Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Biologia de Formació professional

Els Virus: Frontera entre la Vida i la Matèria Inerta

Els virus són a la frontera que separa els éssers vius de la matèria inerta. No estan formats per cèl·lules, no tenen moviment propi, no s’alimenten ni poden reproduir-se de forma independent; només donen senyals de vida quan envaeixen alguna cèl·lula.

Característiques Principals dels Virus

• La falta d’estructura cel·lular: la seva organització és molt més senzilla que la de les cèl·lules procariotes.
• La manca de metabolisme propi: no s’alimenten, no respiren, no fan la fotosíntesi.
• El fet de ser paràsits intracel·lulars obligats: només es reprodueixen a l’interior de les cèl·lules.

Composició d’un Virus

• Àcid nucleic i proteïnes, lípids i polisacàrids.
• L’ADN

Conceptes Fonamentals de Genètica

Genètica Mendeliana i Herència

• Gen: Unitat de l'herència; unitat d'informació hereditària que controla un caràcter determinat.
• Hipòtesi de Mendel: Els factors hereditaris mantenen la seva individualitat al llarg de les generacions.

Terminologia Clau

• Fenotip: Caràcter manifestat.
• Genotip: Factors hereditaris que es reben dels progenitors.

Estructura Cel·lular: Cromatina i Cromosomes

Cromatina: Substància present en els nuclis de les cèl·lules. Quan es condensa en filaments a través de la mitosi (divisió cel·lular), apareixen els cromosomes, que són filaments de cromatina.

Flux de la Informació Genètica

El Paper de l'ARN com a Intermediari

L'ARN és l'intermediari entre l'ADN i la proteïna. L'ADN transcriu...

Cavitats del Cor

• Aurícula Dreta: Rep la sang desoxigenada de la vena cava superior i inferior.
• Ventricle Dret: Envia la sang desoxigenada als pulmons a través de l'artèria pulmonar.
• Aurícula Esquerra: Rep la sang oxigenada dels pulmons per les venes pulmonars.
• Ventricle Esquerre: Envia la sang oxigenada a tot el cos a través de l'artèria aorta.

Vàlvules del Cor

• Tricúspide: Entre l'aurícula dreta i el ventricle dret (impedeix el retrocés de la sang).
• Pulmonar: Entre el ventricle dret i l'artèria pulmonar.
• Mitral: Entre l'aurícula esquerra i el ventricle esquerre.
• Aòrtica: Entre el ventricle esquerre i l'aorta (impedeix el retrocés de la sang).

Recorregut de la Sang en la Circulació Major

1. La sang surt del ventricle esquerre → aorta →

Apolipoproteïnes

Són la part proteica de les lipoproteïnes que interaccionen amb els lípids i amb el medi aquós.

Funcions:

• Algunes són receptors específics que s’uneixen amb el receptor de LDL.
• Les altres regulen l’activitat dels enzims que hi actuen.

NOMÉS les lipoproteïnes que tenen apo B-100 poden distribuir el colesterol als teixits.

Lipoproteïna Lipasa

Està a l’endoteli vascular dels teixits extrahepàtics (teixit adipós, muscular, cor, pulmó i mama).

Hidrolitza els triglicèrids dels quilomicrons i dels VLDL produint glicerol i àcids grassos.

Apo C-II actua com a cofactor.

La seva activitat depèn de l’estat nutricional i endocrí:

• El període d’absorció fa que l’activitat en el teixit adipós sigui més elevada i en el

Principals Causes de Toxi-infeccions Alimentàries

Els bacteris són els causants de la majoria de toxi-infeccions alimentàries. Els més comuns són:

1. Salmonel·la
2. Estafilococs
3. Clostridium perfringens
4. Campylobacter

Altres bacteris que poden causar toxi-infeccions són:

• Botulisme
• Escherichia coli

Cal destacar que la intoxicació per bolets (micetisme) no es deu a la manipulació, sinó al fet que siguin tòxics. L'anisakis també pot provocar problemes de salut.

Salmonel·la

Es desenvolupa amb gran rapidesa a temperatura ambient. Afecta la paret intestinal i els símptomes són vòmits, deshidratació, febre i diarrea.

• Localització: Intestins dels animals, vectors com mosques i rates.
• Prevenció: Higiene rigorosa, evitar aliments a temperatura ambient

Coxal

Format per l'ili, l'isqui i el pubis.

Tríceps

Origen (3 caps):

• Meitat inferior de l'húmer i membrana interòssia
• Meitat superior de l'húmer i membrana interòssia
• Tubercle infragenoïdal de l'escàpula

Inserció:

S'insereix a l'olècranon del cúbit.

Funció:

És extensor del colze.

Fèmur (Os Llarg)

Epífisi Proximal:

S'articula amb la cavitat cotiloïdal del coxal. Té un orifici anomenat orifici del lligament rodó. El cap està separat de la resta pel coll anatòmic. Té dos relleus, el trocànter major i el trocànter menor. Estan units per la cresta intercondília.

Diàfisi:

Té forma triangular. Darrere hi ha la línia aspra i acaba amb el pla popliti.

Epífisi Distal:

Té dues masses, el còndil intern i el còndil extern. Al mig es troba l'...

Aparell Digestiu: Té dues funcions: la digestió dels aliments i l’absorció de nutrients. La digestió consisteix en la ruptura gradual dels aliments i l’absorció és el pas dels nutrients a la sang, a través de la paret intestinal. Està format pel Tub Digestiu i Glàndules Digestives.
Tub Digestiu: boca, faringe, esòfag, estòmag, intestí gruixut i intestí prim.
Boca: Cavitat delimitada pels llavis, amb 32 peces dentals per a la masticació i la llengua, òrgan que ajuda a preparar el bolus alimentari per a poder fer la deglució. A la boca, les glàndules salivals secreten saliva.
Faringe: Uneix la boca amb l’esòfag. És una porció de tub digestiu compartit amb l’aparell respiratori. S’hi troba l’epiglotis, una vàlvula...

Els Àcids Nucleics: La Clau de l'Herència Genètica

L'àcid nucleic és una biomolècula fonamental responsable de transportar i transmetre l'herència genètica. Existeixen dos tipus principals: l'ADN (Àcid Desoxiribonucleic) i l'ARN (Àcid Ribonucleic).

Unitats Fonamentals: Els Nucleòtids

La unitat bàsica dels àcids nucleics són els nucleòtids. Cada cadena d'àcid nucleic s'uneix mitjançant enllaços fosfodièster entre el grup fosfat i el sucre.

Estructura de l'ADN

L'ADN està format per dues cadenes de nucleòtids enrotllades en una estructura de doble hèlix. Aquestes cadenes s'uneixen entre si per les bases nitrogenades:

• Sucre: Desoxiribosa
• Bases Nitrogenades: Adenina (A), Guanina (G), Timina (T) i Citosina (C)
• Estructura: Doble cadena

Aparell Respiratori

L'aparell respiratori és el responsable de l'intercanvi de gasos que es produeix entre el nostre organisme i l'aire atmosfèric. Està format per: fosses nasals, faringe, laringe, tràquea, bronquis, pulmons i bronquíols.

Patologies Respiratòries

Rinitis

Inflamació superficial de la mucosa pituïtària del nas que produeix secrecions mucopurulentes.

• Etiologia: Causada per agents vírics. Perquè es manifesti la malaltia són necessaris condicionaments externs.
• Simptomatologia: Calfreds, cefalees, esternuts, obstrucció nasal i anòsmia.

Laringitis

Inflamació de la mucosa laríngia.

• Etiologia: Forma part d'un catarro descendent de les vies respiratòries superiors. Influeixen condicions ambientals.
• Simptomatologia: Aparició d'