Apunts, resums, treballs, exàmens i problemes de Química

Fàrmacs procedents d'aigües residuals i sòl

Es van descobrir dos fàrmacs importants, ambdós antibiòtics, en entorns naturals:

• La Cefalosporina: Un nou tipus de penicil·lina, trobada en aigües residuals a Sardenya.
• La Ciclosporina: L'antibiòtic que facilita els trasplantaments humans (ronyó, pulmons, cors, fetges), trobada al sòl de Wisconsin i Noruega.

En ambdós casos, els fongs van ser els productors dels antibiòtics. La Ciclosporina també s'utilitza com a tractament per a malalties parasitàries.

La invenció del Velcro: Ganxos i rínxols

El Velcro, el sistema de tancament basat en ganxos i rínxols, va ser descobert per George de Mestral. Després d'un passeig pel camp, va observar que la seva jaqueta estava plena de bardanes (llavors...

L'Expansió de l'Univers

El Model i l'Efecte Doppler

El model que representa l'expansió de l'univers es basa en l'efecte Doppler. Les galàxies emeten llum, és a dir, ones electromagnètiques. Gràcies a instruments sofisticats, podem calcular la longitud d'ona i la freqüència de la llum que ens arriba d'altres galàxies.

L'efecte Doppler estableix que l'aproximació entre la font lluminosa i el receptor produeix un desplaçament de les bandes de l'espectre cap al color violat (menor longitud d'ona, major freqüència). Si la font de llum i el receptor s'allunyen, es produeix un desplaçament cap al vermell (major longitud d'ona, menor freqüència).

En els espectres de la llum de les galàxies, s'observen línies negres similars a les de Fraunhofer,...

Classificació de la Matèria

Mescles

Són sistemes materials formats per la barreja de dues o més substàncies pures, tenen propietats variables que dependran de la proporció en què es trobin les substàncies que la formen.

Heterogènies

Es poden veure a ull nu o amb el microscopi òptic.

• Suspensions: Són mescles heterogènies formades per un sòlid dispers en un líquid. Si deixem reposar, les partícules del sòlid es dipositen al fons del recipient. Si fem passar un feix de llum, no es veu la llum quan travessa.
• Col·loides: Són mescles heterogènies formades per un líquid dispers en un altre líquid. Les partícules no sedimenten. Si fem passar un feix de llum, la llum es dispersa en el seu interior.

Homogènies

No es poden veure a ull nu...

Fonaments de la Matèria i l'Àtom

Què és la Matèria?

La matèria està formada per àtoms.

Elements i Compostos

• Element: És una substància formada pel mateix tipus d’àtoms.
• Compost: És una substància formada per agrupacions estables d’àtoms, anomenades molècules.

Partícules Subatòmiques

Petites partícules que formen els àtoms:

• Neutró: No té càrrega, forma part del nucli.
• Protó: Té càrrega positiva, forma part del nucli.
• Electró: Té càrrega negativa, dona voltes al voltant del nucli.

Models Atòmics Històrics

• Model de Thomson: Bola carregada positivament, amb alguns electrons inserits.
• Model de Rutherford: L’àtom té un nucli positiu, envoltat per un núvol d’electrons.
• Model Actual: El nucli està format per protons i neutrons

Models atòmics

Dalton

L'àtom és una esfera massissa indivisible. No parla de càrregues.

Thomson

L'àtom és una esfera massissa amb càrrega positiva amb electrons incrustats que contraresten aquesta càrrega. Model estàtic: els electrons no estan en moviment. Model no nuclear: no hi ha nucli central.

Rutherford

Un nucli format per protons (càrregues positives) i neutrons (sense càrrega). Escorça formada per electrons (càrrega negativa) que giren al voltant del nucli en òrbites circulars del mateix radi.

Bohr

Nuclear: els protons i els electrons es troben en un nucli. Dinàmic: els electrons es mouen al voltant del nucli en òrbites circulars. És quantificat: Les òrbites són circulars però no tenen el mateix radi i tenen energies diferents....

Concepte de reacció química

Una reacció química és un procés mitjançant el qual unes substàncies pures, anomenades reactius, es transformen en altres substàncies diferents, anomenades productes.

En una reacció química, els àtoms que formen les diferents substàncies es reestructuren.

A conseqüència d'això, les propietats de les substàncies es modifiquen, ja que en varia la naturalesa.

Components d'una reacció química

En una reacció química hem de distingir entre:

• Reactius: Són les substàncies pures que, en combinar-se entre si, es transformen en unes altres de noves i donen lloc a la reacció química.
• Productes: Són les substàncies pures que s'obtenen de la transformació dels reactius.

El procés es representa col·locant...

Substància Pura i Mescles

Una substància pura té una composició definida i propietats constants. Els seus elements no es poden descompondre en altres substàncies més senzilles. Els seus compostos es poden descompondre en altres substàncies més senzilles, com els elements.

Una mescla està formada per dos o més substàncies, i la seva composició i propietats són variables. En les mescles homogènies, els components no es poden diferenciar a simple vista, mentre que en les mescles heterogènies sí que es poden diferenciar els components a simple vista.

Tècniques de Separació de Mescles

Separació de Mescles Heterogènies

• Filtració: Serveix per a separar mescles heterogènies. Deixa passar el líquid i reté el sòlid que està en suspensió.

Models Atòmics

Dalton

Els àtoms són les partícules bàsiques de la matèria i són indivisibles. Els àtoms d'un mateix element són iguals en massa i propietats. S'uneixen entre si en proporcions definides, enteres i senzilles per formar compostos, i es poden unir en més d'una relació entera.

Thomson

L'àtom és divisible i està format per partícules negatives (electrons) i positives (protons). La seva estructura és una esfera massissa d'electricitat positiva on, a la superfície, hi ha electrons suficients perquè el conjunt resulti neutre.

Rutherford

L'àtom té un gran espai buit. Tota la càrrega positiva està concentrada en un lloc molt petit comparat amb la totalitat de l'àtom, que anomenem nucli. Els electrons giren al voltant...

ÍNDEX

ÍNDEX

1. Introducció de la teoria
2. Història
3. Interpretacions filosòfiques i religioses
4. Bibliografia

http://ca.wikipedia.org/wiki/Big_Bang
http://www.xtec.cat/~rmolins1/textos/cat/univers01.htm
http://ca.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B2ria_de_la_teoria_del_Big_Bang
http://ca.wikipedia.org/wiki/Big_Bang#Interpretacions_filos.C3.B2fiques_i_religioses

Introducció de la teoria

El Big Bang és un model cosmològic iniciat per Einstein l'any 1917 que demostra que l'Univers es va originar a partir d'una gran explosió projectant tota l'energia i matèria existents.

Història

La Història de la teoria del Big Bang és el conjunt de processos i avenços que ha experimentat la teoria del Big Bang a partir d'observacions i consideracions teòriques.

Tot va començar...

Enzims: els catalitzadors de la vida

Característiques dels enzims

Els enzims són proteïnes que actuen com a catalitzadors biològics en les reaccions químiques que es produeixen a les cèl·lules. Com tots els catalitzadors, augmenten la velocitat de la reacció en què participen sense consumir-se, aportar energia ni afectar l'equilibri de la reacció.

Les reaccions necessiten una determinada quantitat d'energia per iniciar-se, anomenada energia d'activació. Aquesta energia permet trencar els enllaços de les molècules que estan reaccionant i crear-ne de nous. Al laboratori, l'energia d'activació s'aconsegueix mitjançant temperatures molt elevades, descàrregues elèctriques, etc.

Com que aquestes condicions no es poden donar a les cèl·lules,...