Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Biologia de Secundària

7) Orgànuls cel·lulars

Mitocondris

Solen ser ovalats i estan formats per dues membranes. L'externa és llisa i la interna es troba replegada formant uns envans, anomenats crestes. L'espai interior de la membrana interna s'anomena matriu. S'hi du a terme la respiració cel·lular, per mitjà de la qual obtenim l'energia dels nutrients. Amb aquesta finalitat, utilitzen oxigen i produeixen CO₂, aigua i energia.

Reticle endoplasmàtic

És un conjunt de sacs i canals interconnectats, que estan formats per una membrana. S'estenen per quasi tot el citoplasma i poden tenir ribosomes associats:

• Reticle endoplasmàtic rugós (RER): Si té ribosomes associats. Les seves membranes es troben associades a la membrana nuclear i s'encarrega d'emmagatzemar i

Teoria de l'evolució de Darwin

• Les formes de vida no són estàtiques, sinó que evolucionen.
• El procés d'evolució és gradual, lent i continu; no va a salts.
• Els organismes semblants estan emparentats i descendeixen d'avantpassats comuns.
• La selecció natural és la clau de l'evolució. Actua sobre la variabilitat de les poblacions i selecciona els individus més ben dotats, que tindran més probabilitat de sobreviure i reproduir-se.

Neodarwinisme

• Es rebutja definitivament l'herència dels caràcters adquirits.
• Es confirma el gradualisme de l'evolució.
• Es coneix el mecanisme de la selecció natural, que actua en dues fases:

1. Producció de mutacions que creen la variabilitat genètica.
2. La selecció natural dels portadors de la dotació genètica més

Descobriment i context

Francis Crick i James Watson, premiats amb el Premi Nobel, són figures clau en la descoberta de l'estructura de l'ADN.

Estructura de l'ADN

L'ADN està format per dues cadenes de polinucleòtids que formen una espiral coneguda com a doble hèlix. Cada nucleòtid inclou una pentosa, un grup fosfat i bases nitrogenades situades a l'interior de la doble hèlix.

Les cadenes són antiparal·leles (no paral·leles), és a dir, van en direccions oposades.

Les bases nitrogenades s'uneixen amb enllaços d'hidrogen i són complementàries: l'adenina (A) amb la timina (T), i la guanina (G) amb la citosina (C). La seqüència d'una cadena determina la seqüència de l'altra cadena complementària.

Àcids nucleics i funció

Parlem d'àcids

Els nutrients

Nutrients inorgànics

• L'aigua: És el component principal; és imprescindible perquè és necessària per transportar aliments.
• Sals minerals: Intervenen en reaccions metabòliques.

Nutrients orgànics

Glúcids (sucres)

• Sucres simples: Solubles en aigua (ex: glucosa, fructosa, lactosa).
• Sucres complexos: No solubles en aigua (ex: midó).

Lípids

Són substàncies insolubles que aporten energia:

• Greixos vegetals (olis): Líquids a temperatura ambient (ex: olives, llavors de gira-sol, soja, coco).
• Greixos animals (seus): Sòlids a temperatura ambient (ex: llet, ous, mantega, cansalada).

Proteïnes

Molècules que aporten matèria i energia (ex: carn, peix, llegums, llet).

Vitamines

Substàncies essencials per a l'organisme:

• Liposolubles: A, D, E,

Els àcids nucleics i la base de la vida

L'ésser viu està format per molècules orgàniques; una d'elles són els àcids nucleics: la seva funció és la informació humana. Són macromolècules formades per la unió d'altres unitats més senzilles anomenades nucleòtids. Un nucleòtid consta de:

• Una base nitrogenada: adenina (A), guanina (G).
• Sucre: ribosa.
• Grup fosfat: fòsfor i oxigen.

L'ADN i l'ARN: Estructura i funcions

L'ADN conté tota la informació genètica necessària perquè un ésser viu funcioni i es desenvolupi. Té una estructura de doble hèlix amb dues cadenes antiparal·leles unides per enllaços d'hidrogen (A-T, G-C).

L'ARN participa en l'expressió de la informació que conté l'ADN per mitjà de la síntesi de proteïnes, que...

