Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Física de Altres cursos

Luxemburg

LUX: llocs vinícoles: Nord (fresc i alemany), Sud (mediterrani i francès). Vinyes segons pendent i terrasses. Cremants (3 atm).

Regne Unit

ANG: terra calissa (Kimmeridgienk) 85% esc. (Bacchus, Seyval, PN, Ortega).

British made wines: most importat.

English wine: raïm UK. Sussex i Kent (esc.), Camel Valley, Windsor Great Park (Reina).

Països Baixos i Bèlgica

HOL: híbrids.

BÈL: Valònia i Flandes. AOC vins esc. qual. Wallonie, AOC Crémant de Wallonie MT.

Dinamarca i Liechtenstein

DIN: hobby.

LIECH: orient E-S, terrasses, föhn (PN, Ch), escu = cremant.

Suècia i Finlàndia

SUÈ: vi de taula (sense anyada ni varietat).

FIN: central nuclear. Vaasa: vinya + septentrional (400 km pol Nord).

Hongria i Bulgària

HUN: Kadarka (Garnatxa), Kékfrankos...

La corba de Phillips

Per estudiar aquesta corba podem utilitzar-la per conèixer la relació entre l'atur i els salaris nominals. Phillips va observar que existia una relació entre el canvi de la taxa d'atur i el de la variació dels salaris nominals, de manera que si augmentava la taxa d'atur en un període, els salaris nominals baixaven i a l'inrevés.

Per tant, la corba de Phillips estableix que la relació d'inflació salarial té un cost en termes d'una taxa més elevada i de manera que la reducció de la taxa d'atur té un cost (una pujada dels salaris i, per tant, inflació salarial). La representació gràfica de la corba de Phillips reflecteix aquesta relació d'intercanvi. La corba té pendent decreixent i se sol representar com una...

Conceptes Fonamentals de la Mecànica Clàssica

Les Tres Lleis de Newton

Les lleis de Newton són la base de la dinàmica clàssica:

• 1. Principi d'Inèrcia: Si la Força neta és zero ($\Sigma F = 0$), la velocitat no canvia (el cos roman en repòs o en moviment rectilini uniforme).
• 2. Segona Llei de Newton: Si la Força neta no és zero ($\Sigma F \neq 0$), la velocitat canvia (hi ha acceleració). La relació és: $F = m \cdot a$.
• 3. Principi d'Acció i Reacció: Tota acció genera una reacció igual i oposada.

Massa i Pes

Cal diferenciar clarament entre massa i pes:

• Massa ($m$): És la quantitat de matèria que té un cos. Es mesura en quilograms (kg).
• Pes ($P$): És la força amb què un cos és atret per la gravetat. $P \neq m$. La seva fórmula

Tècniques de Determinació Estructural

• X-RAY (Difracció de Raigs X): Permet reconstruir la densitat electrònica i, si tenim bona resolució, podem determinar la posició dels àtoms. Necessitem moltes macromolècules en la mateixa posició (cristal·lització).
• RMN (Ressonància Magnètica Nuclear): Detecta distàncies entre protons i després reconstrueix estructures proteiques. No cal cristal·litzar la mostra.
• Microscòpia Electrònica (Cryo-EM): S'obté a partir d'un núvol d'imatges; és ideal per a proteïnes bastant grans.

Superfícies Moleculars i Visualització

Tipus de Superfícies

• VdW (Van der Waals): Representa només la part exterior dels àtoms (model CPK).
• Connolly: Mostra el canvi de contacte entre una molècula prova i la proteïna.

Teorema Fonamental de la Hidrostàtica

La hidrostàtica és la part de la física que estudia les propietats dels líquids en repòs. El teorema fonamental de la hidrostàtica estableix que la diferència de pressió entre dos punts d'una massa líquida en equilibri és igual al pes de la columna de líquid que té per base la unitat de superfície i per altura la distància vertical entre els dos punts.

Propietats clau de la hidrostàtica

• La superfície lliure d'un líquid en repòs és sempre plana i horitzontal.
• Els punts a l'interior d'un líquid que es troben en una mateixa capa horitzontal estan sotmesos a la mateixa pressió.
• La pressió en un punt determinat d'un fluid és la mateixa en totes les direccions.
• La força resultant que un líquid

Conceptes Fonamentals de Navegació i Cartografia

• Quin valor magnètic constant no varia navegant per un paral·lel? La desviació (desvio).
• Què és la longitud? L'arc de l'equador comprès entre el meridià de Greenwich i el meridià del lloc.
• Com s'anomena el cercle menor perpendicular a l'eix de la Terra? Paral·lel.
• Com es denomina l'angle format per la línia proa-popa i la direcció de l'embarcació? Abatiment.
• Quin nom rep el sistema de cartografia electrònica basat en l'escaneig digital de cartes? RNC (Raster Navigational Chart).
• Quin datum es va utilitzar per aixecar la carta de l'Estret de Gibraltar emprada a l'examen? European Datum 1950. (Atenció: a l'examen posen de trampa WGS 94, però la resposta correcta és WGS 84).
• De què depenen

Unitat Astronòmica

La distància entre el Sol i la Terra equival a 149.600.000 km.

Galàxies

Les galàxies són enormes agrupacions d'estrelles, gas i pols. Les galàxies s'agrupen en cúmuls d'estrelles.

Nebuloses

Les nebuloses són concentracions de gasos i pols.

Cúmuls d'Estrelles

Els cúmuls d'estrelles són concentracions d'estrelles.

Estrelles

Les estrelles són cossos celestes esfèrics formats per quantitats enormes de gasos que emeten llum pròpia.

Via Làctia

La Via Làctia té un diàmetre de 100.000 anys llum i un gruix de 25.000 anys llum. Està composta per un nucli central, braços espirals i un halo (component fonamentalment d'estrelles).

Característiques de les Estrelles

• Brillantor: Està relacionada amb la distància, la quantitat d'

Lligam - és la facilitat que tenen alguns productes en ajuntar-se, textura desitjada.

Procesos de lligams

• Espessant - consisteix a tornar més espessa una elaboració líquida
• Reducció - per evaporació de la pròpia ebullició sense tapar.
• Adició - per espessir afegim un producte. (en la beixamel és la farina).

Emulsió

• Estable - un cop en repòs manté la seva homogeneïtat a causa d'un agent emulsionant, en la maionesa és l'ou
• Inestable - una vegada en repòs els seus components es separen, per exemple la vinagreta.

Lligam simple d'origen vegetal

Els vegetals amb molt de midó com cereals i llegums són lligams gràcies al midó, responsable de les propietats del lligam.

• Farina de blat - té un 75% de midó, la miga del pa
• Arros - les elaboracions

1. Mètodes d'Identificació i Caracterització

Frase Correcta sobre Mètodes

✅ Els mètodes d'identificació mesuren propietats característiques de les substàncies, que permeten identificar-les, mentre que els mètodes de caracterització mesuren propietats generals, ja que només tenen com a objectiu descriure la mostra.

Justificació dels Mètodes

• Identificació: Propietats característiques → permeten reconèixer una substància.
• Caracterització: Propietats generals → descriuen però no identifiquen.

2. Propietats Característiques de les Substàncies

Resposta Correcta: Dependència de Condicions

✅ b) Depenen de les condicions en les quals són mesurades.