Gestió, Planificació i Qualitat de la Producció Empresarial
Gestió, Planificació i Qualitat a l'Empresa
La Gestió de la Producció
La gestió de la producció és l'encarregada de planificar, gestionar i controlar la transformació dels factors productius en productes. Per prendre decisions, s'han de tenir en compte una sèrie de factors:
- Capacitat productiva: És la quantitat màxima de producció que es pot fer d'un producte, en funció dels elements, el nombre de màquines o la disponibilitat de mà d'obra (recursos humans).
- Demanda del producte: El nivell de la demanda del mercat determina la quantitat de producte que l'empresa pot vendre.
- Disseny del sistema productiu: L'estructura dels processos que integren el sistema productiu i la manera de produir determina la capacitat de la direcció de la producció per adaptar-se de manera flexible a les situacions de l'entorn.
- Entorn econòmic: Són situacions externes a l'empresa però que s'hi relacionen.
Planificació de la Producció
Llarg Termini
- Pla Estratègic: Traça objectius a llarg termini. Fa plans d'inversió segons la capacitat productiva necessària.
Curt Termini
- Previsió de Vendes: Relaciona les vendes esperades en l'exercici amb la producció necessària per a satisfer-les.
- Pla Magistral de Producció: Determina les necessitats de materials i mà d'obra per aconseguir la producció prevista i en calcula els costos necessaris.
- Programa de Producció: Determina les ordres de producció i fixa els terminis de lliurament dels proveïdors i als clients.
Control de la Planificació
- Control Operatiu de Producció: Regula la programació en relació amb l'adaptació als canvis.
- Control Econòmic de Producció: Vigila els costos de producció i les seves desviacions.
La Qualitat a l'Empresa
Dins la funció de producció de l'empresa, la qualitat és un dels elements que determina els objectius de la direcció de la producció. La qualitat és el conjunt de característiques i especificacions tècniques que defineixen un producte.
La qualitat dels productes determina la competitivitat de l'empresa dins el mercat, marca l'estructura de costos de l'empresa, i fins i tot pot influir sobre la rendibilitat general de les inversions. Quan l'empresa inverteix en tècniques de millora de la qualitat i de prevenció d'errors de producció, assegura una part rellevant del seu futur. Es parla de gestió de la qualitat. Aquesta gestió es pot fer de diferents maneres:
- Tècniques d'Inspecció: Assegurar que s'obté la qualitat prevista.
- Control de Processos: Dissenyar adequadament els sistemes de producció per evitar que sorgeixin problemes.
- Gestió Integral de la Qualitat: Participació de totes les àrees de l'empresa en la qualitat del producte.
- Qualitat Total: Ampliant l'abast de la qualitat del producte a la qualitat de l'organització en general.