Sistemes de Nutrició i Respiració: Funcions i Malalties

Aparells Implicats en la Nutrició Humana

El cos humà depèn de diversos aparells per a la nutrició i el manteniment de les seves funcions vitals. Aquests inclouen:

• Aparell Digestiu: S'encarrega de digerir els aliments i convertir-los en substàncies més simples, que el cos pot absorbir i utilitzar.
• Aparell Respiratori: S'ocupa de l'intercanvi de gasos, aportant oxigen (O₂) a la sang i eliminant el diòxid de carboni (CO₂) de l'organisme.
• Aparell Circulatori: Transporta els nutrients absorbits i l'oxigen a totes les cèl·lules del cos, alhora que recull els productes de rebuig.
• Aparell Excretor: Elimina les substàncies de rebuig que transporta la sang, com el diòxid de carboni (CO₂) i altres productes metabòlics.

Òrgans de l'Aparell Digestiu

L'aparell digestiu està format per una sèrie d'òrgans que treballen conjuntament per processar els aliments:

• Boca: On comença la digestió mecànica i química.
• Faringe: Conducte comú per a l'aire i els aliments.
• Esòfag: Tub muscular que transporta els aliments de la faringe a l'estómac.
• Estómac: Sac muscular on es realitza una digestió intensa.
• Fetge: Glàndula annexa que produeix bilis i té múltiples funcions metabòliques.
• Pàncrees: Glàndula annexa que produeix sucs digestius i hormones.
• Intestí Prim: Format per:
  • Duodè: Primera part, on s'aboca la bilis i els sucs pancreàtics.
  • Jejú: Part intermèdia, principal lloc d'absorció de nutrients.
  • Ili: Última part, on continua l'absorció.
• Intestí Gros: Format per:
  • Cec: Primera part, on s'uneix amb l'intestí prim.
  • Còlon: Part principal, on s'absorbeix aigua i es formen les femtes.
  • Recte: Última part, que emmagatzema les femtes abans de l'evacuació.

Funcions Clau de la Digestió

El procés digestiu es divideix en diverses etapes fonamentals:

• Ingestió: L'entrada d'aliments a la boca.
• Digestió: La transformació dels aliments en nutrients més petits. Es distingeixen dos tipus:
  • Digestió Mecànica: Consisteix en moviments físics (mastegació, contraccions) que trituren i barregen l'aliment.
  • Digestió Química: Utilitza sucs gàstrics i enzims per desfer l'aliment a nivell molecular.
• Absorció: El pas dels nutrients digerits des del tub digestiu a la circulació sanguínia i limfàtica.
• Egestió: L'eliminació de les substàncies no digerides o de rebuig del cos en forma de femtes.

Malalties Comunes de l'Aparell Digestiu

Diverses afeccions poden afectar el sistema digestiu:

• Càries: Malaltia infecciosa produïda per bacteris que afecten els teixits durs de la dent.
• Restrenyiment: Trastorn que dificulta l'evacuació regular dels excrements.
• Úlceres: Ferides que s'obren a les parets internes del tub digestiu, sovint a l'estómac o duodè.
• Gastroenteritis: Inflamació de les membranes internes de l'estómac i l'intestí, deguda a la infecció de virus o bacteris.
• Cirrosi Hepàtica: Mort progressiva del teixit del fetge, sovint associada al consum excessiu d'alcohol o a hepatitis cròniques.

Aparell Respiratori: Funció i Estructura

L'aparell respiratori és vital per a la vida, ja que s'encarrega de prendre l'oxigen de l'aire i dur-lo a la sang, al mateix temps que elimina el diòxid de carboni (CO₂) del cos.

Parts de l'Aparell Respiratori

Els principals components de l'aparell respiratori són:

• Fosses Nasals: Entrada de l'aire, on es filtra, escalfa i humidifica.
• Faringe: Conducte comú per a l'aire i els aliments.
• Laringe: Conté les cordes vocals i regula el pas de l'aire.
• Tràquea: Tub que condueix l'aire cap als pulmons.
• Bronquis: Ramificacions de la tràquea que entren als pulmons.
• Pulmons: Òrgans principals on es realitza l'intercanvi de gasos.

Intercanvi de Gasos als Pulmons

L'intercanvi de gasos s'efectua a través dels capil·lars sanguinis i els alvèols pulmonars. Quan l'aire arriba als alvèols, l'oxigen que conté passa a la sang dels capil·lars, que arriba carregada de diòxid de carboni (CO₂). Aquest gas travessa les membranes en sentit invers a l'oxigen i passa a l'interior dels alvèols, des d'on és expulsat. La sang, ara carregada d'oxigen, el reparteix a les cèl·lules de tot el cos i recull el diòxid de carboni produït per dur-lo de nou als pulmons.

Ventilació Pulmonar: Inspiració i Expiració

La ventilació pulmonar és el procés pel qual l'aire entra i surt dels pulmons:

• Inspiració: El diafragma es contreu i descendeix, i els músculs intercostals es contrauen, elevant les costelles. El volum de la caixa toràcica augmenta, els pulmons s'inflen i l'aire ric en oxigen entra als pulmons.
• Expiració: El diafragma es relaxa i ascendeix, i els músculs intercostals també es relaxen, fent que les costelles es deprimeixin. El volum de la caixa toràcica disminueix i l'aire carregat de diòxid de carboni (CO₂) surt dels pulmons.

Malalties de l'Aparell Respiratori

Algunes de les malalties més comunes que afecten el sistema respiratori són:

• Asma: És causada per un estrenyiment temporal dels conductes respiratoris (bronquis), la qual cosa dificulta la respiració. Pot ser deguda a causes al·lèrgiques o a un exercici físic intens.
• Bronquitis: És una malaltia inflamatòria dels bronquis, sovint deguda a la infecció d'un bacteri o virus, que provoca tos i dificultats per a respirar.