Gestió d'Aprovisionament i Inventaris: Conceptes Clau i Models

Aprovisionament: Funció i Cicle Essencial

La funció d'aprovisionament consisteix en la compra i l'emmagatzematge dels materials necessaris per a l'activitat de l'empresa. Té com a objectiu final subministrar al departament de producció els materials necessaris per a la fabricació i al departament de vendes, els productes que ha de comercialitzar.

En general, la funció d'aprovisionament es compon de tres aspectes fonamentals:

• Compres
• Magatzems
• Gestió d'inventaris

El cicle d'aprovisionament és el període que transcorre des del moment de la compra fins a la venda del producte:

• Si es tracta d'una empresa productora, es compon de compra, emmagatzematge, producció, emmagatzematge i venda.
• Si és una empresa comercial, serà compra, emmagatzematge i venda.

Les Existències: Tipus i Classificació Detallada

Les existències són els materials que emmagatzema l'empresa i que poden ser de diferents tipus. Els tipus d'existències són:

• Matèries primeres
• Productes semiacabats
• Productes en curs
• Productes acabats
• Mercaderies o existències comercials
• Altres aprovisionaments
• Subproductes

Costos d'Existències: Classificació i Impacte

Els costos de les existències són aquells que l'empresa té per mantenir existències en els magatzems i que, en general, s'han d'intentar minimitzar. Es poden classificar com:

Costos de Comandes

Són aquells costos generats per realitzar comandes o reaprovisionament: costos administratius fruit de gestionar i de realitzar les comandes als proveïdors.

Costos de Manteniment d'Inventaris

Són els costos que té l'empresa per mantenir un volum d'existències concret en els seus magatzems.

Costos de Ruptura d'Estocs

Són aquells costos que té l'empresa quan es queda sense existències, és a dir, quan no pot fer front a una comanda d'un client per manca de producte, o quan no pot produir per manca de matèries primeres o d'altres existències necessàries per a la producció.

Gestió d'Inventaris: Objectius i Indicadors Clau

La gestió dels inventaris ha de permetre organitzar els magatzems de l'empresa i determinar el nivell de les existències complint dos objectius:

• Eficàcia: Disposar dels estocs necessaris de manera que l'empresa pugui desenvolupar la seva activitat econòmica.
• Eficiència: Aconseguir minimitzar el conjunt de costos de les existències, contribuint a l'objectiu general de l'empresa de maximitzar els beneficis.

També la gestió dels inventaris controla i determina el nivell d'existències que hi ha al magatzem tenint en compte diversos indicadors que estan dins del sector de l'administració dels inventaris:

Estoc Màxim

La quantitat més gran que hi pot haver d'un material en funció de la importància i el seu cost.

Estoc Mínim o de Seguretat

La quantitat més petita que hi pot haver per evitar que l'empresa aturi la seva activitat per una ruptura d'estocs.

Punt de Comanda

El nivell d'existències en el qual s'ha de realitzar una comanda al proveïdor.

Model ABC: Classificació Estratègica d'Inventaris

El model ABC de gestió d'inventaris s'utilitza per classificar per importància relativa les diverses existències d'una empresa (importants, menys importants, poc importants), quan té uns inventaris amb molta varietat de productes i no hi pot destinar el mateix temps ni els mateixos recursos, ja que cadascun té una influència diferent sobre la gestió d'inventaris. Es classifica en tres categories:

• Existències A

  Són els articles més importants per a la gestió d'aprovisionament.

• Existències B

  Són existències menys rellevants per a l'empresa que les anteriors; el seu control és menys estricte que el de les existències A.

• Existències C

  Són les existències que tenen molt poca rellevància per a la gestió d'aprovisionament; no cal controlar-les implícitament.

Just-in-Time (JIT): Producció i Aprovisionament Eficient

El sistema JIT (Just-in-Time) és un sistema integrat de gestió de producció i gestió d'aprovisionament desenvolupat al Japó als anys vuitanta i posteriorment aplicat als EUA. Es basa en el fet que l'empresa no fabrica cap producte fins que no es necessita, és a dir, fins que no hi ha una comanda en ferm de clients o una ordre de fabricació.

També en el JIT s'intenta minimitzar els costos de mantenir inventaris mitjançant una eficient planificació de la producció i del procés d'aprovisionament en general.