L'Expansió i Crisi de la Baixa Edat Mitjana: Societat i Art Gòtic
Expansió Agrària i Creixement Demogràfic (S. XI-XIV)
A partir del segle XI a l'Europa occidental es van introduir una sèrie d'innovacions tècniques en l'agricultura:
- Noves tècniques de conreu: com la rotació triennal, que només deixava un terç de la terra en guaret, i l'ús dels fems dels animals com a adob.
- Nous instruments agrícoles: com l'arada normanda o d'orelló, la collera i l'ús de ferradures en els cavalls, que van millorar el rendiment.
Entre els segles XII i XIV, l'aplicació d'aquests avanços va comportar un augment de la productivitat (més producció per superfície conreada) en una bona part de l'Europa occidental. La població va passar de 45 milions d'habitants al segle XII a uns 75 milions al segle XIV.
El desenvolupament...