Els Cromosomes i el Cicle Cel·lular

Els cromosomes són estructures amb forma filamentosa que apareixen durant la divisió cel·lular. Transmeten la informació genètica continguda en l'ADN de la cèl·lula mare a les cèl·lules filles. Cada cromosoma està format per dues cromàtides que s'uneixen al punt del centròmer.

Nombre de Cromosomes

Segons el nombre de jocs de cromosomes, hi pot haver:

• Organismes haploides: Tenen un sol joc de cromosomes a les cèl·lules. Es representa amb la lletra "n".
• Organismes diploides: Es representa amb "2n". Tenen un nombre parell de cromosomes a les cèl·lules somàtiques (no reproductores). Aquests cromosomes s'anomenen cromosomes homòlegs.

El Cariotip

El cariotip és el conjunt de cromosomes d'una espècie....

Diferència entre nutrició i alimentació

La nutrició és el conjunt de processos mitjançant els quals un organisme obté la matèria i l'energia necessàries per elaborar la pròpia matèria i dur a terme les funcions vitals. L'alimentació és l'acte d'ingerir aliments que componen la nostra dieta i són necessaris per a la nostra nutrició.

Tipus de nutrients

• Inorgànics: Aigua i sals minerals.
• Orgànics: Glúcids, lípids i proteïnes.

Conceptes energètics

Una caloria és la quantitat de calor que s'ha de subministrar a un gram d'aigua líquida per augmentar-ne la temperatura un grau centígrad. Es calcula en quilocalories (kcal).

Taxa de metabolisme basal (TMB)

La TMB és la quantitat d'energia que el nostre cos consumeix en un dia, en repòs...

Reproducció Biològica i Conceptes Ecològics

Reproducció Asexual

La reproducció asexual es presenta de diverses formes:

• Bipartició: El nucli es divideix en dues parts i el citoplasma també, resultant en dues cèl·lules de mida similar.
• Gemmació: Una part del citoplasma i un nucli (més petit) formen una nova cèl·lula o gemma.
• Esporulació: El nucli es divideix moltes vegades, formant espores. La membrana es trenca i s'alliberen les espores (cada una pot generar un nou individu).
• Escissió (en animals pluricel·lulars): L'animal es parteix en dues parts, cadascuna formant un nou individu (Exemple: cuc de mar).
• Gemmació (en pluricel·lulars): Una porció petita es desprèn i forma un nou organisme (Exemple: esponges, corals).
• Vegetativa (en

Les Malalties Infeccioses

Transmissió de les Malalties Infeccioses

• A través de l’aire: com el virus de la *grip*.
• Per mitjà d’algun objecte contaminant: *xeringues*, *fulles d’afaitar*, etc.
• Per contacte físic directe: entre una persona malalta i una persona sana (p. ex., malalties de transmissió sexual).
• Per la ingestió d’un aliment contaminat: així es poden produir infeccions de bacteris (com la *salmonel·la*), de virus (com el del *tifus*) i de protozous (com les *amebes*).

Agents Patògens Causants

Fongs

El *peu d’atleta* i la *candidiasi* són malalties provocades per fongs.

Protozous

Provoquen febre i altres trastorns.

Bacteris

El *tètanus* i la *diftèria* són malalties d’origen bacterià.

Virus

La *grip*, el *refredat* i la

Nutrició

Conjunt de processos per mitjà dels quals un organisme obté la matèria i l'energia necessàries per elaborar la pròpia matèria i dur a terme les funcions vitals.

Tipus de nutrients

Dividits en inorgànics i orgànics:

Inorgànics

Provenen d'aliments d'origen animal i vegetal, també de fonts no orgàniques.

• Aigua: Més abundant en els éssers vius (60–80%). On es produeixen les reaccions metabòliques, transporta substàncies, regula la temperatura corporal, etc.
• Sals minerals: Elements i ions no orgànics (per exemple: calci, fòsfor, clorur). Tenen funcions reguladores. Es troben en fruites i verdures.

Orgànics

Només es troben en aliments d'origen orgànic.

• Glúcids: Aporten energia immediata; exemples: glucosa i sacarosa.
• Lípids: