Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Biologia de Secundària

Principals Teixits del Cos Humà

Les cèl·lules dels teixits es troben en una mescla de substàncies anomenada matriu extracel·lular.

Teixit Epitelial

Està format per cèl·lules molt unides, amb poca matriu entre elles. Formen la superfície que recobreix els òrgans i algunes amb funció secretora (alliberar substàncies). Format per capes de cèl·lules molt unides que recobreixen la superfície interna i externa dels òrgans i actuen com a barrera protectora.

• Epiteli de revestiment: protegeixen els òrgans que recobreixen formant una o diverses capes de cèl·lules.
• Epitelis glandulars: estan formats per cèl·lules especialitzades a produir i secretar substàncies sobre la superfície epitelial. Poden estar disperses o agrupades formant

Fases del Cicle Cel·lular

Interfase

La interfase és el període del cicle cel·lular que comprèn les fases G1, S i G2.

• G1: Fase del cicle cel·lular en què hi ha un metabolisme anabòlic, en preparació a la duplicació de l'ADN.
• S: Fase del cicle cel·lular en què el metabolisme s'atura i tot l'esforç es centra en la duplicació de l'ADN, en preparació a la mitosi.
• G2: Fase del cicle cel·lular en què hi ha un metabolisme anabòlic en preparació a la mitosi. L'ADN ja està duplicat.
• G0: Fase vital d'una cèl·lula fora del cicle cel·lular en què aquesta posseeix un metabolisme de manteniment. Aquesta cèl·lula no es dividirà (cèl·lula plasmàtica, neurona).

Mitosi

La mitosi és un procés de divisió cel·lular que genera dues cèl·lules...

Resum de Biologia: Conceptes Fonamentals

Biomolècules Orgàniques

Les biomolècules orgàniques estan presents en els éssers vius. Són els glúcids, els lípids, les proteïnes i els àcids nucleics.

Glúcids

• Estan formats per hidrats de carboni.
• Les seves unitats bàsiques són els monosacàrids (com la fructosa).
• Si els monosacàrids s'uneixen de dos en dos, formen disacàrids.

Lípids

• Són un grup heterogeni de molècules.
• Són insolubles en aigua.
• Tenen funció de reserva energètica i actuen com a components estructurals.
• Es divideixen en dos grups: saponificables i insaponificables.

Proteïnes

• Estan formades per aminoàcids.
• Són molècules de gran mida.
• Els canvis bruscos de temperatura poden provocar una pèrdua de la seva estructura (desnaturalització)

Les funcions vitals i el desenvolupament de les activitats quotidianes impliquen una despesa d'energia. Una energia que només podem obtenir amb uns nutrients determinats, (glúcids i els lípids).

Les unitats d'energia següents (valor energètic): caloria (cal) 1 Kcal: 1000 calories/quilocaloria (kcal) 1 Kcal: 4,184 kJ/quilojoule (kJ) 1 kJ: 0,239 Kcal.

Les vitamines, sals minerals, l'aigua i la fibra no aporten energia.

Conservació en fred → conservació en refrigeradors (4 i 8ºC), els microorganismes es multipliquen. La conservació en congeladors, temp. inferior als -18ºC, l'aigua es congela i moren la majoria dels microorganismes. La descongelació ha de ser ràpida i no s'ha de tornar a congelar un aliment.

Conservació per calor. -...

Especialitats Mèdiques i Recerca Biològica

Àrees de Recerca en Salut

• Patologia: Investiga les possibles causes de les malalties dels pacients a partir d'analítiques, simptomatologia, etc.
• Oncologia: Investiga l'origen, el desenvolupament dels càncers i el seu tractament.
• Neurologia: Investiga el funcionament del sistema nerviós.
• Fisioteràpia: S'ocupa de la recuperació de la funcionalitat de les parts del cos relacionades amb el moviment.

Composició i Organització dels Éssers Vius

Elements Químics Essencials

• Composició dels éssers vius: Carboni, hidrogen, oxigen, nitrogen, fòsfor, sofre.

Biomolècules

• Inorgàniques: Aigua, gasos, sals minerals.
• Orgàniques: Glúcids, lípids, proteïnes, àcids nucleics.

Nivells d'Organització Biològica

• Nivell

Éssers vius

Els éssers vius estan dotats d'un conjunt d'estructures amb diversos graus de complexitat (nivells d'organització):

• Nivell subatòmic: Les partícules es formen amb àtoms.
• Nivell atòmic: Constituït per àtoms (C, O, H, N, P, S, Ca, Mg, Na).
• Nivell molecular: Format per molècules que resulten de la unió química de dos o més àtoms.
• Nivell cel·lular: Cèl·lules formades per estructures i orgànuls.
• Nivell de teixit: Teixits, cèl·lules especialitzades que tenen el mateix origen.
• Nivell d'òrgan: Òrgan, format per un conjunt de teixits diferents que compleixen una funció específica.
• Nivell de sistemes i aparells: Conjunt d'òrgans que compleixen una funció vital. Sistema (òrgans iguals), aparell (òrgans diferents).
• Nivell

Estructura de l'ADN

L'estructura de l'ADN està constituïda per nucleòtids. Hi ha dos tipus de bases nitrogenades:

• Púriques: adenina (A) i guanina (G)
• Pirimidíniques: timina (T) i citosina (C)

Bases complementàries: la complementarietat de les bases garanteix que les cèl·lules filles tinguin idèntica informació que les cèl·lules mare. Per substituir, s'ha de canviar (A-T) i (G-C).

Doble hèlix

Una doble hèlix consisteix típicament en dues hèlixs congruents amb el mateix eix, definits per una translació al llarg de l'eix.

Histones i Nucleosomes

Les histones són unes proteïnes al voltant de les quals s'enrotlla la doble cadena d'ADN (2,5 voltes), estabilitzant la compactació. Formen els nucleosomes.

Els nucleosomes es poden compactar...

El medi intern i la sang:

• Plasma sanguini: format per aigua (90%) i per sals minerals, nutrients, substàncies de rebuig i hormones dissoltes.
• Cèl·lules sanguinies: eritròcits, glòbuls rojos i hematies (contenen hemoglobina i un pigment roig que transporta l’oxigen), també conté glòbuls blancs (menys abundants que els eritròcits i intervenen en la defensa de l’organisme), després també té plaquetes (permeten

Dieta

Aliments

Nutrició

Nutrients Essencials

Additius Alimentaris

Tipus de Nutrients

1. Glucosa