del treball la realitzi algú que només es dediqui a això i que no estigui dins la cadena de comandament (assessor). Els directius no tenen el temps suficient per dedicar a aquests estudis. La relació d'autoritat pot falsejar els estudis.

Principals avantatges:

• Mètode que permet augmentar la productivitat sense noves inversions (maquinària o instal·lacions).
• És sistemàtic i permet recollir totes les dades/factors que permetran prendre una decisió.
• És el mètode més exacte per normalitzar el rendiment (de què depèn la planificació i control de la producció).
• Pot contribuir a la millora de la seguretat i condicions de treball i a la major motivació.
• És una tècnica que es pot aplicar en qualsevol lloc (oficines, tallers, línies de muntatge, etc.).
• És una de les tècniques d'investigació més útils, barates i fàcils de què disposa la direcció.

Tècniques d'estudi del treball:

Estudi de mètodes: és el registre i examen crític i sistemàtic de la forma de realitzar les tasques, amb l'objectiu de millorar-les. Aquest s'relaciona amb la reducció del treball d'una tasca o operació.

Objectius:

• Millorar els processos i els procediments de treball.
• Millorar la disposició de la fàbrica, taller i lloc de treball, així com els models de màquines i instal·lacions.
• Economitzar l'esforç humà i reduir la fatiga innecessària.
• Millorar la utilització dels materials, màquines i mà d'obra.
• Crear millors condicions materials de treball.

Mesura del treball: és l'aplicació de tècniques per tal de determinar quant temps utilitza 1 treballador qualificat en portar a terme 1 tasca segons 1 norma de rendiment prestablerta. Aquesta s'relaciona amb la investigació de qualsevol temps improductiu associat a l'execució d'1 tasca. Es duen, originàriament, a les investigacions realitzades per Taylor (també Babbage i Prony).

Objectius: ajuda a determinar els costos directes unitaris del producte/servei (operaris, màquines, etc.) i ajuda a determinar la capacitat necessària de l'empresa (nombre d'operaris, màquines, etc.).

Aspectes comuns: seleccionar el treball a estudiar (criteris tècnics, econòmics i humans), registrar informació per observació directa de la tasca o procés, examinar críticament el mètode actual (qui l'executa, lloc, ordre, mitjans emprats), establir o idear mètodes més eficients, avaluar els resultats obtinguts amb el nou mètode en comparació a l'actual, definir el nou mètode (temps tipus, presentar el mètode, fer fitxa d'instruccions, etc.), implantar el nou mètode (formant el personal), controlar i mantenir en ús el nou mètode (comparar els resultats amb els objectius).