Apunts, resums, treballs, exàmens i exercicis de Biologia de Batxillerat

Animals Transgènics: Obtenció i Utilitats

Els animals transgènics són aquells que han estat modificats genèticament mitjançant la introducció d'un gen d'interès en el seu ADN.

Com s'obtenen els animals transgènics?

• Modificació genètica de l'ADN: S'introdueix un gen d'interès.
• Amplificació amb PCR: Per obtenir moltes còpies del gen.
• Introducció de l'ADN a l'animal:
  • Microinjecció a un zigot d’una FIV: Tècnica amb una eficàcia molt baixa.
  • Transfecció en cèl·lules mare de l'animal en cultiu: Poc eficaç.
  • Utilització de virus: Mètode per introduir el material genètic.

Utilitats dels Animals Transgènics

• Optimització de la producció: Millora de la carn, llet, llana, etc.
• Producció de fàrmacs: Creació de vacunes i proteïnes d’interès

Epigenètica: Canvis en l'Expressió Gènica

L'epigenètica es defineix com el conjunt de canvis heredables en l'expressió gènica que no van acompanyats d'alteracions en la seqüència de l'ADN. Açò explica els efectes de l'ambient (edat, alimentació, drogues, tabac, etc.) sobre l'expressió dels nostres gens. Existeixen molts processos cel·lulars en els quals intervé l'epigenètica, com ara el desenvolupament de teixits.

El Projecte del Genoma Humà

El projecte del genoma humà va néixer arran d'una reunió en la qual es van avaluar les possibilitats i utilitats de seqüenciar tot el genoma. S'ha observat que cada sèrie de cromosomes té menys gens de l'esperat. A més, almenys el 95% del genoma està format per ADN no codificant.

Descobriments

Peixos d'aigua dolça

Viuen en un medi hipertònic en el qual l'aigua penetra per osmosi. Eliminen grans quantitats d'aigua, cosa que els suposa que perden sal, però es compensa amb l'absorció de sal per les brànquies.

Peixos d'aigua salada

Viuen en un medi hipotònic. Eliminen l'aigua per osmosi i excreten NaCl per les brànquies.

Tipus d'excreció animal

Es pot eliminar de 3 maneres diferents segons el tipus d'animal:

1. Els que excreten amoníac l'eliminen per difusió a través de les membranes branquials (peixos ossis i invertebrats aquàtics).
2. Un altre grup és el que transforma l'amoníac en àcid úric (aus, rèptils, insectes).
3. Els que excreten urea, obtenen l'urea al combinar-se l'amoníac amb el CO₂ (taurons i amfibis).

Estructura de la

Sistema Cardiovascular

Funcions: Transport i distribució. Regulació i manteniment del medi intern de l'organisme. Protecció: Plaquetes, leucòcits...

Components de la Sang

La sang està formada per una part líquida (60%) i una part sòlida (40%) (cèl·lules sanguínies).

Plasma

Líquid compost per un 90% d'aigua i la resta per proteïnes, lípids, glúcids, sals minerals i altres. Dissolvent i mitjà de transport.

Cèl·lules Sanguínies

• Eritròcits o Glòbuls Vermells: Es formen a la medul·la vermella, transporten l'O2 i eliminen el CO2.
• Leucòcits o Glòbuls Blancs: Tenen una funció protectora davant dels microbis, toxines i productes malignes. Hi ha 5 tipus diferents.
• Trombòcits o Plaquetes: Participen en la reparació dels vasos sanguinis

Celiaquia, Diabetis, Obesitat i Restrenyiment

Celiaquia: És una malaltia deguda a una intolerància total i permanent al gluten, que és una composició proteica que es troba a la llavor de molts cereals com el blat.

Símptomes de la Celiaquia

Diarrea, vòmits, pèrdua de pes. Es diagnostica amb una analítica o una biòpsia.

Aliments i Celiaquia

• Aliments amb gluten: pasta, pa, pastisseria, sèmola de blat.
• Aliments que poden presentar gluten: xocolata, caramels, conservants, colorants alimentaris.
• Aliments que no contenen gluten: llet, verdures, blat sarraí, cafè.

Diabetis

Trastorn del metabolisme degut a una producció insuficient d’insulina.

