Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Química de Batxillerat

Enllaços Químics a la Matèria Viva

Els enllaços químics són fonamentals per a l'estructura i funció de la matèria viva. A continuació, es descriuen els principals tipus:

• Enllaç Iònic

  Un àtom capta els electrons d'un altre degut a una gran diferència d'electronegativitat. Es forma un catió (+) i un anió (-).

• Enllaç Covalent

  Els àtoms comparteixen electrons. Si uns àtoms atreuen més els electrons, es formen molècules polars (dipols moleculars) com l'aigua.

• Enllaç d'Hidrogen (Intermolecular)

  L'hidrogen (+) de molècules polars, com l'aigua, s'apropa a àtoms d'oxigen (-) propers, formant-se aquests ponts febles.

• Enllaç de Van der Waals

  L'aparició de dipols instantanis en molècules apolars genera atraccions febles i transitòries.

Conceptes Fonamentals d'Estructura Atòmica

Configuració Electrònica

L'ordre de farciment dels orbitals atòmics és el següent: 1s 2s 2p 3s 3p 4s 3d 4p 5s 4d 5p 6s 4f 5d 6p 7s 5f 6d.

Electrons de València

Els electrons de valència són els electrons més externs d'un àtom. Són els que estan implicats en les reaccions químiques i en la formació d'enllaços.

València Iònica

La valència iònica d'un element és la càrrega positiva o negativa que adquireix un àtom quan es transforma en un ió. Si l'àtom perd electrons, es transforma en un catió i la seva valència és positiva. En canvi, si guanya electrons, es transforma en un anió i la seva valència és negativa.

Propietats Periòdiques

Les propietats periòdiques dels elements varien...

Fàrmacs procedents d'aigües residuals i sòl

Es van descobrir dos fàrmacs importants, ambdós antibiòtics, en entorns naturals:

• La Cefalosporina: Un nou tipus de penicil·lina, trobada en aigües residuals a Sardenya.
• La Ciclosporina: L'antibiòtic que facilita els trasplantaments humans (ronyó, pulmons, cors, fetges), trobada al sòl de Wisconsin i Noruega.

En ambdós casos, els fongs van ser els productors dels antibiòtics. La Ciclosporina també s'utilitza com a tractament per a malalties parasitàries.

La invenció del Velcro: Ganxos i rínxols

El Velcro, el sistema de tancament basat en ganxos i rínxols, va ser descobert per George de Mestral. Després d'un passeig pel camp, va observar que la seva jaqueta estava plena de bardanes (llavors...

L'Expansió de l'Univers

El Model i l'Efecte Doppler

El model que representa l'expansió de l'univers es basa en l'efecte Doppler. Les galàxies emeten llum, és a dir, ones electromagnètiques. Gràcies a instruments sofisticats, podem calcular la longitud d'ona i la freqüència de la llum que ens arriba d'altres galàxies.

L'efecte Doppler estableix que l'aproximació entre la font lluminosa i el receptor produeix un desplaçament de les bandes de l'espectre cap al color violat (menor longitud d'ona, major freqüència). Si la font de llum i el receptor s'allunyen, es produeix un desplaçament cap al vermell (major longitud d'ona, menor freqüència).

En els espectres de la llum de les galàxies, s'observen línies negres similars a les de Fraunhofer,...

Fonaments de la Matèria i l'Àtom

Què és la Matèria?

La matèria està formada per àtoms.

Elements i Compostos

• Element: És una substància formada pel mateix tipus d’àtoms.
• Compost: És una substància formada per agrupacions estables d’àtoms, anomenades molècules.

Partícules Subatòmiques

Petites partícules que formen els àtoms:

• Neutró: No té càrrega, forma part del nucli.
• Protó: Té càrrega positiva, forma part del nucli.
• Electró: Té càrrega negativa, dona voltes al voltant del nucli.

