Guia de cultiu de l'ordi i la civada: exigències, sembra i malalties
Resum
El document ofereix una guia de cultiu de dos cereals: l'ordi (Hordeum vulgare) i la civada (Avena sativa). Tracta les exigències de temperatura, sòl i aigua, l'abonament, la sembra, el reg, les malalties i plagues i la recol·lecció de cadascun. Permet entendre les diferències pràctiques entre tots dos cultius.
Punts clau
- L'ordi germina a partir de 5-6ºC i necessita entre 15 i 20ºC per florir i madurar; suporta fins a -10ºC.
- L'ordi és molt exigent en nutrients i cal evitar l'excés de nitrogen, que redueix la qualitat del gra i provoca l'encamat.
- La dosi de llavor de l'ordi és de 120-160 Kg/ha i el reg s'ha de limitar a la formació de la tija.
- L'encamat és l'accident més important de l'ordi; les malalties principals són els carbons i els rovells.
- La civada té un coeficient de transpiració elevat, prefereix pH lleugerament àcids i necessita una anàlisi del sòl abans d'abonar.
- La civada es fongs principals són carbons, rovells, oïdi i peu negre, i la desinfecció de llavors és la mesura preventiva recomanada.
Ordi (Hordeum vulgare): Guia de Cultiu
Exigències del Cultiu
A partir dels 5-6ºC ja és capaç d'iniciar la seva germinació, i una vegada que ha crescut, necessita entre 15 i 20ºC per a florir i madurar. És menys exigent pel que fa a l'aigua que el blat, en ser el seu cicle vegetatiu més curt i, sobretot, a l'inici del creixement.
- Sòls: Fèrtils, però també es pot desenvolupar en sòls pedregosos i poc profunds.
- Tolerància: Poc tolerant a sòls argilosos perquè s'embassen.
- pH: Ampli rang de pH, però prefereix sòls alcalins.
- Calç: Suporta la calç.
- Temperatura: Suporta temperatures de fins a -10ºC.
Abonament
Molt exigent en nutrients, especialment a l'inici del cicle. Cal evitar aportar un excés de nitrogen (N) perquè provoca la síntesi de proteïnes i la disminució de la qualitat del gra, així com l'encamat (tendència a inclinar-se cap al sòl).
Sembra
- Preparació del terreny: Evitar l'excés d'humitat.
- Dosi de llavor: 120-160 Kg/ha.
- Moment: Evitar sembrar just abans de l'hivern; és millor que estigui més desenvolupada per suportar-lo. A la tardor, en zones temperades, abans de les pluges.
- Mètode: Manual o amb sembradora.
Reg
El reg s'ha de limitar al moment de la formació de la tija. Si es rega durant la formació de l'espiga, pot aparèixer el rovell i afavorir l'encamat.
Accidents, Malalties i Plagues
L'encamat és l'accident més important. També té malalties criptogàmiques: carbons i rovells. La desinfecció de llavors i l'ús de fungicides són mesures preventives. Les plagues són sobretot d'hemípters, però no són tan greus com en el blat, ja que madura abans i no s'utilitza per a farina de pa.
Recol·lecció
La recol·lecció es realitza amb collidores.
Civada (Avena sativa): Guia de Cultiu
Exigències del Cultiu
Un dels seus factors limitants és l'aigua. En primaveres plujoses, les produccions són òptimes. El seu coeficient de transpiració és elevat, per la qual cosa requereix molta aigua. Prefereix pH lleugerament àcids i no excessivament calcaris.
Abonament
Cal fer una anàlisi del sòl abans de determinar les necessitats. Si hi ha hagut prèviament lleguminoses o si s'han aplicat fems, les necessitats es veuran reduïdes.
Cultiu
Abans de la sembra, es prepara el terreny. És un cultiu poc cuidat, per la qual cosa les produccions no solen ser molt elevades, però amb les atencions necessàries i primaveres plujoses, poden arribar a ser elevades. La recol·lecció es realitza amb collidora.
Accidents, Malalties i Plagues
Fongs: carbons, rovells, oïdi i peu negre. El rendiment econòmic de la civada no sol justificar l'ús de fungicides si es pot realitzar la desinfecció de llavors.
Descarregar
PDF Word HTMLPreguntes freqüents
A quina temperatura germina l'ordi?
L'ordi és capaç d'iniciar la germinació a partir dels 5-6ºC. Un cop crescut, necessita entre 15 i 20ºC per florir i madurar.
Per què cal evitar l'excés de nitrogen en l'ordi?
Perquè provoca la síntesi de proteïnes i disminueix la qualitat del gra, a més de favorir l'encamat, és a dir, la tendència a inclinar-se cap al sòl.
Quina és la principal exigència de la civada?
Un dels seus factors limitants és l'aigua. En primaveres plujoses les produccions són òptimes, i prefereix pH lleugerament àcids i no excessivament calcaris.
Posa't a prova
Targetes de repàs
Clica una targeta per veure la resposta.
Test
Preguntes generades amb IA a partir del document: comprova les respostes amb el text.