Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Química de Batxillerat

Processos Químics i Ambientals

1. Destil·lació Fraccionada del Petroli

Què entenem per destil·lació fraccionada del petroli? És el procés en el qual es va pujant la temperatura per separar les diferents fraccions de menor a major punt d'ebullició: primer se separen els productes gasosos i tot seguit els líquids, de manera que finalment queden dipositats els sòlids. Aquests no són aptes per al consum i encara han de ser sotmesos a més tractaments.

2. Funcionament d'un Motor de 4 Temps

Explica com funciona un motor de 4 temps:

1. Fase d'admissió: l'èmbol baixa, entra una mescla de gasolina i aire, que després produirà la reacció de combustió.
2. Fase de compressió: l'èmbol puja i comprimeix la mescla de gasos, fins que es produeix la

L'Univers

Concepte Actual i Composició

Està format per un 5% de matèria ordinària, un 23% de matèria fosca (de composició desconeguda) i un 72% d'energia fosca (de naturalesa desconeguda).

Interpretació Històrica

1. Model geocèntric: La Terra com a centre de l’univers. Ptolemeu el va proposar i va ser vigent fins al segle XVI.
2. Model heliocèntric: El Sol és el centre de l’univers. Proposat per Galileu i Newton.

Com Va Començar Tot: Teoria del Big Bang

L’univers es troba en expansió, ja que les galàxies es continuen allunyant. La teoria més acceptada és la del Big Bang o Gran Explosió. Idees bàsiques:

1. Temps zero: Fa uns 13.700 milions d'anys (m.a.), tota la matèria i energia estava concentrada en un punt.
2. Inflació: Es va produir

Model Atòmic de Bohr

El model atòmic de Bohr descriu l'àtom com un nucli central amb electrons que giren al seu voltant en òrbites definides. Els postulats principals són:

1. Els electrons giren al voltant del nucli descrivint circumferències.
2. Només són possibles aquelles òrbites en què l'electró que s'hi trobi no emeti energia.
3. Quan un electró passa d'una òrbita externa, de més energia, a una altra d'interna, de menys energia, cedeix la diferència d'energia en forma de radiació. Aquests salts electrònics són els causants de les ratlles dels espectres atòmics.

Model Quàntic de l'Àtom

El model quàntic de l'àtom es basa en els següents principis:

• Hipòtesi de De Broglie: Totes les partícules subatòmiques, com els electrons o els

La regla de l'octet

La regla de l'octet estableix que quan els àtoms s'uneixen, guanyen, perden o comparteixen electrons fins que el nombre d'electrons de la capa de valència és igual a vuit.

Tipus d'enllaços químics

Enllaç iònic

L'enllaç iònic es produeix entre un metall i un no metall. Són enllaços on els ions de càrrega oposada es mantenen units gràcies a l'atracció electroestàtica que hi ha entre ells. Formen un cristall (NaCl "sal").

Enllaç covalent

L'enllaç covalent és el que uneix dos elements no metàl·lics mitjançant la compartició dels electrons. Exemples: hidrogen, aigua.

• Enllaç senzill
• Enllaç doble (oxigen): dos parells d'electrons compartits
• Enllaç triple (nitrogen)

Enllaç covalent coordinat (datiu)

En l'enllaç covalent

Dmitri Mendeléiev: Pare de la Taula Periòdica

Mendeléiev va ser el primer a presentar la primera taula periòdica dels elements químics. Va predir les propietats dels elements que encara estaven per descobrir. També va treballar en la ciència aplicada.

Estructura de la Taula

• Columnes (Grup): Elements amb propietats semblants.
• Files horitzontals (Període).

Llei Periòdica

Enuncia la Llei Periòdica dels elements, en la qual les propietats dels elements varien de forma periòdica amb la seva massa atòmica relativa.

J.J. Thomson i el Descobriment de l'Electró

Thomson va afirmar que l'àtom no és indivisible. L'àtom està format almenys per càrrega positiva i partícules de càrrega negativa: els electrons.

Els electrons van ser descoberts per...

Estructura Atòmica Bàsica

L'àtom, segons models com el de Rutherford i Bohr, es compon de dues zones principals:

• El nucli: Conté la càrrega positiva (protons) i la major part de la massa (protons i neutrons).
• L'embolcall: Zona on giren els electrons amb càrrega negativa.

Conceptes Clau en Estructura Atòmica

Defecte de Massa

La massa del nucli és menor que la suma de les masses dels protons i neutrons que el componen.

Teoria Quàntica

La matèria emet o absorbeix energia radiant de manera discontínua en forma de fotons.

Model Atòmic de Bohr

Model que explica els espectres d'emissió dels àtoms.

Postulats de Bohr

1. L'electró es mou al voltant del nucli en nivells quàntics principals (òrbites estacionàries). En un estat estacionari, l'àtom no

Equips de Laboratori Essencials

Refractòmetre: Mesura de l'Índex de Refracció

Mesura l'índex de refracció que determina, de forma ràpida i senzilla, la densitat de fluids biològics.

Bany Termostàtic: Control Precís de Temperatura

Recipient que conté líquid, la temperatura es pot ajustar fins als 100 °C.

Bany de Sorra: Manteniment de Temperatura Uniforme

Manté una temperatura constant i uniforme per circulació d'un fluid calent.

Forn Poupinel: Esterilització i Deshidratació

Per escalfar, deshidratar una mostra i per esterilitzar material amb calor seca. Per esterilitzar, s'utilitzen temperatures de 150 a 180 °C.

Bec Bunsen: Font de Calor en Laboratori

Foc de gas que consta de:

• Peu
• Entrada de gas
• Collaret
• Clau de pas
• Xemeneia

Espectrofotòmetre:

L'atomisme de Leucip i Demòcrit

Els dos filòsofs que van desenvolupar la teoria de l'atomisme van ser Leucip i Demòcrit. Tots dos van concebre el concepte d'àtom. Leucip va néixer a Milet i Demòcrit va ser el seu deixeble. Leucip va fundar la seva escola a Sicília.

Tots dos segueixen la teoria de Parmènides: és impossible l'existència del no-ésser.

Característiques dels àtoms

• Són infinits, invisibles i indestructibles.
• No han estat creats per ningú.
• No poden ser percebuts per cap sentit.

L'àtom és la plenitud de l'ésser. El buit és l'únic no-ésser, perquè permet que els àtoms es moguin lliurement i formin cossos.

Trajectòria dels àtoms

1. Moviment caòtic.
2. Els àtoms que s'assemblen s'uneixen.
3. Quan es mouen, alliberen partícules.

Dissolucions i dispersions col·loïdals

Tipus de mescles

• Suspensió: Partícules grans que se separen per decantació.
• Dissolució: Mescla homogènia on no es distingeixen els components.
• Suspensió col·loïdal: Formada per partícules no apreciables a primera vista, però més grans que les molècules.

Efecte Tyndall

Permet distingir una dispersió col·loïdal d'una dissolució. En una dispersió col·loïdal, un feix de llum es difon; en una dissolució, no.

Canvis físics i químics

En un canvi físic, la composició de la matèria es manté invariable. En un canvi químic, la matèria es transforma i hi ha canvis energètics associats.

Estats de la matèria

• (s) Sòlid
• (l) Líquid
• (g) Gas

Lleis fonamentals de la química

• Llei de conservació de la

Substàncies, Sistemes i Dissolucions

Producte: Substàncies pures (substàncies simples/compostes), sistemes (sistemes heterogenis i homogenis).

Tipus de Sistemes

• Gas: Escuma / escuma d’afaitar
• Sòlid: Aerosol / fum d’un cigarret
• Líquid: Emulsió / llet

Mides de Partícules

• Fines: Entre 0,1 i 50 nm, una mica més estables que les macroscòpiques, microscopi.
• Col·loidals: Entre 0,001 i 0,1 nm, molt més estables que les fines, ultramicroscopi.
• Macroscòpiques: Superior a 50 nm, molt poc estable, a simple vista.

Emulsions A/O

Quina fase té una emulsió A/O? La fase interna és aquosa i la fase externa és oliosa (aquo-oliosa).

Solucions Sobresaturades

Solució sobresaturada: És aquella en la qual el dissolvent accepta més solut del que pot rebre....