Mesures Antropomètriques Clau: IMC, IGC i Trastorns Alimentaris

El Pes Corporal

És la determinació antropomètrica més comuna i s’expressa en quilograms (kg). S’utilitza la bàscula o balança. S’han de seguir les següents precaucions per a efectuar la pesada:

• Portar el mínim de roba i sense sabates ni accessoris.
• La persona s’ha de col·locar al centre, repartir el pes, estar dreta i sense moure’s.

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) ha proposat un índex per a determinar si una persona té el pes adequat o bé si té obesitat, sobrepès o aprimament extrem: l’Índex de Massa Corporal (IMC). Aquest índex s’ha desenvolupat a partir d’anàlisis estadístiques i no és un valor exacte.

L'Alçada

Es defineix com la distància entre la coroneta i la planta dels peus. La mesura es dona en centímetres (cm) o metres (m) i l’instrumental per a mesurar-ho és el tallímetre. S’han de seguir les següents precaucions per a efectuar la mesura:

• Postura dreta i sense sabates. Peus paral·lels i talons units amb puntes lleugerament separades.
• Braços estirats i relaxats.
• Els ulls de l’examinador han d’estar al mateix pla que l’alçada de contacte entre el cap i el panell movible del tallímetre.

Índex de Massa Corporal (IMC)

Amb els valors de pes i alçada es calcula l’IMC, que permet distingir si un pes és adequat en relació a l’alçada (pes ideal) o si s’excedeix amb valors superiors o inferiors, podent ocasionar problemes de salut.

Fórmula de l'IMC

IMC = PES (kg) / (ALÇADA (m))²

Classificació de l'IMC (OMS)

• IMC < 15: Aprimament extrem
• IMC 15 - 18,5: Excessivament prim
• IMC 18,5 - 20,5: Baix pes
• IMC 20,5 - 25: PES IDEAL
• IMC 25 - 30: Sobrepès
• IMC 30 - 40: Obesitat
• IMC > 40: Obesitat mòrbida

Índex de Greix Corporal (IGC) o Índex Cintura/Maluc (ICC)

S’utilitza una cinta mètrica no deformable. La cintura es mesura a l’alçada del melic i el maluc (cadera) a la part on més sobresurten els ossos. L’índex de greix corporal (IGC) o índex de cintura/maluc (ICC) s’obté dividint el perímetre de la cintura entre el perímetre del maluc.

Fórmula de l'ICC

ICC = CINTURA (cm) / MALUC (cm)

Valors de Referència de l'ICC

• Dones: ICC = 0,71 – 0,85 (Normal)
• Homes: ICC = 0,78 – 0,90 (Normal)

Els valors superiors o inferiors a aquests rangs s'associen a diferents síndromes d'acumulació de greix:

• Valors superiors (Síndrome androide): Acumulen greix a la panxa (risc cardiovascular més alt).
• Valors inferiors (Síndrome ginecoide): Acumulen greix a la cadera i cuixes.

Malalties Associades al Pes

Obesitat

Es defineix com una acumulació anormal o excessiva de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Es manifesta quan el pes i els valors d’IMC i d’ICC són molt més alts del normal.

En general, tant el sobrepès com l’obesitat es produeixen perquè l’energia que s’ingereix amb els aliments és superior a la que es gasta, sovint acompanyat per un estil de vida sedentari. En altres casos, l’obesitat apareix degut a alteracions metabòliques.

Actualment s’accepta que l’obesitat és un factor causal d’altres malalties greus: cardiovasculars, gastrointestinals, diabetis, osteoarticulars, etc.

Molts estereotips negatius s’associen a les persones obeses, així que nens, adolescents i adults afectats s’enfronten en molts casos a l’estigma social i poden derivar a altres patologies com la bulímia.

Anorèxia

Malaltia física i psicològica, més freqüent en dones, però que també apareix en homes. És un trastorn alimentari complex on les persones afectades tenen una percepció distorsionada del seu propi cos, veient-se amb més pes del real. Tenen por exagerada a engreixar.

Símptomes associats:

• Canvis de conducta, ansietat, irritabilitat, nerviosisme, hiperactivitat.
• Pèrdua del cabell, constant sensació de fred, anèmia, pell seca.
• Problemes amb les dents i amenorrea (absència de menstruació).

És una malaltia de difícil diagnòstic degut al comportament del pacient. Si no es prenen mesures a temps, pot causar la mort per desnutrició.

Bulímia

Com l’anorèxia, és també una malaltia física i psicològica, amb la diferència que la persona no evita menjar sinó que menja de forma exagerada (afartaments) i es força el vòmit posteriorment.

Aquest comportament és amagat i negat. La provocació contínua del vòmit porta a irritació de la gola, fatiga, dolors musculars i problemes dentals.

Com en el cas de l’anorèxia, si no es cura a temps, pot portar a la mort per desnutrició.

Cànons de Bellesa

Un Cànon de Bellesa és el “conjunt de característiques que una societat considera bonic, atractiu o desitjable, ja sigui referit a una persona o a un objecte.”

La bellesa és un concepte subjectiu, definit pel gust propi de cada individu, i és variable al llarg del temps, depenent dels grups de població, modes i èpoques. Per això, el prototip de bellesa no és universal i varia en funció del tipus de societat.