Apunts, resums, treballs, exàmens i problemes de Universitat

Determinació de Peròxids i Productes d'Oxidació Lipídica

Índex de Peròxids: Determina els peròxids o productes de l’oxidació de lípids. Aquests són productes de reacció primaris formats en les fases inicials de l’oxidació i donen una indicació del procés d’oxidació lipídica.

Productes Primaris d'Oxidació

Iodometria

Es dissol la mostra d’oli o greix en un dissolvent orgànic adequat i s’hi afegeix àcid acètic. S'afegeix un excés de iodur de potassi que reacciona amb els peròxids i allibera iode. Es valora la dissolució amb tiosulfat de Na normalitzat amb indicador de midó.

Diens Conjugats

Com a conseqüència de l’oxidació, els dobles enllaços es transfereixen a formes conjugades. Presenten absorció a 232 nm....

Entorn Sanitari: Sistema Sanitari Espanyol

Dues grans reformes: creació de la Seguretat Social Espanyola i eliminació de l'INP.

La Seguretat Social Espanyola es divideix en dos: INSALUT (Sanitat) i INSERSO, INSS, INEM (treball i seguretat social).

Principis del Sistema Sanitari

Els principis en què es basa l'estructura i el funcionament del sistema sanitari són: generalització de l'assistència, equitat, integració dels recursos, organització territorial, orientació prioritària, finançament i grau de participació.

Nivells Organitzatius del Sistema Sanitari

El sistema sanitari espanyol té 3 nivells organitzatius:

• Organització de l'Administració Central: política de salut, planificació, consum i assistència sanitària.
• Organització

La crisi immobiliària de 2008

Productes d'inversió de baix risc

Un producte amb menys risc és més atractiu per als inversors, ja que és més fàcil recuperar la inversió. Un cop venuts aquests productes, els bancs recuperaven els diners per reinvertir-los en la compra d'altres habitatges. El problema és que molts dels que van comprar aquests actius no eren conscients del que estaven comprant (no eren conscients que compraven hipoteques que difícilment es podien tornar); l'inversor desconeixia quin era l'actiu real que havia comprat. Amb tot això, la bombolla immobiliària es va començar a inflar.

Desequilibris econòmics

El creixement econòmic a partir de l'any 2000 va produir dos desequilibris importants: el dèficit exterior i la inflació....

Construcció Social del Gènere

Sexe vs. Gènere: Definicions Clau

Sexe: diferència biològica.

Gènere: construcció social.

Distingim entre gènere femení i gènere masculí.

SEXE: Característiques biològiques que diferencien la dona de l’home.

GÈNERE: Construcció cultural d’identitats, rols i espais de dones i homes.

Simone de Beauvoir i la Construcció del Gènere

S. Beauvoir és una autora molt important, feminista de la igualtat. Ella defensava que el gènere és una construcció social. Va escriure un llibre, El segundo sexo, on deia la frase cèlebre: “No es neix dona, s’aprèn a ser-ho.”

Socialització de Gènere (Berger)

Segons Berger, distingim dos tipus de socialització:

• Socialització primària: Quan: infància i adolescència.

Comissió de Policia de Catalunya: Coordinació Policial

1. És l'òrgan col·legiat consultiu superior en matèria de coordinació entre la Policia de la Generalitat - Mossos d'Esquadra i les policies locals de Catalunya.
2. La Comissió de Policia de Catalunya s'adscriu al Departament amb competències en seguretat pública i és integrada per:
   • El conseller o consellera del Departament amb competències en seguretat pública, que la presideix.
   • Cinc vocals en representació dels ajuntaments.
   • Cinc vocals en representació del Govern.
3. Les funcions de la Comissió de Policia de Catalunya són:
   1. Conèixer l'aplicació dels convenis i altres acords subscrits entre el Departament amb competències en seguretat pública i els ajuntaments, fer-ne el seguiment,

La Llengua Estàndard i la Variació Lingüística

La llengua estàndard ocupa l’espai que hi ha entre el nivell literari i el nivell col·loquial de la llengua històrica. V

La fixació de la llengua estàndard depèn de la normativa gramatical. F

La distinció entre els termes varietat, dialecte i llengua no ha provocat mai cap polèmica dins la Sociolingüística. F

El sistema fonològic tònic majoritari en català consta de set fonemes vocàlics. V

Per al lingüista F. Fernández, el portuguès i el gallec, des de la perspectiva sociolingüística, són la mateixa llengua. F

El dialectòleg italià Mario Alinei proposa el neologisme lingüema com a substitut lingüísticament neutre del terme dialecte. F

Pronunciació i Normativa en Registres

Vinyes Verdes Vora el Mar - Josep Maria de Sagarra

El poema es pot dividir en dues parts: la primera, que engloba les tres primeres estrofes, i la segona, que comprèn les quatre darreres. En la primera part, el poema descriu les vinyes tal com són a la primavera. Regna el verd en les fulles de les vinyes amb el mar de companyia i neixen els primers fruits, verds també. En la segona part, el fruit madura fins que és hora de la collita i el raïm s'extreu de les branques. La natura inicial, doncs, és harmònica. El verd accentua la joventut; aquesta joventut de les vinyes es vincula amb la fertilitat quan apareix l'userda (alfals) (v.7).

La temporalitat ens ensenya com fructifiquen les vinyes i els homes; arribem, doncs, un altre vegada a...

Què és l'Església? Concepte, Orígens i Característiques

Definició i Etimologia de la Paraula "Església"

La paraula “església” molta gent la identifica com a “temple”, però aquest no és el concepte històric més important ni més profund. La paraula “església” etimològicament prové del grec i vol dir “assemblea”.

L'Assemblea dels Primers Cristians

Els primers cristians eren l’assemblea dels seguidors de Jesús. Es reunien per partir el pa a casa d’una persona, anaven a pregar al temple i recollien diners per ajudar els pobres. En grec, “assemblea” es diu “ekklesia”.

Històricament, però, aquesta paraula s'ha utilitzat posteriorment per referir-se als temples. “Església” és un terme integrat per tots...

Cendres Totals: Obtenció i Procediment

Les cendres totals s'obtenen per calcinació. Les substàncies orgàniques incinerades, l'aigua i els components volàtils es volatilitzen, donant lloc a CO₂ i òxids de nitrogen. També queden elements inorgànics (òxids, sulfats, clorurs, etc.) i es produeix una pèrdua de volàtils.

Procediment per a la Determinació de Cendres Totals

1. Pesada de l’aliment amb un gresol tarat.
2. Dessecar prèviament la mostra en un dessecador.
3. Incineració en forn de mufla (escalfament progressiu fins a 500ºC).
4. Refredar la mostra dins el forn de mufla fins a 200ºC i treure el gresol.
5. Refredar-lo totalment en un dessecador.
6. Pesada i càlcul:
   • % Cendres Totals = % en matèria seca.

Consideracions Especials

Si la mostra presenta...

Variació Lingüística

La variació lingüística fa referència al fet que cap llengua és uniforme. Totes presenten diferències segons l'època, els territoris o els grups socials on es parlen. Fins i tot un mateix individu presenta maneres de parlar i d'escriure diferents. Aquest fenomen rep el nom de variació lingüística. Els factors que condicionen la variació lingüística es poden relacionar amb les característiques dels parlants o amb la situació en què té lloc la comunicació (dialectal o variació estilística).

La variació lingüística es pot enfocar en quatre dimensions:

• Variació geogràfica: característiques pròpies d'un grup de parlants d'una mateixa llengua en zones geogràfiques diferents.
• Variació social: són usos