Alimentació complementària del nadó de 6 a 12 mesos: pautes i seqüència

El període transicional (6-12 mesos)

El període transicional, que va dels 6 als 12 mesos, és aquell en què s’inicia la diversificació alimentària, amb la introducció d’aliments diferents a la llet materna o de fórmula.

• Als 6 mesos es pot iniciar la introducció d’aliments complementaris. En petites quantitats que es van augmentant progressivament. Cal augmentar la consistència i la varietat de forma gradual.
• Als 12 mesos la majoria d’infants ja poden menjar el mateix tipus d’aliments que la resta de la família. La dieta ha de ser variada i equilibrada perquè aporti l’energia i els nutrients necessaris, i s’ha d’adaptar a les capacitats per menjar d’un lactant en creixement.

Els canvis i el desenvolupament

Un cop ja poden agafar objectes, se’ls porten a la boca i desenvolupen la capacitat de mastegar, i desenvolupen la capacitat d’empassar-se els aliments cap a la gola. Així:

• Als 6 mesos, ja poden seure i mostren interès pel menjar que hi ha a taula.
• Cap als 8 mesos, poden mastegar i empassar-se trossos d’aliments més sòlids en més quantitats.
• Dels 9 als 12 mesos, tenen capacitats manuals per alimentar-se sols, beure d’una tassa normal fent servir les dues mans i menjar el mateix que la resta de la família, amb petites adaptacions.

Els nous aliments

La incorporació s’ha de fer de manera:

• Progressiva
• Lenta
• En petites quantitats
• Respectant intervals de 8 i 15 dies per a cada nou aliment
• Observant la tolerància de l’infant a l’aliment.

Algunes pautes recomanables són:

• 8-10 exposicions a un aliment, perquè l’infant l’accepti.
• A partir de les 12-15 exposicions es produeix un increment de l’acceptació i, per tant, el rebuig dels aliments nous és normal.
• S’han d’oferir aliments de forma repetida, ja que els que inicialment són rebutjats sovint s’accepten més tard.
• Deixar una o dues setmanes entre la introducció d’un aliment i del següent.
• El centre educatiu ha de seguir les pautes establertes per la família.

Seqüència d'introducció de nous aliments

La carn i el peix es poden fer bullits o a la planxa, després es trituren.

A partir dels sis mesos es poden introduir les verdures, preparades en forma de sopa o de puré. Es pot afegir:

• Algun aliment que aporti proteïnes o greixos.
• Un tros de carn d'uns 40-50g.
• Un tros de peix bla.

També es poden anar introduint aliments sòlids: verdures cuites i fruites.

• Sisè mes: farinetes de cereals sense gluten: cullerades de cereals a la llet del biberó o, en puré, substituint una presa de llet.
• Novè mes: farinetes amb gluten: l'infant ja pot prendre pasta, pa i galetes.
• Dotze mesos: acabar d'introduir aliments bàsics: ous (en principi, només el rovell), llegums i formatge fresc o tendre, iogurt o altres làctics.

Fins als 12 mesos convé que el lactant ingereixi una quantitat mínima diària de llet o derivats.

El canvi en les textures i en els horaris

• Introduir diferents textures.
• Anar modificant l'horari dels menjars i la freqüència de les preses de biberó.
• Sis a vuit mesos: aliments sense triturar del tot perquè s’acostumin a trobar trossos sencers a la boca.
• Vuit a deu mesos: donar menjar a trossets.

Menjars

• Vuit mesos: quatre vegades al dia amb alguna presa de llet addicional. L'infant està més incorporat i, finalment, assegut.