Conseqüències de la Diabetis

Nivell elevat de sucre en sang.

Tipus de Diabetis

Diabetis tipus I i II: 20%...

La despesa calòrica de l'organisme

Per seguir una dieta equilibrada cal tenir en compte l'energia que aporten els aliments i la que consumeix l'organisme en funció de factors com:

• El grau d'activitat física.
• L'activitat cel·lular.
• La temperatura ambiental.
• L'edat i el sexe.

La despesa energètica bàsica

És la quantitat d'energia que necessita una persona en estat de repòs absolut. Es mesura en quilocalories i cal que aquesta persona no hagi ingerit aliments en 12 hores i no tingui ni fred ni calor.

La conservació dels aliments

Per evitar que els aliments es facin malbé, s'apliquen diverses tècniques de conservació:

• Tractaments mitjançant calor. L'efectivitat depèn de la temperatura assolida i del temps que dura el procés. Hi ha diversos

Pàncrees: Funcions Exocrina i Endocrina

Funció Endocrina: Illots de Langerhans

• Cèl·lules Alfa: Produeixen glucagó, que augmenta la glicèmia. Trenca el glucogen hepàtic i transforma les proteïnes en glucosa.
• Cèl·lules Beta: Produeixen insulina, que baixa la glicèmia. Facilita l'entrada de glucosa a les cèl·lules des de la sang i la conversió de glucosa en glucogen.

Hiperglicèmia i Hipoglicèmia

• Hiperglicèmia: Augment de glucosa en sang (augment de la glicèmia).
• Hipoglicèmia: Disminució de glucosa en sang (baixada de la glicèmia).

Què és la Diabetis Mellitus?

La Diabetis Mellitus és una malaltia crònica caracteritzada per una hiperglicèmia persistent.

Hemoglobina Glicada (HbA1c)

L'HbA1c és l'hemoglobina que té glucosa enganxada....

Factors Ambientals i Relacions en Biocenosis

Factors Ambientals

Humitat de l'aire: La humitat absoluta és la quantitat total de vapor d'aigua, mentre que la humitat relativa és la relació entre la humitat absoluta i la màxima humitat possible.

Pressió: La pressió atmosfèrica és la força per unitat de superfície que exerceix el pes de l'aire. La pressió hidroestàtica és la força per unitat de superfície que exerceix l'aigua.

Salinitat: La salinitat és la concentració de sals minerals dissoltes a l'aigua. Els organismes es classifiquen segons la seva resposta a les variacions de salinitat:

• Organismes poiquilosmotics: La salinitat del seu medi intern varia amb la del medi ambient.
• Organismes homeosmotics poc eficaços.
• Organismes homeosmotics

L’alimentació és el conjunt de productes naturals o transformats que una persona ingereix. Sí es pot educar perquè és voluntària. La nutrició és l’acte involuntari mitjançant el qual les cèl·lules incorporen els nutrients que necessiten per mantenir la seva activitat. No es pot modificar ni educar perquè és involuntària. Podem menjar de forma abundant: sí, dieta d’arròs. La nutrició no és voluntària perquè és un acte involuntari. Els factors que intervenen són culturals, religiosos, hàbits i costums alimentaris... Quina és la composició química els dies festius? 62% H2O, 16% proteïnes, 15% greixos, 6% minerals, 0,2% glúcids. Metabolisme: conjunt de reaccions bioquímiques que permeten als éssers vius realitzar...

Nutrició i Aparell Digestiu

La Nutrició: Funció Vital

La nutrició és la funció per la qual els organismes adquireixen la matèria i l'energia necessària per a les seves funcions vitals.

Components de l'Aparell Digestiu

La Boca: Inici de la Digestió

La digestió comença a la boca amb la masticació i la insalivació.

Les Dents i la Llengua

Les dents són peces anatòmiques dures amb funcions relacionades amb l'alimentació. Les seves parts principals són:

• Esmalt
• Dentina
• Ciment dental
• Polpa dentària

La corona és la part superior i el coll de la dent és la unió corona-arrel. Els tipus de dents són: incisives, canines, premolars o molars.

La llengua és muscular i forma el bol alimentari. S'hi troben les papil·les gustatives, responsables del...