Què són les existències en un magatzem?

Les existències (stock) són els béns que una empresa posseeix per a la seva venda en el curs ordinari d'explotació. Poden ser matèries primeres, productes, mercaderies, productes semiacabats, peces de recanvi, embalatge o residus.

Quines són les zones d'un magatzem?

Les zones d'un magatzem són la zona de descàrrega, la zona central d'entrada, la zona de quarantena i la zona d'emmagatzematge (stock i picking).

Quina diferència hi ha entre un organigrama informatiu i un d'analític?

L'organigrama informatiu és un esquema simplificat que serveix per informar el públic en general sobre l'empresa. L'organigrama analític conté amb detall tota l'estructura de l'empresa.

Gestió de magatzems: existències, inventaris i organigrames empresarials

Resum

El document explica el funcionament d'un magatzem i el control de les existències, incloent-hi les classes de stock, les zones del magatzem i els tipus d'inventari. També aborda els sistemes de planificació de la producció (Just in Time, MRP i ERP) i els conceptes d'organització empresarial, departamentalització i organigrames.

Punts clau

Existències (stock): béns que una empresa posseeix per vendre en el curs ordinari d'explotació.
Un magatzem es divideix en zona de descàrrega, zona central d'entrada, zona de quarantena i zona d'emmagatzematge (stock i picking).
Els tipus d'inventari són l'inventari inicial i l'inventari final.
El sistema MRP optimitza el flux de proveïment d'insums a partir de la gestió d'inventaris.
Els organigrames són representacions gràfiques de l'estructura organitzativa de l'empresa i de les relacions de dependència.
Els organigrames es classifiquen per finalitat, amplitud, contingut i disposició gràfica.

Posa't a prova

Magatzem: Lloc on es guarden les existències i eines.

Existències (Stock): Béns posseïts per una empresa per a la seva venda en el curs ordinari d'explotació.

Classes d'Existències:

Matèries primeres
Productes
Mercaderies
Productes semiacabats
Peces de recanvi
Embalatge
Residus

Zones d'un Magatzem:

Zona de descàrrega
Zona central d'entrada
Zona de quarantena
Zona d'emmagatzematge (stock i picking)

Indicadors del Nivell de Servei en la Gestió de Magatzems:

Disponibilitat i capacitat de recepció del material
Manteniment d'existències
Capacitat de subministrament

Nivell Òptim d'Stock: Permet satisfer la demanda dels clients, fins i tot davant de situacions imprevistes (campanyes, temporades, dies especials).

Situacions Imprevistes:

Situacions climàtiques adverses

Conceptes Importants en el Control de Magatzem:

Càlcul d'estocatge (economia de costos, prevenció d'especulacions, assegurament d'existències)
Sistemes d'identificació de productes (codis de barres i/o codis EDI)

Tipus d'Inventaris:

Inventari inicial
Inventari final

Sistemes de Planificació i Gestió de la Producció:

Just in Time
Sistema MRP (Material Requirements Planning)
Sistema ERP (Enterprise Resource Planning)

MRP (Material Requirements Planning):

S'encarrega d'optimitzar el flux de proveïment d'insums, basant-se en l'administració d'inventaris.

Entrades de la Tècnica MRP:

Planificar i controlar les entrades de materials (insums)
Produir producte final a punt, sense acumular stock excessiu

La planificació de les necessitats de material és el procés pel qual les demandes externes corresponents als productes finals es tradueixen en ordres concretes de fabricació i aprovisionament per a tots els insums que intervenen en el procés productiu.

Organització:

Combinació de mitjans tècnics, humans i financers que componen l'empresa (edificis, materials, màquines) en funció de la consecució d'una fi, segons les diferents interrelacions i dependències dels elements que la constitueixen.

Organització per Departaments:

Agrupació de llocs de treball homogenis en unitats organitzatives amb la finalitat de coordinar, supervisar i controlar les activitats i funcions per aconseguir els objectius marcats.

Formes de Departamentalització:

Agrupats en funció de les especialitzacions: departament comercial, departament tècnic, departament administratiu, departament financer. Aquesta disposició és la més utilitzada en l'organització o estructura centralitzada empresarial perquè tots els llocs estan controlats pel president o director general de l'empresa. Més usuals: per producte, per clients. Desavantatges: persegueixen i prioritzen objectius per davant de l'objectiu comú, dificulten la feina d'altres departaments per guanyar més mèrits.

Organigrames:

Representació gràfica de l'estructura organitzativa de l'empresa. A través d'aquesta podem identificar l'estructura de les diferents unitats i departaments i la seva relació de dependència. Constitueixen font autoritzada de consulta per informar. Indica jerarquia entre diferents departaments i la relació que tenen entre ells. Faciliten al personal el coneixement de la seva ubicació i relacions dins l'organització. Ajuden a descobrir diversos buits, duplicitat de funcions, múltiples relacions de dependència i trams insuficients o excessius de supervisió i control.

Classificació dels Organigrames:

Per la seva finalitat:
- Informatius: per informar al públic en general sobre l'empresa (esquema simplificat).
- Analítics: contenen amb detall tota l'estructura d'una empresa.
Per la seva amplitud:
- General: abasta el conjunt complet de l'organització que es tracti.
- Parcial: es limita a reflectir una part de l'estructura.
Pel seu contingut:
- Estructurals: manifesten els noms dels elements i la seva col·locació en la línia jeràrquica i les relacions d'autoritat.
- Funcionals: reflecteixen les funcions o continguts que tenen assignats els diferents òrgans.
- De personal: referits als càrrecs o llocs de treball.
Per disposició gràfica:
- Vertical
- Circular
- Horizontal

Organigrama tradicional: l'últim és el client. Organigrama modern: el primer és el client. Organigrama parcial: no inclou normes de funcionament.