Guia Essencial de Nutrició Esportiva per Optimitzar el Rendiment
Guia de Nutrició per a Esportistes: Combustibles i Recuperació
Càrrega de Glucògen: Estratègies per al Rendiment
La càrrega de glucògen s'aconsegueix mitjançant l'entrenament i la manipulació de la dieta. S'estructura en tres fases clau:
- Disminució de la reserva de glucògen dels músculs afectats (al mínim). S'acompanya d'una dieta pobra en hidrats de carboni i entrenament intens.
- Tres dies de dieta molt rica en hidrats de carboni amb entrenament lleuger.
- Ingesta elevada d'hidrats de carboni el dia anterior a l'esdeveniment esportiu.
Lípids: El Combustible de Llarga Durada
Els lípids són el millor combustible en proves de llarga durada. L'energia procedent dels lípids s'utilitza una vegada esgotada la procedent del glucògen. S'emmagatzemen...