Models Atòmics Històrics

• Model de Thomson: Bola carregada positivament, amb alguns electrons inserits.
• Model de Rutherford: L’àtom té un nucli positiu, envoltat per un núvol d’electrons.
• Model Actual: El nucli està format per protons i neutrons

Models Atòmics

Dalton

Els àtoms són les partícules bàsiques de la matèria i són indivisibles. Els àtoms d'un mateix element són iguals en massa i propietats. S'uneixen entre si en proporcions definides, enteres i senzilles per formar compostos, i es poden unir en més d'una relació entera.

Thomson

L'àtom és divisible i està format per partícules negatives (electrons) i positives (protons). La seva estructura és una esfera massissa d'electricitat positiva on, a la superfície, hi ha electrons suficients perquè el conjunt resulti neutre.

Rutherford

L'àtom té un gran espai buit. Tota la càrrega positiva està concentrada en un lloc molt petit comparat amb la totalitat de l'àtom, que anomenem nucli. Els electrons giren al voltant...

ÍNDEX

ÍNDEX

1. Introducció de la teoria
2. Història
3. Interpretacions filosòfiques i religioses
4. Bibliografia

http://ca.wikipedia.org/wiki/Big_Bang
http://www.xtec.cat/~rmolins1/textos/cat/univers01.htm
http://ca.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B2ria_de_la_teoria_del_Big_Bang
http://ca.wikipedia.org/wiki/Big_Bang#Interpretacions_filos.C3.B2fiques_i_religioses

Introducció de la teoria

El Big Bang és un model cosmològic iniciat per Einstein l'any 1917 que demostra que l'Univers es va originar a partir d'una gran explosió projectant tota l'energia i matèria existents.

Història

La Història de la teoria del Big Bang és el conjunt de processos i avenços que ha experimentat la teoria del Big Bang a partir d'observacions i consideracions teòriques.

Tot va començar...

Enzims: els catalitzadors de la vida

Característiques dels enzims

Els enzims són proteïnes que actuen com a catalitzadors biològics en les reaccions químiques que es produeixen a les cèl·lules. Com tots els catalitzadors, augmenten la velocitat de la reacció en què participen sense consumir-se, aportar energia ni afectar l'equilibri de la reacció.

Les reaccions necessiten una determinada quantitat d'energia per iniciar-se, anomenada energia d'activació. Aquesta energia permet trencar els enllaços de les molècules que estan reaccionant i crear-ne de nous. Al laboratori, l'energia d'activació s'aconsegueix mitjançant temperatures molt elevades, descàrregues elèctriques, etc.

Com que aquestes condicions no es poden donar a les cèl·lules,...

Control de Qualitat en la Indústria Farmacèutica

Les mostres i els lots poden ser de matèria primera, producte intermedi, producte a granel, producte acabat o material de condicionament i poden provenir d'un proveïdor, ja sigui fabricant o no. El producte, sigui quin sigui, ha d'estar homologat i acceptat, és a dir, que ha d'haver passat per tota una sèrie de controls de qualitat. Tot el procés s'ha de fer seguint les GMP.

A: Recepció

S'ha de comprovar que el material rebut es correspongui amb el material demanat. En l'albarà hi ha de constar:

• i: El nom del producte.
• ii: El número de codi del producte.
• iii: El proveïdor.
• iv: El fabricant.
• v: La quantitat.
• vi: El número de lot d'origen.
• vii: El nom de paquets.
• viii: La data de caducitat.
• ix:

1. Separació de sòlids i líquids

1.1. Separació d'un sòlid insoluble d'un líquid

El mètode més senzill és la decantació, que consisteix a inclinar el recipient de manera que el líquid surti sense arrossegar el sòlid. Al laboratori, es fa per filtració, amb paper de filtre, que té molts forats petits i permet que passi el líquid però no el sòlid. El líquid que travessa el filtre s'anomena filtrat, i el sòlid retingut, residu. La centrifugació utilitza dos tubs metàl·lics on es col·loquen dos tubs de vidre amb la mescla. Quan s'engega, els tubs giren a gran velocitat i es col·loquen en posició horitzontal, impulsant els sòlids fins al final dels tubs. Aleshores, els líquids es poden extreure per decantació.

1.2. Separació