Departament de Producció: Funcions, Factors i Costos
Departament de Producció
La finalitat del departament de producció és fabricar un bé o prestar un servei. La producció consisteix a produir un producte final utilitzant matèries primeres, mà d'obra, maquinària i instal·lacions. S'encarrega de la funció productiva, i les seves funcions bàsiques són:
- Aprovisionament: proporcionar materials.
- Fabricació: gestiona el procés productiu.
- Emmagatzematge: organitza tots els materials.
- Control de qualitat: verifica que el producte té les característiques desitjades.
La Producció
La producció es pot definir des de tres punts de vista diferents:
- Punt de vista econòmic: L'activitat productiva es defineix com l'elaboració del producte, a partir d'uns recursos productius bàsics per part de les empreses amb la finalitat que siguin adquirits per les famílies.
- Punt de vista tècnic: Es defineix la producció com la combinació d'una sèrie d'elements (factors productius), basada en l'observació i el seguiment d'uns procediments definits prèviament i amb la finalitat d'obtenir un producte.
- Punt de vista funcional utilitari: La producció és un procés amb el qual s'afegeix valor, valor afegit, que és la suma del valor suplementari que s'afegeix a les matèries primeres que per separat tenen un valor inferior.
Per produir cal combinar elements, es tracta dels factors productius que són: els recursos naturals, el treball i el capital.
La tecnologia és una manera específica de combinar uns factors productius amb la finalitat de produir béns o serveis. Les empreses destinen beneficis per tal de millorar-la, aquest fet s'anomena inversió en R+D+I, això ajuda a que l'empresa millori el seu nivell de beneficis.
El procés de producció està format per les entrades o inputs, la tecnologia i les sortides o outputs. Es poden classificar segons l'horitzó temporal:
- Producció contínua: transformació de factors productius en producte.
- Producció intermitent: no requereix continuïtat, productes molt simplificats.
La Funció de Producció
El rendiment d'un procés de producció és la relació entre la quantitat produïda i la quantitat de factors productius utilitzats.
Es poden classificar el tipus de rendiment d'un procés de producció. Aquesta classificació s'anomena rendiments a escala:
- Rendiments decreixents a escala
- Rendiments creixents a escala
- Rendiments constants a escala
L'eficiència de la producció, la funció de producció expressa la producció màxima que es pot obtenir per una combinació de factors productius. Hi ha dos tipus d'eficiències productives:
- Tècnica: quan s'elaboren més productes a igual número de factors productius.
- Econòmica: mínim de costos possibles.
Costos de l'Empresa
Costos fixos i costos variables:
- Fixos: aquells costos independents de la producció.
- Variables: aquells costos proporcionals al nivell de producció.
A llarg termini tots són variables.
El direct-costing i el full-costing:
- Full-costing: considera que el cost de producció d'un producte és la suma dels costos directes i proporcionals més la part corresponent dels costos indirectes o fixos imputables al producte.
- Direct-costing: diferencia els costos tenint en compte la seva proporcionalitat respecte de la producció: fixos i variables.